轉職熱搜工作

我們是以親子與度假客層為主的連鎖飯店集團，據點橫跨新竹、宜蘭、花蓮與蘇澳等地，提供住宿、餐飲與休閒設施等多元服務。本職缺為新竹湖濱館日本料理廚房副領班，主要服務對象為親子旅客、國內外自由行旅客與團體房客，致力提供高品質的日式餐飲體驗。 1.具備中餐丙級證照 2.負責日本料理廚房日常營運與作業分工，協助領班帶領廚務團隊，確保出餐品質與效率 3.執行廚房內部衛生與安全管理，包括環境清潔、設備保養、食材儲存與生熟食分區等，符合相關食品衛生法規與飯店SOP 4.依照菜單與標準流程，進行食材前處理、料理製作與擺盤，確保風味、熟度與品質穩定，並協助新菜色或季節菜單開發 5.控管食材與耗材用量，協助進行庫存盤點、食材申購與成本控管，降低浪費並維持適當庫存水位 6.基本文書處理與系統紀錄，如備料表、盤點表、衛生檢點表與交班紀錄等 7.具人力調配與排班能力，能依營運需求安排人力、指導新進人員與培訓廚務團隊，維持良好團隊合作氛圍 8.配合餐期與住房狀況，與特殊活動之餐點準備與出餐流程 9.有飯店工作經驗者佳 10.完成上級主管交辦之其他相關事項 歡迎熱愛餐飲與日本料理的你加入新竹湖濱館廚務團隊，與我們一起為旅人打造兼具美味與溫度的餐飲體驗。若你重視專業、團隊合作與職涯發展，誠摯邀請你立即投遞履歷，成為我們的一員。

▍工作職務 1.需具廚房炸物經歷3年以上，具廚師證 2.油炸技術：熟悉各類食材的油炸時間、油溫控制，確保口感酥脆不過焦。 3.食材處理：會處理、醃製與裹粉。 4.時間掌控：熟悉不同炸物的最佳烹調時間，避免炸過頭或不熟。 5.耐熱與體力佳：炸物工作長時間在高溫油鍋旁，需適應高溫環境。 6.細心與衛生觀念強：基本了解油炸機、濾油設備的保養與清潔。 7.需先試菜。 ◆穩定的薪資待遇，月薪42,000元起，並依照工作表現提供調薪機會。 ◆完善的工作環境，與優秀的團隊共同協作，提升專業技能。 ◆注重員工福利與成長，提供定期的技能提升訓練。 ▍相關制度 √具競爭力的薪酬待遇，根據經驗與能力可面議 √享有特別休假 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵 √員工旅遊補助。 √婚喪生育禮金、育兒津貼補助 √合作餐廳享有85折。 √升遷管道暢通 。 √每年健康檢查。 √總部團保。 (以上津貼福利最終發放，依照公司辦法)

1.招呼客人、桌邊服務、清潔服務。 2.顧客接待、座位安排、客服。 3.小菜稱重擺盤，控管品質專業陳列。 4.店內環境清潔工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

💰 薪資福利 ▪️ 月薪 45,000～58,000 元 ▪️（含激勵獎金、伙食津貼） ⏳ 試用期間 ▪️ 2 個月（依學習狀況調整） ▪️ 滿2個月➕「達標、表現獎金」💵 🎁 基本福利 ▪️ 月休 8 天（排班制／可自排） ▪️ 勞保、健保 ✅ ▪️ 加班費（高於政府規定）✅ ▪️ 特休假 ▪️ 年度員工旅遊 ✈️ ▪️ 不定期聚餐、員工活動 🍻 📍 工作資訊 ▪️ 地點：台中市西屯區河南路二段243號 ▪️ 時間：17:00～03:00 ▪️ 電話：（04）2452-7510 🙌 徵才條件 ▪️ 無經驗可（有經驗佳） ▪️ 認真、積極、有責任感 ▪️ 具服務熱忱、待人有禮 ▪️ 重視團隊合作 🤝 🧑‍🍳 工作內容（團隊合作不分內外場） ▪️ 食材前置（洗、切、備料） ▪️ 餐點製作（內用／外帶） ▪️ 擺盤、出餐、內外場協調 ▪️ 收桌、環境清潔 ▪️ 結帳、收銀作業 ✨ 工作環境 ▪️ 氣氛輕鬆、同事好相處 ▪️ 重視團隊感，一起成長 💪 ⚠️ 常遲到、頻繁請假者請勿應徵

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.具機車駕照，可配合外送佳。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪前置工作。 2.協助測量食材的容量與重量。 3.依照點單，製作小菜及所需之食材。 4.於出餐時，負責擺盤及調整份量。 5.具日式料理卡台實際工作經驗者佳。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。