轉職熱搜工作

1.需具備旅館餐飲實務經驗與廚師證照。 2.負責研發新菜色，訂定食譜卡及其營養、衛生、擺設裝飾之標準，並製成檔案管理。 3.統籌管理住客早餐、大型自助餐、下午茶、會議餐點等起菜與出菜、器皿洗滌等操作流程，同時具備內場人員教育訓練的能力。 4.能有效領導、監督與管理廚房所有同仁作業與食材利用及運用率。 5.隨時留意餐飲業之最新動向及消費意見，並研究改善各項餐點。

【內場正職】： 食材前置作業（洗切、分裝、醃製、備料）。 依職務負責炒、炸、烤等料理製作與出餐。 維持內場動線整潔，符合食安標準。 控管食材使用、避免浪費，並紀錄每日廢料。 與外場協作出餐節奏，確保餐期流暢。 收班例行清潔（油鍋、烤台、冰箱、砧板、地面等）。 【員工福利】： 勞健保、勞退6％、員工餐、員工聚餐三個月一次、尾牙、年終保底一個月、三節、生日及淨利季分潤，全勤獎金 每月5號公司戶薪資轉帳，月休8天起，含獎金平均每月每人5萬以上

具餐飲調理基本能力 如：切肉、切菜 餐飲基本知趣 工作內容 1.按照公司餐飲烹飪方式製作餐點 2.清洗蔬菜、整理肉品、維護廚房衛生 3.內外場人員輪流洗滌餐具 4.掌握庫存、訂購餐點 5.主管交辦事項 能力主義進行調薪 不看年資只看實力 歡迎具有實力或有潛力的您加入我們 若您有更高的願景 歡迎與我們聯繫 隨時薪資隨能力調整

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 3.店內正職工作須熟悉學，如外場及內場，煮麵以利管理 4.未來可加入合夥共同經營

1.負責與餐廳外場經理或相關部門主管聯繫、溝通與協調促銷活動事宜。 2.負責菜單的製作與菜餚的創新。 3.菜單的定價與成本的控制。 4.針對顧客意見調查表，對菜色反應的問題，加以檢討改進，儘量滿足客人的口味。 5.負責整體廚房的運作，包括日常行政工作、人事安排與休假管理。 6.擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 7.負責廚房的績效與工作考核，包括出勤狀況。 8.參與餐飲部會議或其他相關討論事宜。 9.定期召開廚務會議，針對客人反應及外場員工所提出的問題加以檢討與改進。 10.負責廚房的衛生與安全工作事宜。 11.隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫。 12.督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.配菜、煮、炸料理工作 師傅$40000～45000 中工$36000～40000

1. 將食材清洗備用 2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3. 依據餐單準備相關的食材 4. 根據顧客的點單進行烹調 5. 工作區域和設備的清潔以及保養 6.冷台壽司餐點製作、烤物、炸物餐點製作、需具備會煎玉子燒、基本的捲壽司、手卷。 目前固定週二、週三店休 農曆年節除夕～初四期間店休， 全體休假返家陪伴家人過年。 歡迎求職者前來面談，看看環境與工作內容是否是您所理想的條件。 請至1111人力銀行上投遞履歷約面試時間 謝謝。