轉職熱搜工作

✨想以自己的料理帶給人幸福感，且希望提升和食烹飪技術的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 『遠離日常的喧嘩，讓每位客人在非常舒適的氣氛中，慢慢享受極上的美味料理。』 這就是月夜岩的理念。 由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」，帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。 我們使用活蟹及當令食材，採用日本懷石料理技術之精隨， 並於2021年，本店引以自豪的味道備受肯定，榮獲『米其林餐盤推薦』。 【工作內容】 　您將作為月夜岩的廚師，提供備受客人愛戴的美味料理。 　☝具體內容： 　　　❶料理之食材準備、烹飪、擺盤等 　　　❷習得各種烹飪技術 　　　　　　↓ 　　　　累積經驗後，作為私人廚師，於包廂內，在客人面前進行料理服務(處理螃蟹等) 　　　❸廚房之主要工作崗位如下， 　　　 皆可從中學習到鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹等季節性螃蟹的處理方式等！ 　　　 　◆煮台擔當(煮方)◆ 　　　　　・負責調配特製高湯(尤其講究熬煮方式) 　　　　　・高湯是京都料理等日本正宗懷石料理的基礎味道， 　　　　　　因此極其重要且有挑戰性 　　　 　◆冷台擔當(刺場)◆ 　　　　　・需要有能辨識新鮮魚貨(隨季節變化)，並製作成生魚片、壽司的技能 　　　　 ◆炸台擔當(揚げ場)◆ 　　　　　・負責製作正宗的日本油炸料理(蟹肉天婦羅等…) 　　　❹菜單隨季節每2個月換1次， 　　　 一整年下來可參與到各種正宗日本料理的製作 　　　❺菜單、食譜製作，皆由日籍一流主廚負責監修 　　　 在本店工作，將習得高級日本料理店之技術 　　　❻內場衛生管理 　　　❼無經驗可；有廚師經驗者待遇佳(視經驗、能力) 【工作魅力】 　✨教育訓練完整✨ 　　另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等， 　　還有機會到日本研修喔！ 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 ✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 　　　　　　　 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨

徵積極、穩定 ◆年輕人團隊 有勞保 有健保 有團保 有伙食津貼 有全勤 有三節 有制服 有固定調薪制度(一年2次以上) 有績效加薪600元-2100元 有每月分紅 有每年年終 有員工聚餐 可延遲上班 有年假(滿半年有3天 一年7天 2年10天 最多30天) 月休七天 有極大升遷機會 我們是一群年輕人的團隊 有興趣的你 請儘速與我們聯絡 我們有順暢的升遷管道及教育 有餐飲經驗或證照最好 沒經驗也不用害怕 只要有心要學都不是問題 態度很重要 同事們都很好相處 因為上班開心真的太重要了 1. 負責菜餚的烹調和擺盤 2. 進行廚房內的衛生管理工作 3. 與同事協作討論菜色和菜單 4. 協助備料和進貨，確保食材品質和庫存管理 5. 確保所負責類別的食品符合衛生管理的規定等 廚師是餐廳業務不可或缺的重要角色，擁有相當的發展前景。本職位需要具備基本刀工技巧、食材處理能力、熟悉衛生管理等專業知識。 如果你具備以上條件和熱情，歡迎加入我們的團隊，一同創造美味佳餚！

如果你...對料理充滿熱情，而且享受在廚房創造美味 我們正在尋找有活力、負責任的內場夥伴，快來加入我們，一起為顧客帶來最道地的日式美食！ 【你的職責】 ・食材備料與料理製作 —— 確保食材新鮮，準備並烹調各類日式料理！ ・備料控管：確保新鮮食材備齊，為每道料理做好萬全準備！ ・環境整潔：維持廚房衛生，讓料理環境井然有序！ ・團隊合作：與內場夥伴無縫配合，確保出餐順暢、品質穩定！ ・執行主管交辦事項：一起為餐廳的營運順暢貢獻一份力量！ ・學習與成長：未來可培養成儲備幹部或主管，挑戰更高的職涯發展！ 【我們希望你…】 具備 2 年以上廚房經驗，能熟練處理各類食材與料理！ 對餐飲充滿熱情，樂於學習與精進技術！ 個性積極主動，能適應快速變化的工作環境！ 團隊合作精神強，能與夥伴互相支援，共同成長！ 【加入我們，你將獲得…】 ・學習日式職人技術，提升廚藝實力！ ・每日供餐，讓你補充滿滿元氣！ ・穩定薪資 + 獎金制度，讓努力有回報！ ・不定期員工聚餐，與夥伴共享美食時光！ ・勞健保、全勤獎金、績效獎金，讓努力有回報！ ・多品牌經營，讓你有機會接觸不同餐飲領域，成長更快！ 〝如果你對料理有熱情，想要在專業日式餐飲環境中成長，這就是你的機會！〝 快來加入三条河原町日式居酒屋，和我們一起打造最有溫度的職人料理！

