轉職熱搜工作

1.負責員工餐。 2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4. 保持烹飪材料的適當存量。 5. 控制出菜量以維持食品成本。 6. 保持高度清潔。 7. 執行安全與衛生的檢查。 福利事項 保險福利：勞保、健保、勞退提撥金 餐飲福利：當班提供免費伙食 衣著福利：員工制服 補助福利：員工在職教育訓練 其他福利：年終獎金、三節禮品、尾牙、業界參訪活動、享有法定特休假

【工作內容】 1. 食材備料與處理：依照標準流程進行食材前置作業。 2. 餐點製作與出餐：依照菜單標準流程熟練操作，確保出餐品質與速度。 3. 廚房環境整潔：維持作業區清潔，遵守食品安全與衛生規範。 4. 團隊協作：與夥伴協力完成每道料理，共同實踐「新鮮、健康、美味」的品牌精神。 【薪資與福利亮點】 ✩每月達標獎金:與團隊共同努力，月月達標、月月加薪！ ✩年度績效獎金：一年發放兩次，肯定每一份努力與貢獻。
 ✩技能考照補助制度:鼓勵多元學習，支持考取專業證照持續成長。 ✩升遷考核制度:明確的職等與薪資範圍，讓你看得見努力成果，規劃清晰的職涯藍圖。

工作內容： 1. 研發設計各類特色及多元菜單、季節性菜色與食譜。 2. 精通台菜/川菜/粵菜等中式料理製作烹調及擺盤裝飾。 3. 監督並控管出菜作業，確保食材的新鮮度及餐點品質。 4. 負責食材的採購與庫存管理、食材成本的分析與控制。 5. 廚房設備器具的管理維護，監督廚房及食品衛生安全。 6. 擬定廚房及餐點作業標準流程、人員管理與教育訓練。 7. 與營運單位溝通餐具的搭配及食材的可行性與穩定度。 8. 協助建立標準化食譜與出餐流程，提升品質及效率。 9. 協助新品牌展店業務及其他主管交辦事務。 ※籌備期間，先於另一品牌【海宴・新台菜會館】上班。 → 海宴・新台菜會館：新北市淡水區新市一路三段33號 ※新品牌餐廳預計於116年年初開幕(位於新北市林口區)。 職務需求： 1. 具廚師證及相關餐飲證照佳。 2. 精通台菜、川菜、粵菜等中式料理。 3. 具菜色研發、菜單設計或主廚/副主廚經驗。 4. 具備創新思維與特色菜品的研發設計能力。 5. 具有責任感及良好的溝通技巧與協作能力。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 5.廚房人員管理。 6.主管交辦事項。

1.主要負責肉類切肉作業。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.協助中央廚房人員之備料工作。 5.協助中央廚房環境清潔工作。 6.完成主管交辦有關生產產品、程序事宜。 7.能在低溫環境中工作、確保所負責的食品均符合衛生管理的規定。 9. 需具備一年相關經驗。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 5.廚房人員管理。 6.主管交辦事項。

【工作內容】 1. 食材備料與處理：依照標準流程進行食材前置作業。 2. 餐點製作與出餐：依照菜單標準流程熟練操作，確保出餐品質與速度。 3. 廚房環境整潔：維持作業區清潔，遵守食品安全與衛生規範。 4. 團隊協作：與夥伴協力完成每道料理，共同實踐「新鮮、健康、美味」的品牌精神。 【薪資與福利亮點】 ✩每月達標獎金:與團隊共同努力，月月達標、月月加薪！ ✩年度績效獎金：一年發放兩次，肯定每一份努力與貢獻。
 ✩技能考照補助制度:鼓勵多元學習，支持考取專業證照持續成長。 ✩升遷考核制度:明確的職等與薪資範圍，讓你看得見努力成果，規劃清晰的職涯藍圖。

【內場正職人員(烤台師傅-楠梓店新開幕)】火熱招募中！ 你對日式料理烹調充滿熱情，想成為營造美味的重要一員嗎？ 加入我們，一起在廚房裡創造美食奇蹟吧！ 1. 掌控烤台，負責烘烤令人垂涎的日式串燒 2. 精心處理各類生鮮食材，讓魚、蝦、蔬菜以最佳狀態呈現 3. 維護廚房的整潔與衛生，讓每個角落一塵不染 4. 確保內場環境井然有序，實施衛生控制與整理 5. 整理內場器具、容器，並進行廚房設備的基本維護 無經驗也沒關係，只要你願意學習，對美食有熱忱，我們願意陪你一起成長！ 快來加入我們的團隊，開啟你的餐飲之旅，讓新開幕的楠梓店因你更出色！

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 5.廚房人員管理/跨區跨店管理。 6.主管交辦事項。