轉職熱搜工作

1.負責菜單設計與研發、品質監督及菜色教學技轉。， 2.具備成本計算邏輯，並運用多元食材，發展多變化的菜色。 3.具良好溝通能力，可表達出開發菜色的理念緣由以及說明開發 。 4.具備東南亞菜系主廚經驗。(泰式、馬來西亞、越南等) 5.具備廚師證。 6.可協助申請工作證。

無限國際創意有限公司聚焦於火鍋餐飲市場，以熱愛為起點，以創新浪潮引領未來。我們的團隊擁有豐富的全球經驗，把本地化創新與高品質標準結合，為台灣年輕主流消費者打造美味與設計並存的火鍋品牌。我們的品牌不僅追求味覺享受，更重視情感連結與永續發展，力求在市場中激盪嶄新活力，為每一位顧客帶來難忘的用餐體驗。 1. 支援主廚進行菜餚烹飪、創新及擺盤設計，確保每道餐點呈現品牌水準 2. 協助廚房運作，包括維持衛生環境及管理廚房設備和庫存 3. 參與菜單創作與研發，為團隊注入新的美味靈感 4.曾任火鍋餐飲內場主管廚師尤佳 5.熟悉炮爐、烤、炸經驗尤佳 加入無限國際創意有限公司的大家庭，你將擁有： - 優渥福利：免費供餐、全勤獎金、三節禮金、年終獎金、旅遊補助及員工體檢等健全保障 - 成長學習：提供在職教育訓練，鼓勵員工參與進修與技能提升 - 友善環境：專屬客製化制服及規劃完善的升遷制度，與我們一同長期發展 我們期待熱愛餐飲、與我們一樣重視創新與合作的你。快加入我們，開始這場有溫度且有遠景的精彩旅程！

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。 餐飲內場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1.進、存貨管理、食材備料、盤點叫貨 2.餐點烹調(會爐子) 3.清理以及保養設備 4.需能配合雙頭班 5.例行工作及主管交辦事項 ※錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)之體檢報告※ ※具備有效廚師證※

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.負責內場的餐食管理與人力調配。 7.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 8.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 9.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 10.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

歡迎對餐點有熱忱的您加入~ 1.負責管理泰式餐廳餐點製作、廚房及餐點品質管理等事項 2.負責廚房與餐廳營運環境管理與符合衛生管理法規定 3.餐點菜色研發與創新 4.主管交辦事項

王品集團 誠徵【研發部-鐵板料理研發主廚】 1.專職鐵板燒（西／日）研發新菜色，設計創新菜單。 2.食物標準配方 BOM制定。 3.菜品標準作業流程 SOP制定。 4.承接且執行研發專案，主導協調專案團隊運作。 5.有效控管原料、替代材、設備、各項成本與費用，確保效益最大化。 6.負責教育訓練，指導並執行標準化生產作業。 7.上級主管交辦的其他相關事項

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.負責內場的餐食管理與人力調配。 7.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 8.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 9.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 10.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

【工作內容】 1.精通西餐或義式烹飪技術。 2.具備創新菜品設計能力，並能根據季節變化調整菜單。 3.具有同崗位3年以上主廚職位與行政管理經驗。 4.廚房團隊管理與培訓，營造良好工作氣氛及團隊關係。 5.隨時注意衛生和廚房設備器材維護，確保所有食材均符合衛生安全管理規定。 6.食材物料盤點、進貨、庫存管理並具備成本預算概念。 7.負責上級主管所賦予的職務工作並能執行完成。 ※薪資於面試時依工作經驗及能力議定之。 【職位要求】 1.工作態度積極、動作俐落確實、思路清晰且具獨立思考和創新能力。 2.渴望學習料理技術和知識，並付諸執行。 3.品格端正、穩定度高、配合度高、認真負責且能被信任。 4.能與同仁建立良好的工作關係並具有團隊意識。 5.能承受高壓及步調快速的廚房工作環境。 6.具備良好的溝通協調整合能力。 【其他】 1.需具有廚師證。 2.具飯店經驗優。 ※錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)之體檢報告※