裕明興業股份有限公司期待您的加入！我們致力於為台灣地區的高級餐廳和專業廚師提供高品質食品，尤其以美國牛肉等冷鏈產品為主，成就無數好滋味。🛻🥩✨在這裡，配送不只是一份工作，而是連結美食與客戶的使命。加入我們，成為成就美食背後的重要角色，共同打造高效且專業的配送體驗！ 主要工作內容： 1. 負責將美國牛肉等冷鏈食品安全送達至高級餐廳及客戶指定地點。 2. 配送前規劃最佳路線，確保準時交付且高效運輸。 3. 協助裝卸及固定貨物，確保食品在運輸過程中的完整性與安全。 4. 定期檢查及維護所駕駛車輛，保持最佳行車狀態。 5. 與客戶保持友善溝通，處理配送中的問題並確保良好的合作關係。 6. 填寫基本運輸紀錄與交貨簽收，維護運輸文書的準確性。 7. 遵守食品安全標準與交通規範，展現專業、高效的工作態度。 裕明興業股份有限公司提供： - 三節獎金及業績獎金，讓你的努力即刻有回報。 - 婚喪喜慶補助，支持員工重要的生活時刻。 - 享有勞健保及全方位員工教育訓練，助力您的長期發展。 - 公司不定期聚餐活動，增強團隊歸屬感。 - 認股機會與分紅計畫，與公司共同成長。 我們重視員工的每一步成長，也創造舒適與具成就感的工作環境。如果您熱愛駕駛且注重細節，歡迎加入裕明興業的配送隊伍！

甜點副領班負責在工作站準備各類甜點項目，包括準備、烘焙和擺盤菜餚。此職位將指導廚房某一區域的日常運營，提出持續改進的建議，遵守顧客服務標準，並支持維護食物衛生、健康和安全標準的工作。 1. 遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2. 擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 3. 能夠靈活地在各餐飲部門內輪替值班。 4. 能夠獨立執行所被分配到的工作區域職務。 5. 維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 6. 於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 7. 遵循酒店的標準作業流程。 8. 充分熟悉酒店所提供的各項服務與設施。 9. 執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 10. 確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 11. 在甜點廚房區域引導員工控制份量和減少浪費，以達到最小損耗。 12. 以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。 The Demi Chef de Partie directs the preparation of a variety of pastry items at a workstation, which includes preparing, baking, and plating dishes. The Individual guides a section of the kitchen’s operations, suggests areas for continuous improvement within a workstation, adheres to customer service standards, and supports initiatives to maintain food hygiene, health, and safety standards. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. 3. To be entirely flexible and adapt to rotate within the Food & Beverage Department of the hotel as assigned. 4. To independently be able to run the section you are assigned to. 5. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 6. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 7. Follow the hotel‘s SOPs. 8. To be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel. 9. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 10. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs. 11. Guide staff in portion and waste control in the pastry kitchen section to minimize loss and wastage 12. To handle guest inquiries courteously and efficiently and report guest complaints or problems to supervisors.

