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廚房營運管理 有廚房經驗,沒有管理經驗可以培訓！ *負責廚房日常作業運行，確保出餐品質、效率與流程順暢 *執行並落實公司標準作業流程（SOP） *肉品、蔬菜等食材之分切、前處理與品質控管 *指導並監督製備標準，確保規格一致 *人員管理與教育訓練 *廚房人員工作分配、技術指導與在職教育訓練 與店長、外場及相關單位協作，確保營運順利 【職涯規劃】 晚班正職人員(39000元/月起)→副組長(42000元/月起.獎金另計)→組長(44000元/月起.獎金另計) 【保險制度】勞健、健保、勞退金提撥通通有。 【休假制度】月休8-9天，國定假日依發生月份，另外給假。特休、婚假、等 【獎金制度】月獎金另計。 【職涯發展】品牌多元化，重視人才發展，年度晉升考核，依績效表現提報。 【工作地點】 台南市永康區永大路二段842號 請電洽潘經理 0931780848

【工作內容】 1. 執行日常內場廚房作業：依照標準流程進行食材前置作業及餐點製作。 2. 協助廚房現場管理：協助管理出餐流程與各站作業，確保出餐品質與時效。 3. 落實環境清潔與衛生：落實廚房環境清潔與衛生安全規範，協助執行日常巡檢。 4. 協助夥伴指導與培訓：協助新人教育訓練與日常作業指導。 5. 問題處理與回報：即時處理作業異常或客訴問題，並向主管回報狀況。 6. 團隊協作：與夥伴協力完成每道料理，共同實踐「新鮮、健康、美味」的品牌精神。 7. 輪調發展：願意配合至各店輪調學習受訓。 【薪資與福利亮點】 ✩每月達標獎金:與團隊共同努力，月月達標、月月加薪！ ✩年度績效獎金：一年發放兩次，肯定每一份努力與貢獻。
 ✩技能考照補助制度:鼓勵多元學習，支持考取專業證照持續成長。 ✩升遷考核制度:明確的職等與薪資範圍，讓你看得見努力成果，規劃清晰的職涯藍圖。

如果你熱愛中餐料理並且希望在宴會領域發揮你的專業，歡迎加入【大直典華宴會廳】！這裡有豐富的工作機會，並且我們重視每一位員工的學習與成長。如果你具備良好的溝通協作能力與穩定的工作態度，這將是你展示才華的舞台！ 【工作內容】 1. 協助菜品準備與製作。 2. 確保菜品品質與出餐速度，滿足宴會需求。 3. 協助其他廚房人員進行備料與清潔工作，保持廚房整潔有序。 4. 確保每道菜品在賓客面前的呈現達到高標準，提升顧客滿意度。 【工作環境與福利】 上班時間：一到日排班，9:30-21:00（可依實際情況調整，根據宴會需求調整）。 薪資待遇：月薪 38,000，並享有定期的績效考核制度與調薪機會。 升遷與發展：提供內部升遷機會，支持員工職業發展與成長。 供應餐點：提供午晚餐，節省外食費用，保持最佳體力。 【我們期待的你】 1. 具備良好的體力與出勤穩定性。 2. 配合度高，具有溫和的態度與良好的團隊合作精神。 3. 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應忙碌的工作環境。 4. 有宴會中餐內場經驗兩年以上，能夠獨立操作廚房工作。 加入我們，一起為賓客提供難忘的中餐宴會體驗！期待你的加入！

如果你熱愛中餐料理並且希望在宴會領域發揮你的專業，歡迎加入【大直典華宴會廳】！這裡有豐富的工作機會，並且我們重視每一位員工的學習與成長。如果你具備良好的溝通協作能力與穩定的工作態度，這將是你展示才華的舞台！ 【工作內容】 1. 協助煎煮炒炸等簡單菜品製作與前置作業安排。 2. 確保菜品品質與出餐速度，滿足宴會需求。 3. 分配其他打伙人員進行備料與清潔工作，保持整潔有序。 4. 確保每道菜品在賓客面前的呈現達到高標準，提升顧客滿意度。 【工作環境與福利】 上班時間：一到日排班，9:30-21:00（可依實際情況調整，根據宴會需求調整）。 薪資待遇：月薪 38,000-40,000，並享有定期的績效考核制度與調薪機會。 升遷與發展：提供內部升遷機會，支持員工職業發展與成長。 供應餐點：提供午晚餐，節省外食費用，保持最佳體力。 【我們期待的你】 1. 具備良好的體力與出勤穩定性。 2. 配合度高，具有溫和的態度與良好的團隊合作精神。 3. 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應忙碌的工作環境。 4. 有宴會中餐工作經驗3年以上者優先，能夠獨立操作廚房工作。 加入我們，一起為賓客提供難忘的中餐宴會體驗！期待你的加入！

如果你熱愛中餐料理並且希望在宴會領域發揮你的專業，歡迎加入【大直典華宴會廳】！這裡有豐富的工作機會，並且我們重視每一位員工的學習與成長。如果你具備良好的溝通協作能力與穩定的工作態度，這將是你展示才華的舞台！ 【工作內容】 1. 協助菜品準備與洗、剝、切前置作業。 2. 確保菜品品質與出餐速度，滿足宴會需求。 3. 協助其他廚房人員進行備料與清潔工作，保持廚房整潔有序。 4. 確保每道菜品在賓客面前的呈現達到高標準，提升顧客滿意度。 【工作環境與福利】 上班時間：一到日排班，9:30-21:00（可依實際情況調整，根據宴會需求調整）。 薪資待遇：月薪 30,000-32,000，並享有定期的績效考核制度與調薪機會。 升遷與發展：提供內部升遷機會，支持員工職業發展與成長。 供應餐點：提供午晚餐，節省外食費用，保持最佳體力。 【我們期待的你】 1. 具備良好的體力與出勤穩定性。 2. 配合度高，具有溫和的態度與良好的團隊合作精神。 3. 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應忙碌的工作環境。 4. 歡迎無經驗者加入! 加入我們，一起為賓客提供難忘的中餐宴會體驗！期待你的加入！

1.廚房環境清潔保管與維護。 2.烹飪每天師生的餐點。 3.餐點的留樣管理。 4.評估餐點食材及用量。 5.公共區域清潔 丟垃圾處理。 6.外出採買用品