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【關於我們】 膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 【職位內容】 *中式爐台專業經驗： -具備3年以上中餐烹飪經驗，熟練掌握各類中式料理技術，精准控制火候與調味，能靈活應對多樣菜色需求，確保高效穩定出餐。 *食品衛生與品質把關： -嚴格遵循食品衛生管理規範，確保每道料理符合品質標準，提供安全健康的用餐體驗，並維護品牌信譽。 *食材管理與菜單創新： -深入了解各類食材特性，結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新，提升餐廳競爭力與吸引力。 *廚房管理與環境維護： -負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作流程高效順暢，並維持廚房區域的整潔與安全衛生。 *團隊培訓與協作： -善於管理、激勵與指導廚房團隊，提供專業技能培訓，促進良好溝通與協作，提升整體運營效率與團隊士氣。 *成本控制與效益提升： -合理規劃與使用食材，減少浪費，嚴格控管成本，提升運營效益，助力餐廳實現盈利目標。 【休假制度】 2026年起，固定店休週一、二，月休8天；當月如遇多出之週一或週二，需依營運安排至其他門市支援。 ✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ -完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 -每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 -鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 ✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

【關於我們】 膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 【職位內容】 *中式爐台專業經驗： -具備3年以上中餐烹飪經驗，熟練掌握各類中式料理技術，精准控制火候與調味，能靈活應對多樣菜色需求，確保高效穩定出餐。 *食品衛生與品質把關： -嚴格遵循食品衛生管理規範，確保每道料理符合品質標準，提供安全健康的用餐體驗，並維護品牌信譽。 *食材管理與菜單創新： -深入了解各類食材特性，結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新，提升餐廳競爭力與吸引力。 *廚房管理與環境維護： -負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作流程高效順暢，並維持廚房區域的整潔與安全衛生。 *團隊培訓與協作： -善於管理、激勵與指導廚房團隊，提供專業技能培訓，促進良好溝通與協作，提升整體運營效率與團隊士氣。 *成本控制與效益提升： -合理規劃與使用食材，減少浪費，嚴格控管成本，提升運營效益，助力餐廳實現盈利目標。 ✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ -完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 -每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 -鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 ✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

【關於我們】 膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 【職位內容】 *中式爐台專業經驗： -具備3年以上中餐烹飪經驗，熟練掌握各類中式料理技術，精准控制火候與調味，能靈活應對多樣菜色需求，確保高效穩定出餐。 *食品衛生與品質把關： -嚴格遵循食品衛生管理規範，確保每道料理符合品質標準，提供安全健康的用餐體驗，並維護品牌信譽。 *食材管理與菜單創新： -深入了解各類食材特性，結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新，提升餐廳競爭力與吸引力。 *廚房管理與環境維護： -負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作流程高效順暢，並維持廚房區域的整潔與安全衛生。 *團隊培訓與協作： -善於管理、激勵與指導廚房團隊，提供專業技能培訓，促進良好溝通與協作，提升整體運營效率與團隊士氣。 *成本控制與效益提升： -合理規劃與使用食材，減少浪費，嚴格控管成本，提升運營效益，助力餐廳實現盈利目標。 ✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ -完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 -每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 -鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 ✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

【關於我們】 膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 【職位內容】 *中式爐台專業經驗： -具備3年以上中餐烹飪經驗，熟練掌握各類中式料理技術，精准控制火候與調味，能靈活應對多樣菜色需求，確保高效穩定出餐。 *食品衛生與品質把關： -嚴格遵循食品衛生管理規範，確保每道料理符合品質標準，提供安全健康的用餐體驗，並維護品牌信譽。 *食材管理與菜單創新： -深入了解各類食材特性，結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新，提升餐廳競爭力與吸引力。 *廚房管理與環境維護： -負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作流程高效順暢，並維持廚房區域的整潔與安全衛生。 *團隊培訓與協作： -善於管理、激勵與指導廚房團隊，提供專業技能培訓，促進良好溝通與協作，提升整體運營效率與團隊士氣。 *成本控制與效益提升： -合理規劃與使用食材，減少浪費，嚴格控管成本，提升運營效益，助力餐廳實現盈利目標。 【休假制度】 ✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ -完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 -每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 -鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 ✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

