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1.提供中式、或西式、或日式料理。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 1. 正確處理沙拉檯各類肉品及生菜 2. 出餐食材標準量控管(Portion control) 3. 管理生菜、蔬果食品安全庫存 4. 接受Function Order，準備適當適量備品 5. 物料補充及請領 6. 冷食處理 7. 正確操作廚房各類器具設備 8. 準備酢料、配件 9. 協助實習生之在職訓練 10.廚房部門區域環境清潔衛生維護，包含樹屋區域 11.配合主廚、副主廚工作 12. 與主廚、副主廚溝通生產事項 13.配合營運狀況排二頭班為主，偶爾排一頭班

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 1.標準量之控管(Portion control) 2. 負責肉檯各類肉品及海鮮之正確處理 3. 管理魚、肉類食品之適當庫存、與安全庫存 4. 接受Function Order，而準備適當適量之肉品 5. 熟悉電氣設備、營業用機器、工具，並能依規定適當安全的使用 6. 完成肉類海鮮之處理和切割 7. 物料之補充及請領 8. 所屬環境之清潔衛生及維護，包含樹屋區域 9. 協助實習生之在職訓練 10.配合營運狀況排二頭班為主，偶爾排一頭班

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 1.標準量之控管(Portion control) 2. 負責肉檯各類肉品及海鮮之正確處理 3. 管理魚、肉類食品之適當庫存、與安全庫存 4. 接受Function Order，而準備適當適量之肉品 5. 熟悉電氣設備、營業用機器、工具，並能依規定適當安全的使用 6. 完成肉類海鮮之處理和切割 7. 物料之補充及請領 8. 所屬環境之清潔衛生及維護，包含樹屋區域 9. 協助實習生之在職訓練

1.負責與餐廳外場經理或相關部門主管聯繫、溝通與協調促銷活動事宜。 2.負責菜單的製作與菜餚的創新。 3.菜單的定價與成本的控制。 4.針對顧客意見調查表，對菜色反應的問題，加以檢討改進，儘量滿足客人的口味。 5.負責整體廚房的運作，包括日常行政工作、人事安排與休假管理。 6.擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 7.負責廚房的績效與工作考核，包括出勤狀況。 8.參與餐飲部會議或其他相關討論事宜。 9.定期召開廚務會議，針對客人反應及外場員工所提出的問題加以檢討與改進。 10.負責廚房的衛生與安全工作事宜。 11.隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫。 12.督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。

1.具備烘焙坊二年以上實務經驗 2.蛋糕、餅乾等之攪拌、烘焙、裝飾等、準備食材 3.細心負責、對烘焙具熱忱態度，能維持產品良好品質

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1.有良好的衛生習慣。 2.依菜單需求準備相關食材。 3.整理食材及備菜。 4.依季節菜色設計並調理。 5.清理以及設備保養等監督。 6.主管交辦事項處理等... 。