轉職熱搜工作

※誠徵條件：需具備基本觀念和刀工 ※下午16:30～凌晨01:00 ※薪水：34500～40000 *全勤2000元 *三節獎金+生日禮金 *三個月後享有年終獎金及業績獎金 *依照能力調整薪資 *勞健保+團保 ※地點： 高雄市苓雅區苓雅二路39號 ※意者請洽 盧先生 07-3388422 或直接攜帶履歷於16:30-18:00來店面試

1.肉品商品處理、切割 2.商品包裝、過磅、貼標 3.商品上架陳列、排面整理 4.賣場環境管理及清潔 5.商品喊賣 6.顧客服務 本公司提供完整教育訓練及健全的經營管理機制， 我們歡迎對生鮮部門工作有熱忱的您快快加入我們！

1. 多站操作專精，能夠靈活於各站之間調度與支援 2. 負責每日進貨的管理以及生鮮進貨，並指揮各工作站之間合作進行清點、分類、整理清洗以及歸位，依照FIFO原則進行物料管理 3. 負責肉類料理、湯品、醬汁、配菜製作以及庫存 4. 負責熱爐清潔、每日備料安排以及叫貨 5. 與營運主廚合作完成出餐與擺盤 6. 工作安全監督、品質控制與食安管理 7. 工作流程優化與效率提升 8. 菜品創新與研發 9. 溝通協調與跨部門合作，參與跨部門月會議以及週會議 10. 能因應營運需要(如物流、食材、包場、婚禮、特殊節慶菜單)，隨時調整計畫以及備料 11. 遵守工作倫理、談吐得體，以身作則符合公司最高要求並確實叮囑下屬

1. 多站操作專精，能夠靈活於各站之間調度與支援 2. 負責沙拉、冷熱前菜、生蠔酒吧、海鮮精修以及生魚料理 3. 負責每日員工餐安排，以及每日垃圾清運安排 4. 與營運主廚合作完成出餐與擺盤 5. 負責冷台區域環境清潔、每日備料安排以及叫貨 6. 工作安全監督、品質控制與食安管理 7. 肉品處理與分切，確保肉品的品質與規格符合餐廳的標準與烹飪需求。 8. 工作流程優化與效率提升 9. 溝通協調與跨部門合作，參與跨部門月會議以及週會議 10. 能因應營運需要(如物流、食材、器具、特殊節慶菜單)，隨時調整計畫以及備料 11. 遵守工作倫理、談吐得體，以身作則符合公司最高要求並確實叮囑下屬

【工作內容】 1.學習餐飲專員事項。 2.各式顧客協辦事項。 3.餐點備料、擺盤。提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜等。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.設計所負責各自類別的菜單。 【休假制度】 休假日同公務員，排休每月8-10天。 特休依勞基法，滿半年即有3天，依年資逐步累積。 【員工福利】 1.員工旅遊暨進修補助 2.定期員工聚餐 3.飲料＆點心櫃 4.免費員工宿舍 5.免費員工制服 6.員工休息區 7.特約商店優惠：Apple Store、橡木桶洋酒、北海道蛋糕、越穗香蛋糕 8.日光集團品牌員購優惠：日光綠築、日光私廚、Dear BB Design 9.敦謙集團住宿優惠：雀客系列旅宿、永豐棧、承攜行旅

【工作內容】 1.學習餐飲專員事項。 2.各式顧客協辦事項。 3.餐點備料、擺盤。提供正規中餐料理，包括湯、菜品、主食等。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.設計所負責各自類別的菜單。 6.協助活動Buffet開餐。 7.協助簡餐開餐。 【休假制度】 休假日同公務員，排休每月8-10天。 特休依勞基法，滿半年即有3天，依年資逐步累積。 【員工福利】 1.員工旅遊暨進修補助 2.定期員工聚餐 3.飲料＆點心櫃 4.免費員工宿舍 5.免費員工制服 6.員工休息區 7.特約商店優惠：Apple Store、橡木桶洋酒、北海道蛋糕、越穗香蛋糕 8.日光集團品牌員購優惠：日光綠築、日光私廚、Dear BB Design 9.敦謙集團住宿優惠：雀客系列旅宿、永豐棧、承攜行旅

【工作內容】 1.學習餐飲專員事項。 2.各式顧客協辦事項。 3.餐點備料、擺盤。提供正規西餐料理，包括湯、菜品、主食等。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.設計所負責各自類別的菜單。 6.協助活動Buffet開餐。 7.協助簡餐開餐。 【休假制度】 休假日同公務員，排休每月8-10天。 特休依勞基法，滿半年即有3天，依年資逐步累積。 【員工福利】 1.員工旅遊暨進修補助 2.定期員工聚餐 3.飲料＆點心櫃 4.免費員工宿舍 5.免費員工制服 6.員工休息區 7.特約商店優惠：Apple Store、橡木桶洋酒、北海道蛋糕、越穗香蛋糕 8.日光集團品牌員購優惠：日光綠築、日光私廚、Dear BB Design 9.敦謙集團住宿優惠：雀客系列旅宿、永豐棧、承攜行旅

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。 薪資4萬元以上(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

製作各式湯品與料理，精確操作蒸籠及油炸設備，保證出品品質穩定。 配合前台進行料理準備與美觀擺盤，提升出餐效率與顧客滿意度。 協助處理便當配送事宜，確保配送準時且準確無誤。 定期執行內場區域清潔與設備維護，全面符合食品安全規範。 負責食材分切、加工與保存，保持食材新鮮和可用性。 參與庫存盤點和管理，合理規劃物資補充及使用順序。 學習基本中式烹飪技巧，熟悉基本刀工及其他廚藝技能。 遵守團隊協作原則，與同事高效溝通並完成廚務相關工作。

✔️餐飲外場： 1.負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 2.將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 3.後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理。 4.於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.並負責結帳、收銀等工作。 ✔️餐飲內場： 1.擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 2.負責清理工作環境、設備和餐具。 3.準備不同餐點所需要的食材。 4.協助測量食材的容量與重量。 5.負責擺盤、打包外帶服務。 6.內外場都要做喔！