轉職熱搜工作

外場 1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀 內場 1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.進行擺盤的動作 4.工作區域和設備的清潔以及保養

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 2.負責食材準備、烹煮、服務及備料，並確保菜色品質。 3.建立及維持員工之間有效率之工作關係。 4.具備廚師證

1.海鮮類現場加工表面處理、切割及內臟清理作業。 2.需學習使用鋸台、協助包裝 3.完成主管交辦事務。 【其他條件】 1. 不懼活體海鮮者佳(如螃蟹、龍蝦、魚) 2. 需要殺魚 3. 有經驗者優先錄取 【上班時間】 ◆早班 09:00~18:00 ◆晚班 12:30~21:30 ◆需配合六、日、國定假日及連假上班 ◆採輪班排休制(排休平日) 【工作待遇】 ◆提供勞健保 ◆完整教育訓練 ◆勞退提撥6％ ◆有供餐

1.執行基本備貨、領貨及食材的前置作業 2.協助廚師測量食材的容量與重量 3.協助菜餚擺盤或調整份量之工作 4.執行廚房內的衛生清潔管理工作 5.其他主管交辦事項 餐飲外場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

【來一間手烤，成為我們內場不可或缺的一員吧！】 你是否對日式料理懷抱熱情，對精緻擺盤和美味佳餚有滿滿的期待？ 現在就是你的機會，加入我們，讓你的廚藝閃耀！ 加入我們，你將負責： 1. 精心準備食材，包括洗、剝、削、切等前置工作 2. 製作冷盤、生魚片、壽司等冷食，讓每份料理都充滿真心 3. 呈現美感擺盤，讓每道菜餚成為藝術品 4. 出餐管理，完美掌控時間，讓每份餐點準時送達 5. 維護冷台區域的清潔，確保食品安全一百分 6. 管理庫存，確認食材新鮮且供應充足 7. 控制成本，避免浪費達到最大經濟效益 8. 協助主廚完成其他廚房交辦事項 我們需要對料理充滿熱情的你，能夠在忙碌中找到成就感， 一起來創造最棒的日式料理體驗！

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．無經驗可，態度比經驗重要 ．提供完整的職務技能訓練規劃 ．定期職能考核、職務過站加給 ．可接受各店舖輪調者佳 工作內容－ 1. 食材前置準備。 2.菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.配合主廚及主管指示執行工作。 工時&休假－ ＊上班時段為一頭班：15:30~00:30 ＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） ＊特休依照政府勞基法規定辦理之 ＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 福利－ ＊每日供膳兩餐 ＊春節禮金 ＊績效獎金 ＊員工用餐優惠 ＊定期聚餐 ＊進修及考照補助 ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 -1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 台中市北區健行路766巷2號 ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 台中市北屯區敦仁街123號

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