轉職熱搜工作

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.負責餐點擺盤或調整份量之工作。 4.協助主廚交辦事項 【其他條件】 1. 具fine dining、牛排館或熱廚相關經驗者優先錄取 2. 主動性高，態度積極 3. 對廚房工作充滿強烈熱誠 4. 注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 5. 責任感強，能夠有效率的完成工作 《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊，成為優質專業的餐飲達人》 ***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

招募Title: 擔任廚師一職 工作內容: - 專業fine dining 桌邊服務 -熱枕 & 效率 & 溫暖細心為紅花數十年的特色 -鞏固菜色烹調畫盤的工整統一度 -協助特定專業調理作業及維持作業品質 -鐵板燒食材準備作業& 料理烹調製作&與貴賓解說每道菜色 -鐵板師傅與貴賓的熱心互動為鐵板燒最好的活化元素 -每日包廂& 廚房清潔維護衛生清潔標準及良好廚房使用空間 -定期與主廚商討研發當季食材菜色與醬料原物 -開發新客戶& 每月固定Call客提升業績穩固 *月休8天(排班制) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每日供豐盛的中餐及晚餐 *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *優渥小費制 *四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) *年假 *尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 *員工結婚祝福禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀 我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 做事積極有效率反應快 邏輯思考優 頭腦清晰 最重要的是有著熱情活力, 抱持著正面陽光上進的態度培養好的風氣團隊是紅花秉持數十年來不變的精神. 歡迎加入紅花團隊!!!!!!!!!!!!!!!!! *每位廚師需保有客戶經營& 現場桌邊專業服務品質. *有廚師證書者在補貼3000元津貼屬的職務內容，會更加吸引求職者主動應徵唷!! 將廚房內食材移至鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度 3. 個人及食品衛生之管控 4. 負責清理工作環境、設備及餐具 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準. 6. 主管交辦事項.

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.廚房清潔等工作，須配合輪班。 5.須具廚師證。 6.飯店經驗。 ※錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)之體檢報告※

1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據菜單進行烹調 5.清潔廚房以及保養設備

9月全新開幕，業界首創獨棟三層酒吧，每層有獨特主題，不同風格，歡迎加入! https://capellahotels.com/en/capella-taipei/the-glasshouse 協助三層樓酒吧/餐酒館的廚房區域，確保所製作的各項餐點品質穩定且符合水準，遵從嘉佩樂標準規範來提供專業、有禮、高效且靈活的服務，以大幅提升顧客滿意度。 1. 遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2. 擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 3. 能夠靈活地在各餐飲部門內輪替值班。 4. 能夠獨立執行所被分配到的工作區域職務。 5. 維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 6. 於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 7. 遵循酒店的標準作業流程。 8. 充分熟悉酒店所提供的各項服務與設施。 9. 執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 10. 對於菜單內的各項餐點和飲品有全盤的了解，並能夠針對餐飲搭配做推薦以及推銷。 11. 確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 12. 控管營運備品數量並減少損壞或浪費。 13. 以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。 Assist in the kitchen areas of the three-story bar/wine bistro, ensuring the quality and consistency of all dishes prepared meet the standards. Follow Capella‘s guidelines to provide professional, courteous, efficient, and flexible service, significantly enhancing customer satisfaction. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. 3. To be entirely flexible and adapt to rotate within the Food & Beverage Department of the hotel as assigned. 4. To independently be able to run the section you are assigned to. 5. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 6. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 7. Follow the SOP‘s of the hotel. 8. To be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel. 9. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 10. To have a thorough understanding and knowledge of all Food & Beverage items on the menu and the ability to recommend Food & Beverage combinations and upsell alternatives. 11. To ensure that the Place of Work and surrounding area is kept clean and organized at all times and follow food safety SOP’s. 12. To monitor operating supplies and reduce spoilage and wastage. 13. To handle guest inquiries courteously and efficiently and report guest complaints or problems to supervisors.

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.負責餐點擺盤或調整份量之工作。 4.協助主廚交辦事項 【其他條件】 1. 具fine dining、牛排館或熱廚相關經驗者優先錄取 2. 主動性高，態度積極 3. 對廚房工作充滿強烈熱誠 4. 注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 5. 責任感強，能夠有效率的完成工作 【薪資福利】 1. 一般廚助 38,000元起 2. 資深廚助 40,000元起 (依過往學經歷核定薪資) 《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊，成為優質專業的餐飲達人》 ***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

––––-【工作內容】––––- 1. 吧台炸類料理製作 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜順序 3. 前置食材備料作業 4. 負責範圍內品質管控確保穩定，遵照SOP，符合衛生與製餐流程 5. 配合人力安排與掌握節奏達到團隊目標 6. 協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理 7. 執行廚房內的衛生清潔工作 8. 執行主管其他交辦事項 ––––-【工作排班方式】––––- ◆此職務每⽇⼯時為8+2⼩時，此薪資含加班獎⾦、加班費。 →排班區間：10:00~22:30 ––––––【享福利、享活動】–––––– ★自助吧員工餐！ ★入職滿一年供膳體檢補助 ★分店用餐優惠 ★店內餐點員購價 ★店內聚餐 ★月休8天/見紅再給假 ★排班制 ★過年除夕至初二店休 ★年度春酒晚宴及抽獎活動 ★家人用餐體驗券 ★颱風出勤津貼 ★三節年終獎金 ★生日用餐券

––––-【工作內容】––––- 1. 湯醬、滷製品、蒸籠類料理製作 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜順序 3. 前置食材備料作業 4. 負責範圍內品質管控確保穩定，遵照SOP，符合衛生與製餐流程 5. 配合人力安排與掌握節奏達到團隊目標 6. 協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理 7. 執行廚房內的衛生清潔工作 8. 執行主管其他交辦事項 ––––-【工作排班方式】––––- ◆此職務每⽇⼯時為8+2⼩時，此薪資含加班獎⾦、加班費。 →排班區間：10:00~22:30 ––––––【享福利、享活動】–––––– ★自助吧員工餐！ ★入職滿一年供膳體檢補助 ★分店用餐優惠 ★店內餐點員購價 ★店內聚餐 ★月休8天/見紅再給假 ★排班制 ★過年除夕至初二店休 ★年度春酒晚宴及抽獎活動 ★家人用餐體驗券 ★颱風出勤津貼 ★三節年終獎金 ★生日用餐券

––––-【工作內容】––––- 1. 負責水果的清洗及分切、生菜區的補充 2. 掌控吧台的擺盤與豐盛度 3. 前置食材備料作業 4. 負責範圍內品質管控確保穩定，遵照SOP，符合衛生與製餐流程 5. 配合人力安排與掌握節奏達到團隊目標 6. 協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理 7. 執行廚房內的衛生清潔工作 8. 執行主管其他交辦事項 ––––-【工作排班方式】––––- ◆此職務每⽇⼯時為8+2⼩時，此薪資含加班獎⾦、加班費 →排班區間：10:00~22:30 ––––––【享福利、享活動】–––––– ★自助吧員工餐！ ★入職滿一年供膳體檢補助 ★分店用餐優惠 ★店內餐點員購價 ★店內聚餐 ★月休8天/見紅再給假 ★排班制 ★過年除夕至初二店休 ★年度春酒晚宴及抽獎活動 ★家人用餐體驗券 ★颱風出勤津貼 ★三節年終獎金 ★生日用餐券