轉職熱搜工作

1.設計並優化日式料理菜單，持續提升餐點品質 2.按照餐單準備與處理各類新鮮食材 3.精準清洗與切割生鮮魚貨，製作生魚片與握壽司 4.根據顧客點單迅速且精準完成料理出餐 5.維護冷台設備清潔及保養，確保食品安全與衛生 6.與廚房團隊密切合作，共同提升工作效率與服務品質

夜裡的廚房，有人為夢想燒熱一鍋湯 當大多數人準備入睡，我們的廚房才剛開始甦醒。 深夜，食材從冷藏室取出，刀鋒劃開魚身，冰涼的觸感透過指尖傳遞。火爐點燃，湯開始翻滾，醬汁的香氣緩緩滲透在空氣裡。這裡的節奏很快，卻也很踏實，每一雙手都在自己的崗位上，為了一道料理的誕生默契地運作著。 我們的廚房，不只是工作的地方 你會學著清洗、切割、擺盤，學著如何讓一塊食材變成一盤動人的作品。 你會習慣深夜裡燈光下的忙碌，聽見油花爆裂的聲音，感受料理帶來的成就感。 你會發現，這裡不只是職場，而是一個讓你沉浸其中的地方，一個能夠讓技術和熱情碰撞的舞台。 我們的夥伴 這裡有跟著日本師傅學習過的老闆，累積二十多年經驗，願意毫無保留地教你。 這裡有在羅東、礁溪累積七八年資歷的主廚，做事嚴謹，個性憨厚，該嚴格的時候毫不留情，該玩樂的時候也能陪你笑。 這裡沒有官話，只有實打實的教學，沒有花俏的承諾，只有學會一個崗位就能加薪的規矩。 薪資與成長 • 學習速度快即晉升師傅級薪資 • 每學會一個崗位，就能獲得調薪 • 年終目前最高給過兩個月，依年資計算，滿一年享完整獎金 • 明確升遷制度 料理的世界沒有捷徑，只有願意不斷磨練的人，能夠走得長遠。 如果你準備好，就來吧，讓我們在這片深夜的廚房裡，為料理點亮燈火。

1.根據餐單準備與處理食材（含食材清洗與基本刀工） 2.製作冷台料理，如握壽司、刺身、手卷等 3.依照顧客點單，協助完成出餐 4.維持冷台區清潔與設備保養 5.配合主廚指令、支援團隊營運 🔸需具備基本握壽司製作能力 🔸對日式料理有興趣、想提升手藝者優先

1. 按照RECIPE進行操作，並確保產品符合標準。 2. 確保廚房各項工作均符合食品衛生安全之規定。 3. 熟悉廚房各項作業流程，遵循主管指示工作。 4. 保持工作區域及所使用器具、器皿及設備的整潔。 5. 維持廚房設備正常運作。 6. 俱良好團隊觀念。 7. 俱備廚師證及相關證照。 ※提供宿舍供外縣市或偏鄉交通不便者申請。

外場人員工作內容: 1.負責替客人帶位、倒水 2.接待客人 3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜 4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 5.結帳 6.維護環境清潔安全 內場人員工作內容: 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物