我們是傳統義大利菜餐廳 堅持帶來傳統原味是我們的初衷 比起華麗的菜色我們更在意簡而易懂的casual food. 老闆兼行政總監Giorgio Pappalardo Giorgio曾在各大飯店及知名餐廳擔任行政主廚的義大利人 精通義大利菜及fine dinning. 我們為客人提供舒適不壓抑的環境 有熱誠不過度服務的體驗 傳統道地美味的義大利菜，精緻不過於花俏的菜餚 希望顧客們每次來店裡就像回家一樣的放鬆。 老闆和團隊們還原當地義大利餐廳的工作模式及文化，在工作之餘平衡生活也是我們團隊必須遵守的目標，我們期待熱愛義大利菜的你/妳，在加入我們後能平衡生活也成為更好自己的餐飲人。 【義大利廚師的職責】 - 熟悉前置作業包含食材及廚具清潔準備。 - 協助備料與出餐。 - 熟悉處理食材，標準流程烹調。 - 具備熱忱、領團隊配合度高。 - 熱愛學習新知識。 【 特別歡迎 】 - 創造營運餐廳的成就感 - 喜歡團隊感，對義大利料理及文化感興趣 - 關注細節 - 持續學習新能力，不斷進步 - 研究新食譜 - 熟悉廚房營運 《特別歡迎》 想傳達服務精神熱誠、有耐心、活潑=想成為更好的自己 喜歡團體參與感=喜歡融入歡樂工作環境的你 《全職福利制度》 1.勞保與健保公司全額支付 2.員工制服 3.手把手教育訓練 4.三節獎金 5.生日紅包 6.定期員工聚餐 7.春酒，尾牙 （依公司營運績效） 8.員工於店內用餐，餐點折扣9折 9.加班費 【特殊方案】 因為沒有相關義大利菜經驗，害怕適不適合自己嗎？ 了解我們團隊後，再來決定適不適合你～ 到找到生活與工作的平衡創造更豐富的人生！ 在制式菜單之外也有每月主廚Special menu可供客人有不一樣的選擇. 擔心菜色一成不變的你無須擔心😊 更多的細節跟可能我們面議唷 當然同時也歡迎熱愛西餐的你投遞這份工作來跟我們詳談：）

我們是傳統義大利菜餐廳 堅持帶來傳統原味是我們的初衷 比起華麗的菜色我們更在意簡而易懂的casual food. 老闆兼行政總監Giorgio Pappalardo Giorgio曾在各大飯店及知名餐廳擔任行政主廚的義大利人 精通義大利菜及fine dinning. 我們為客人提供舒適不壓抑的環境 有熱誠不過度服務的體驗 傳統道地美味的義大利菜，精緻不過於花俏的菜餚 希望顧客們每次來店裡就像回家一樣的放鬆。 老闆和團隊們還原當地義大利餐廳的工作模式及文化，在工作之餘平衡生活也是我們團隊必須遵守的目標，我們期待熱愛義大利菜的你/妳，在加入我們後能平衡生活也成為更好自己的餐飲人。 【義大利廚師的職責】 - 熟悉前置作業包含食材及廚具清潔準備。 - 協助備料與出餐。 - 熟悉處理食材，標準流程烹調。 - 具備熱忱、領團隊配合度高。 - 熱愛學習新知識。 【 特別歡迎 】 - 創造營運餐廳的成就感 - 喜歡團隊感，對義大利料理及文化感興趣 - 關注細節 - 持續學習新能力，不斷進步 - 研究新食譜 - 熟悉廚房營運 《特別歡迎》 想傳達服務精神熱誠、有耐心、活潑=想成為更好的自己 喜歡團體參與感=喜歡融入歡樂工作環境的你 《全職福利制度》 1.勞保與健保公司全額支付 2.員工制服 3.手把手教育訓練 4.三節獎金 5.生日紅包 6.定期員工聚餐 7.春酒，尾牙 （依公司營運績效） 8.員工於店內用餐，餐點折扣9折 【特殊方案】 因為沒有相關義大利菜經驗，害怕適不適合自己嗎？ 了解我們團隊後，再來決定適不適合你～ 到找到生活與工作的平衡創造更豐富的人生！ 在制式菜單之外也有每月主廚Special menu可供客人有不一樣的選擇. 擔心菜色一成不變的你無須擔心😊 更多的細節跟可能我們面議唷 當然同時也歡迎熱愛西餐的你投遞這份工作來跟我們詳談：）

◎ 地瓜加工、有相關蔬果工作經驗佳 ◎ 工作時間：早上8-12點或下午1-5點 ◎ 肯學習、短期勿試 ◎ 時間彈性、排班彈性。 **直接帶簡式履歷至 台中市潭子區昌平路三段201巷8-2號 面試即可 週一-週五08:00-12:00/13:00-17:00面試，面試完成會請您現場試做**