轉職熱搜工作

1.有良好的衛生習慣。 2.依菜單需求準備相關食材。 3.整理食材及備菜。 4.依季節菜色設計並調理。 5.清理以及設備保養等監督。 6.主管交辦事項處理等... 。

1.有良好的衛生習慣。 2.依菜單需求準備相關食材。 3.整理食材及備菜。 4.依季節菜色設計並調理。 5.清理以及設備保養等監督。 6.主管交辦事項處理等... 。

1.有良好的衛生習慣。 2.依菜單需求準備相關食材。 3.整理食材及備菜。 4.依季節菜色設計並調理。 5.清理以及設備保養等監督。 6.主管交辦事項處理等... 。

/ 各項餐點依基本SOP製作 、 每一季我們依食材的盛產不同而做菜單的些微挑整，因此每三個月，團隊便像急智囊去完成及學習各種新的元素組合概念。 / 完成每日的備料作業 、 每週末會安排下一週平日的大備料（修肉.殺魚.醃漬等等）。 、 每前一日會安排後一日的小備料（煮湯.撥麵.處理生菜等等）。 / 負責站台食材的庫存及製作方式 、 炒台.碳烤台.chef台皆各有一台自己的臥室冰箱/盤庫，每日使用的食材皆放置該站台使用的冰箱內，因此需維持冰箱整潔及庫存管理。 、 清楚該負責區塊之冰箱及環境條件，在製作餐點上則越思緒清晰。 / 工作區域的環境衛生時時保持整潔 、 工作區塊的環境衛生為全體責任，環境照顧得宜食材自然新鮮無慮。

好吃且獨特的班尼迪克蛋 牛肉漢堡 松露炒蛋 洋蔥濃湯~~ 美味料理與用心食材都是我們提供給客人的最美記憶 歡迎喜歡美食烹調 邏輯清晰也愛乾淨(食品安全也是我們最在意)的廚師 加入我們團隊~~ ***原五次米其林餐盤推薦餐廳JE Kitchen為我們前身， 現廚房團隊都是JE Kitchen原班人馬過來新地點的工作夥伴。

1. 設計創新菜單，以西式料理為核心，結合時令食材與餐飲趨勢。 2. 嚴格挑選、處理並準備新鮮食材，確保最佳品質與口感。 3. 根據顧客點單烹製西式餐點，注重擺盤藝術與細節完美。 4. 控管廚房食材庫存，制定訂購計畫，避免浪費並控制成本。

1.所有廚務工作，依規定配合調度廚房所有業務如：炒、煮、蒸、控單等。 2.清潔工作。 3.掌握出餐品質。 4.團隊合作精神/向心力。

1.有良好的衛生習慣。 2.依菜單需求準備相關食材。 3.整理食材及備菜。 4.依季節菜色設計並調理。 5.清理以及設備保養等監督。 6.主管交辦事項處理等... 。