【誠徵｜外場服務人員】 喜歡與人互動、注重細節與服務品質的你，我們誠摯邀請你加入我們的外場服務團隊，打造溫暖流暢的用餐體驗！ 外場服務人員 工作內容 1. 接待客人、帶位與介紹餐點 2. 桌邊服務、送餐與內外場溝通協調 3. 客人用餐完畢後的收拾與環境整理 4. 店內清潔維護與不定期環境布置 5. 負責收銀與結帳作業 6. 協助現場值班與營運流程順暢 7. 完成主管交辦任務 任職條件 • 具服務熱忱，喜歡與人互動 • 有耐心、細心，態度親切 • 能夠配合輪班（含假日、晚班） • 有外場或服務業經驗者佳，無經驗可培訓 • 抗壓性佳，能在忙碌中保持穩定與團隊協作精神 • 能接受教育訓練，並有意願升遷發展者優先 【誠徵｜內場廚房人員】 我們正在尋找細心、有責任感的內場夥伴，歡迎熱愛料理、對餐飲有熱情的你加入，與我們一同打造高品質的出餐流程與用餐體驗！ 內場人員 工作內容 1. 餐點出餐與食材備料製作 2. 食材訂貨、庫存管理與盤點作業 3. 現場值班與廚房區域環境清潔維護 4. 熟悉並執行食材處理與出餐標準流程（SOP） 5. 管理廚房衛生與作業區整潔 6. 配合公司教育訓練與主管交辦事項 條件需求 • 對餐飲製作有興趣，能配合內場工作節奏 • 抗壓性佳，具責任感與團隊合作精神 • 有餐飲廚房／內場經驗尤佳（無經驗可培訓） • 能接受教育訓練，並有意願升遷發展者優先 工作時間 • 正職排班制（排休制） • 需配合早／晚班輪班 *★門市尚在籌備中，錄取會先去它店代訓★ -熱情的歡迎所有求職者，與應屆畢業生、二度就業加入我們的行列-

【誠徵｜外場服務人員】 喜歡與人互動、注重細節與服務品質的你，我們誠摯邀請你加入我們的外場服務團隊，打造溫暖流暢的用餐體驗！ 外場服務人員 工作內容 1. 接待客人、帶位與介紹餐點 2. 桌邊服務、送餐與內外場溝通協調 3. 客人用餐完畢後的收拾與環境整理 4. 店內清潔維護與不定期環境布置 5. 負責收銀與結帳作業 6. 協助現場值班與營運流程順暢 7. 完成主管交辦任務 任職條件 • 具服務熱忱，喜歡與人互動 • 有耐心、細心，態度親切 • 能夠配合輪班（含假日、晚班） • 有外場或服務業經驗者佳，無經驗可培訓 • 抗壓性佳，能在忙碌中保持穩定與團隊協作精神 • 能接受教育訓練，並有意願升遷發展者優先 • 能接受教育訓練，並有意願升遷發展者優先 工作時間 • 正職排班制（排休制） • 需配合早／晚班輪班 -熱情的歡迎所有求職者，與應屆畢業生、二度就業加入我們的行列-

【誠徵｜內場廚房人員】 我們正在尋找細心、有責任感的內場夥伴，歡迎熱愛料理、對餐飲有熱情的你加入，與我們一同打造高品質的出餐流程與用餐體驗！ 工作內容 1. 餐點出餐與食材備料製作 2. 食材訂貨、庫存管理與盤點作業 3. 現場值班與廚房區域環境清潔維護 4. 熟悉並執行食材處理與出餐標準流程（SOP） 5. 管理廚房衛生與作業區整潔 6. 配合公司教育訓練與主管交辦事項 條件需求 • 對餐飲製作有興趣，能配合內場工作節奏 • 抗壓性佳，具責任感與團隊合作精神 • 有餐飲廚房／內場經驗尤佳（無經驗可培訓） • 能接受教育訓練，並有意願升遷發展者優先 工作時間 • 正職排班制（排休制） • 需配合早／晚班輪班 -熱情的歡迎所有求職者，與應屆畢業生、二度就業加入我們的行列-

【誠徵｜外場服務人員】 喜歡與人互動、注重細節與服務品質的你，我們誠摯邀請你加入我們的外場服務團隊，打造溫暖流暢的用餐體驗！ 工作內容 1. 接待客人、帶位與介紹餐點 2. 桌邊服務、送餐與內外場溝通協調 3. 客人用餐完畢後的收拾與環境整理 4. 店內清潔維護與不定期環境布置 5. 負責收銀與結帳作業 6. 協助現場值班與營運流程順暢 7. 完成主管交辦任務 任職條件 • 具服務熱忱，喜歡與人互動 • 有耐心、細心，態度親切 • 能夠配合輪班（含假日、晚班） • 有外場或服務業經驗者佳，無經驗可培訓 • 抗壓性佳，能在忙碌中保持穩定與團隊協作精神 • 能接受教育訓練，並有意願升遷發展者優先 工作時間 • 正職排班制（排休制） • 需配合早／晚班輪班 -熱情的歡迎所有求職者，與應屆畢業生、二度就業加入我們的行列-

