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1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.負責費用預估、控管及報表製作。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。

廚務主管: ※具廚務管理經驗2年以上 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，如：物料管理、成本控制等。 2.食品安全衛生把關。 3.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 4.協助公司之組織規劃、制度流程設計。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援

如果你具備 追根究底、力求完美的工作精神，樂多多誠摯邀請你挑戰更高舞台！ 【職位亮點】 • 直屬主管：董事長，直接與最高決策者工作，提高策略與前瞻思維。 • 依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 1. 年終獎金加碼 2. 表現優異每季記功 3. 股票認股權證 4. 不定期獎金加碼 5. 表現前10％的主管加薪 6. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 【職務說明】 ※需具當地餐飲主管經驗5年以上※ 1.海外開創新品牌。 2.推廣當地加盟業務。 3.分析業界最新資訊，留意日後產業市場變化。 4.危機處理。 5.行銷企劃、產品開發、人員培訓、銷售活動企劃、業績目標達成。 6.研擬營運計劃及年度專案規劃。 7.推動部門中、長期經營策略規劃，以確保公司經營穩定成長。 8.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 9.規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需求。 10.穩定性高/抗壓性高/情緒管理佳/善溝通。

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【內場儲備主管】 1.協助績效目標達成，超越顧客滿意度。 2.維持高營運標準，並能與員工維持正向的關係。 3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管。 4.參與團隊並共享工作成就，面對缺失能勇於承擔。 5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 6.須配合營運進行輪調 【外場儲備主管】 1.在主管人員指導之下，完成各項業務。 2.協助高階主管規劃生產、行銷計畫，和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計。 4.推展公司業務，分析運務狀況，定期製作運務報告。 5.維護、更新、管理各類文件檔案和資料庫系統。 6.落實完成工作時程，管理行事曆，並負責會議協調與安排、撰寫會議記錄，以確保執行成效。 7.負責費用預估、控管及報表製作。

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廚務主管: ※具廚務管理經驗2年以上 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，如：物料管理、成本控制等。 2.食品安全衛生把關。 3.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 4.協助公司之組織規劃、制度流程設計。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。

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想挑戰主管？從牧石鍋物儲備幹部開始！ 加入我們，你將不只是餐飲服務人員，而是未來的營運管理人才！ 公司將提供完整培訓，從現場實務到管理歷練，培養你成為可獨當一面的店務主管。 【主要任務包含】 1. 協助規劃與執行現場服務及營運管理。 2. 顧客服務、顧客關係維護，以及客訴及危機處理。 3. 店務經營：物料管理、成本控制、人員排程。 4. 人員管理：培訓、督導、績效考覈，帶領團隊達成業績目標。 5. 配合公司策略，推動各項計畫與制度落實。 6. 檢視並改善現場營運流程，確保符合經營管理目標。 7. 主管交辦事項，展現積極學習與執行力。 8. 不斷自我提升，樂於學習並分享成長。 √ 此職務將作為公司未來幹部儲備人選，適合有企圖心、想挑戰主管職的人才！ 【工作條件】 1. 對餐飲服務業具熱忱，樂於面對挑戰，抗壓性佳。 2. 具責任感與團隊精神，能跨部門溝通協調。 3. 願意接受公司完整培訓計畫，並自基層歷練開始。 4. 主動積極，具備良好學習力與企圖心。 【我們提供】 1. 完整培訓計畫：從基層歷練到主管培養，打造全方位管理能力。 2. 清楚晉升管道：表現優秀者，最快2年內可晉升店副理/店經理。 3. 穩定發展舞臺：加入連鎖品牌，與公司共同成長。 4. 多元學習資源：課程、專案歷練，提升專業與領導力。