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1. 熟悉基本廚房工作流程； 2. 進行食材的前置處理、備料品質控管及調理； 3. 協助主廚設計所負責類別的菜單； 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定； 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準； 6. 負責上級主管所賦予之職務並能與其完成； 對於喜愛烹飪、追求品質的人來說是一個很好的發展機會。 歡迎對廚師職位有興趣的人投遞履歷，我們期待您的加入！

1. 掌握日式料理烹飪技巧，製作符合品質標準的料理。 2. 熟練處理各類食材。 3. 負責廚房衛生管理，確保清潔及食品安全達標準。 4. 操作與維護廚房設備，確保日常運行流暢。 上班時間11:00-22:00，中間空班2至3小時 如果你對這份工作感興趣並符合職位要求，歡迎提交履歷表，並期待與你見面！

1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 2. 設計日式料理與菜單 3. 研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 5.規劃上菜流程與菜色安排，教育外場人員上菜與介紹內容 6.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 7.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程

🍳【花現鳥巢｜誠徵廚房中工】 我們正在尋找一位手腳俐落、細心負責的廚房中工， 如果你具備基本刀工與料理邏輯， 願意跟著團隊一步步成長，歡迎你加入我們！ — 👨‍🍳【工作內容】 ・協助主廚備料與初步料理製作 ・簡易熱炒、油炸、蒸煮等操作 ・廚房動線整理、器具歸位、工作區清潔 ・配合宴席與例行餐期出餐節奏 — 🔍【我們需要的你】 ✔ 有基本廚藝實務經驗（中餐為佳） ✔ 對內場工作有責任感與穩定度 ✔ 能接受排班、配合假日及宴席加班 ✔ 團隊合作佳，能穩定執行指示 — 📍工作地點：台中市大甲區中山路一段1089-1號 🕐 月休 8 天｜供兩餐｜薪資面議（依經驗） 📞 應徵專線：0981-313725（請直接來電洽詢） — 這是一間重視手藝與人情味的中餐館， 如果你不怕辛苦，想學更多、做更好， 花現鳥巢會是你穩定成長的起點。

🍣【日本料理學徒】熱情招募中！ 1. 參與廚房日常工作，從基礎開始學習廚藝技能 2. 掌握日本料理的基本烹飪技巧與食材處理 3. 維護廚房整潔，確保衛生安全與環境秩序 4. 協助準備菜餚，並進一步體驗擺盤藝術 🌟 無需相關經驗，只要你對日式餐飲充滿熱情，我們將用全面的指導助你成為料理好手！立即加入我們，展現你的熱忱與用心！ 🌈

1.負責在營業時間內根據點菜單準備各種菜餚，並確保在維持食物品質的同時盡量節省食材浪費。 2.協助主廚設計並更新所負責類別的菜單，包括新菜品的研發和調整現有菜品的口味和風格，以滿足客人的口味和需求。 3.負責的食品均符合衛生管理的規定和標準，包括食材的保存、處理、加工和烹調過程中的衛生控制。 4.確保冷凍庫及其他區域的衛生和清潔標準，以保持食品品質和安全。 5.維持烹飪材料的適當存量，定期檢查並確保食材的保存和管理符合公司的標準和程序。 在此強力徵求對餐飲業有熱誠的夥伴們 只要你個性開朗、有責任感、願意認真學習 或是你有任何餐飲服務相關經驗 不限『年齡』願意一起努力都大歡迎 百萬裝潢、嚴選設備 培訓優秀幹部，員工的成長我們看得見 如果你對我們的職缺有興趣，想在一個公平且友善的環境工作，歡迎你跟我們聯絡 除了以上工作條件保證之外 還能跟你保證： 老闆是個好人 不欺騙、不虧待員工，是我們營運的原則 真心不騙！ 廚房分為 蒸籠、沾板、爐子、排菜、冷台（5個部門） 以上包含教育新人以及統籌分配工作 讓做廚房不單只是做廚房 學會 （統籌）（支配）（溝通）套用任何職場都可以用的 別在廢在家了、別在騙自己要讀完大學 專業比學業重要!!

🎯【花現鳥巢・正在找你】 我們正在尋找——有笑容、有責任感、喜歡與人互動的你！ 如果你熱愛餐飲，願意在友善的環境裡穩穩成長，這裡，就是你築夢的起點。 👣 工作內容簡單說就是： 外場： ✅ 跑單、送餐（不怕多走幾步） ✅ 桌邊服務、倒茶水、點餐（眼神溫柔＋手腳俐落） ✅ 整理桌面與環境清潔（你愛乾淨，我們會愛你） ✅ 回覆線上訂位訊息（你只要會打字＋有禮貌） 內場： ✔ 協助備料（切菜、洗菜、分類） ✔ 餐前/餐後整理（清潔、收納、冰箱物品歸位） ✔ 協助主廚備餐流程
 ✔ 基礎油炸或蒸煮類操作（有經驗加分）
 ✔ 廚房內環境清潔維護（一起讓場地乾淨俐落） 洗區： 協助餐具、鍋具清洗 廚房區域基本清潔（地面、流理台、回收區） 廚餘分類與垃圾整理 協助擺放餐具、物品歸位 支援其他簡易內場清潔作業 📍工作地點：台中市大甲區中山路一段1089-1號 ⏰ 工作時段：依排班 10:00–14:00、17:00–21:00 （可單排早班或晚班） 📞 電話應徵：0981-313725 （真的會接，真的很歡迎你來電） 🌟 為什麼加入我們？因為我們能給你： ✔ 月休8天＋兩餐供應 ✔ 三節獎金＋特休制度 ✔ 升遷考核透明，努力看得見 ✔ 百萬裝潢、嚴選設備、體面又專業 ✔ 同事好相處，氣氛不壓迫 🫶 我們也保證： 老闆不騙、不罵人、不虧待人 我們重視你的未來，更願意陪你一步步往上走 從兼職變全職、從夥伴變幹部，一切都看得到！ 📣 如果你已經想跳槽／轉換跑道／想找一個有溫度又有制度的好職場—— 那就來鳥巢，我們在等你。

我們是專注於提供高品質餐飲服務的餐廳，致力於為食客們帶來不僅美味也令人難忘的用餐體驗。我們的客群包括餐飲愛好者和對生活充滿熱情的美食追求者，我們相信每一道料理都應該是一份藝術和熱情的結晶。 工作內容： 1. 精熟運用專業刀工處理各類食材，包括切割、剁片和雕刻，確保符合中式及日式料理的專業標準。 2. 掌握中菜及日料所需的切工技巧，精確完成食材的預處理，保持每道菜的口感一致性與視覺美感。 3. 負責檢查食材新鮮度，確保每日食材符合高品質標準，並定期管理庫存和針對缺乏原料進行採購提報。 4. 協助制定並執行食品衛生與安全標準，進行工作區域及設備的清潔及維護，確保廚房操作符合規範。 5. 配合廚房團隊協作，準確執行菜單並支援其他部門的需求，確保高效的廚房運作。 6.

工作內容 1. 負責食材前置作業。 2. 食材備料與品質管理。 3. 依照顧客需求提供餐點。 4. 出餐時負責菜餚擺盤或調整份量。 5. 維護廚房內設備器具整潔。 公司福利 每日供膳 享有勞健保、勞退準備金、團保 春酒 特休 員工用餐折扣 店聚聚餐 生日禮金 年終紅包 全勤津貼 推薦獎金 國內外旅遊