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1. 負責冷檯區的食材處理，包括食材的清洗、切配、擺盤，確保符合食品衛生規範以及出品需求。 2. 協助製作冷菜料理，進行菜肴的烹調技術操作及食材調味，確保產品口感和外觀達到高標準。 3. 根據主廚指示，進行冷盤菜餚的創新設計，協助菜單設計以及開發具有市場競爭力的新冷菜。 4. 檢視冷檯工作環境，保持工作臺及周圍環境整潔，執行設備及工具定期清潔和維護。 5. 負責冷檯區域食材管理，包括存貨盤點、食材訂購及合理控管成本，確保庫存準確且食材新鮮。 6. 定期檢查冷藏設備及相關運作設施，確保冷藏環境正常穩定運作。 7. 嚴格依照食品安全規範作業，監控產品製作流程，確保所有餐品的品質穩定且一致。 8. 根據廚房需求協作其他部門，支援各項工作並高效配合，提升廚房整體運作效率。

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【服務員工作內容】餐點介紹 清潔作業 【廚務員工作內容】食材準備 餐點製作 器具清潔 ※具備條件：認真負責、主動積極、不遲到、不早退、不曠職、反應快、喜歡面對客人與互動，做事思緒優良。 ※ 享勞保、健保、勞退 ◆ 獎金制度◆ 1. 5/1勞動禮金 2. 中秋禮金 3. 年終獎金 （依績效與營運狀況發放） 4. 開工紅包 5. 生日禮金 ※依工作能力調薪。 ※免費供餐，可讓你省下ㄧ筆錢 ※長期發展：正職人員 儲備幹部 副店長 店長 事業夥伴 ※這個職位對於餐廳的運作至關重要，並提供了發展的機會，餐廳的成功也需要您的參與! 歡迎符合上述條件的您加入我們的團隊，期待您的加入！ ※符合者，另通知面試時間

1、根據新產品開發計畫進行新產品的配方開發和研製工作，包含新產品的功效性評估，產品配製工藝的制定，配方穩定性、包材相容性測試，微生物競爭測試； 2、負責產品原材料的測試、開發以及測試方法的建立，對產品原料的採購提供技術支援； 3、熟悉食品日化品法規，瞭解食品日化品行業的發展動態，熟悉食品日化品原料資訊，性質和原料供應商；熟悉食品日化品工藝和配方，能夠獨立研發產品。確定生產工藝及產品配方； 5、總結新產品的開發經營，改善老產品配方，提供產品品質，持續改進食品日化品性能； 6、組織新產品試產並制訂相關標準操作規範，產品檢驗規範，轉移產品生產部門和品保部門，並根據實際進行修訂； 7、指定產品內控以及產品原料的檢驗指標； 8、協助處理相關產品的技術問題，保證產品生產正常進行； 9、作為技術負責人，解答相關技術問題，協助業務部門進行新產品推廣等； 10、完成與公司相關合作部門的對接工作：市場部、採購部、工廠等； 11、進行產品基礎文案資訊的撰寫和整理。 任職要求： 1、大專及以上學歷，化工、食品等相關專業，具有食品或親水膠體研發等食品科學研究行業工作經驗優先； 2、具有良好的技術研發專業知識，能夠熟練掌握研究工具、儀器，具備較強的開拓創新精神，高度的敬業精神和責任意識； 3、熟悉食品日化品法規； 4、優秀的團隊合作能力，具有良好的溝通及部門協調能力。

1.掌控廚房運作並協調廚房團隊分工 2.指導廚房人員進行食材準備與料理 3.確保料理烹調過程符合食品安全標準 4.控制食材庫存並執行採購及更新 5.處理顧客特殊飲食需求並提供建議

1. 業務及客戶之技術諮詢答覆與解決、客訴處理。 2. 設計配方、選取原料及打樣、概算成本與安定性測試。 3. 執行重點客戶的拜訪與追蹤。 4. 執行產品教育訓練 5. 技術與產品資料翻譯與製作，並向供應商索取文件並確認。 6. 協助業管審核翻譯的產品資料。 7. 協助展覽、展會、研討會開發打樣、樣品與資料等相關準備事宜。 8. 主管交辦事項

『香草工坊義大門市招募中』 料理從熱忱開始學習 全歡迎一同努力 能力越強，發展無上限 【工作內容】內場 1.餐點擺盤、蔬果處理 2.洗、削、剝、切各種食材，烹飪前置作業 3.各項定食料理製作、出餐 【工作內容】外場 1.訂位帶客及客戶服務 2.結帳收銀學習 3.維持環境衛生，碗盤清潔 4.提供顧客舒適環境 歡迎您一同加入 ＊天天員工餐，幫您省荷包＊務內容，會更加吸引求職者主動應徵唷!! 1.協助正職人員處理工作上的事務 2.工作場所環境清潔整理 3.視從事產業而定，協助或負責特定工作事務

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作內容 工作環境為0-7度低溫 不會很冷 ，但作業速度較快 （穿一般長袖外套及長褲布鞋即可） 工作簡單易學 檢視燈號對點貨物📦 貨品為微波飯盒、三明治、御飯糰、超商飲品.布丁.牛奶等紙罐物品 不會直接接觸到食品內容，不用穿防塵衣，但須但手套 物品幫忙理貨，及處理鋪保冷劑及紙箱作業 （每週休輪休兩天，沒有固定休六日） 輪休加班費另計 面試通過✅需做體檢 有法扣的 人員也歡迎詢問 每週只有週一及週四可報到 手刀預約面試