【誠徵｜內場廚房人員】 我們正在尋找細心、有責任感的內場夥伴，歡迎熱愛料理、對餐飲有熱情的你加入，與我們一同打造高品質的出餐流程與用餐體驗！ 工作內容 1. 餐點出餐與食材備料製作 2. 食材訂貨、庫存管理與盤點作業 3. 現場值班與廚房區域環境清潔維護 4. 熟悉並執行食材處理與出餐標準流程（SOP） 5. 管理廚房衛生與作業區整潔 6. 配合公司教育訓練與主管交辦事項 條件需求 • 對餐飲製作有興趣，能配合內場工作節奏 • 抗壓性佳，具責任感與團隊合作精神 • 有餐飲廚房／內場經驗尤佳（無經驗可培訓） • 能接受教育訓練，並有意願升遷發展者優先 工作時間 • 正職排班制（排休制） • 需配合早／晚班輪班 -熱情的歡迎所有求職者，與應屆畢業生、二度就業加入我們的行列-

【膳馨】尋找熱情洋溢的你，成為我們的一員！ 膳馨餐飲集團，以「台灣菜」為基礎，融合創新口味與呈現方式，連續四年榮獲米其林推薦。透過嚴選台灣在地食材與健康創新的料理手法，我們期望將台灣的美味傳遞到世界的每個角落。 加入我們，您將成為 ✨ 門市營業前準備作業 ✨ 作為爐台師傅，您將參與門市營業前的準備工作，確保爐台在開門迎客前已做好充分準備，讓每位顧客享受到順暢且愉悅的用餐體驗。 ✨ 餐點烹飪與呈現 ✨ 成為菜餚的創造者，負責各種台灣料理的烹飪，確保每道菜的味道和品質，讓顧客享受到最正宗的美味。 ✨ 菜單開發與創新 ✨ 參與新菜品的研發，結合創新與傳統，為顧客提供多樣化的選擇，不斷提升餐廳的競爭力。 ✨ 廚房團隊管理與培訓 ✨ 帶領廚房團隊，確保每位成員能夠按照標準操作，並提供必要的培訓與指導，提升整體工作效率和服務質量。 我們正在尋找熱心且有責任感的爐台師傅。如果您擁有豐富的爐台經驗、對烹飪充滿熱情，並願意在充滿活力的餐廳環境中工作，我們期待您的加入！ 職位要求及內容： *具備中式爐台 3 年以上經驗(炮爐經驗為主)：精通各類台灣菜的烹飪技巧，確保每道菜品的品質和口感。 *監督管理人事、整潔、安全衛生維護：組織和安排廚房夥伴的每日工作，進行合理分工，提高工作效率，負責廚房衛生、設備維護，確保廚房環境符合衛生標準及食品安全規範。 *成本控制：熟悉庫存管理及食材周轉率，能合理預測及調整庫存，以降低損耗並達到高效運營具備編制並分析損益表的能力，能有效進行成本控制，最大化餐廳利潤。 *食材管理：嚴格管理食材採購及庫存，進行成本控制以降低浪費並提高毛利，定期進行庫存清點，確保新鮮食材的供應及保存，並避免過量庫存或食材損耗。 *精通食材特性，規劃開發菜單：了解各種食材的特性，參與菜單的設計與創新，提供多樣化的菜品選擇。 *具備管理、教導、溝通能力：能夠有效管理廚房團隊，提供專業指導，並與其他部門進行良好溝通。 *顧客關係管理：與前場服務團隊配合，確保顧客對菜品的滿意度，必要時親自與顧客溝通，了解顧客對菜品的建議並進行改善。 理想的您應該： *具備良好的溝通能力：能夠與顧客和同事有效溝通，解決問題。 *具備團隊合作精神：能夠與團隊緊密合作，達成共同目標。 *具備服務熱忱：熱愛餐飲業，願意為顧客提供最優質的餐飲體驗。 *有責任感和自我期許：對工作充滿熱情，對未來有清晰的願景。 *願意接受培訓和輪班：能夠接受全新的培訓計劃，並能配合輪班安排。 在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展。您將有機會： *提升溝通與協作能力：與同事交流合作，提升溝通技巧和協作能力。 *學習廚房運作技能：掌握廚房日常運作流程，增強工作能力。 *拓展職業發展機會：在系統化培訓中，不斷提升自身能力與專業技能。 誠摯邀請熱情洋溢的你，加入膳馨，共同創造美食故事的新篇章！期待您的參與，一同寫下膳馨的新篇章！