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【薪資說明與發展】 ◆ 起薪範圍：月薪 37,000～45,000元（含全勤獎金、紀律獎金、營業獎金） ※ 實際薪資依面談結果及經驗核定職級 ◆ 區經理：年薪達160萬 ◆ 店經理：年薪達120萬 ◆ 店長：年薪達100萬 ◆ 廚師長：年薪達100萬 ※ 以上薪資均含營業獎金及各項津貼 【福利亮點】 ◆ 三節獎金：每月營業獎金、三節禮金、春酒抽獎活動、生日禮金 ◆ 全勤獎金：出勤正常即可領 ◆ 介紹獎金：推薦朋友加入穩定任職可領 ◆ 競賽獎金：不定期門店比賽 ◆ 管理津貼：主管職額外享有 ◆ 績效 & 外派津貼 ◆ 其他福利：證照津貼、夜間津貼、交通津貼、兩段班津貼、員工餐優惠 【完善升遷制度】 ◆ 實力升遷制：不以年資論，考核透明公平 ◆ 學習歷程表：依各職等與職務，規劃學習內容與時數 ◆ 進度掌握：擬定進度表，隨時了解成長並提供專屬訓練 【 工作內容 】 （完整 SOP，新手也能輕鬆上手） ◆ 食材準備（海鮮、肉品、熟食、蔬菜、甜點） ◆ 烹調與出餐 ◆ 環境清潔維護 ◆ 按標準作業流程準備菜餚（營業或訂位需求） ◆ 輪調外場，學習服務禮儀 ◆ 主管交辦事項 【工作時間】 ◆ 輪班時段：09:00～24:00（每日 8 小時） ◆ 排班方式：兩頭班、早班、晚班輪調 ◆ 休假安排：每週排休 2 天，國定假日上班可節日調移或節日雙倍薪 【應徵須知】 ◆ 履歷審核：初審合適者將邀請實體面談，若不符合資格，將不另行通知 ◆ 職稱與薪資：錄取後之實際職稱及薪資，依錄取通知單為主 ◆ 錄取後需於到職前提供三個月內體格檢查報告 * 一般勞工＋餐飲從業人員，共2種，需自費 *後續年度體檢將由公司免費提供 【品牌介紹】 森森燒肉致力於讓每一口都充滿驚喜與溫度，嚴選頂級肉品與新鮮海鮮，搭配當季蔬果，透過廚師細膩的刀工與調味，呈現層次豐富的美味。 各門店展現一店一風格，每一次到訪都如同初次相遇般令人驚喜，帶您感受專屬於森森的溫度與故事。 無經驗也能上手！ 想快樂工作、讓實力決定未來？ 一起加入我們，Always Enjoy 每一天！

•工作地區含中山區及松山區 •確保菜餚擺盤與品質符合設定 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並提升專業知識 • 確保廚房的衛生符合標準。 • 確保廚房營運及生產依標準維護且讓毀損降到最低 • 以先進先出為原則，當日食材備製，準備每日之用貨量，並檢視食材之品質 •工作獎金3,500元/月 •工作待遇：包含本薪、全勤.工作獎金及1小時免稅加班費

•工作地區含松山區及中山區 •確保菜餚擺盤與品質符合設定 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並提升專業知識 •確保廚房的衛生符合標準。 •確保廚房營運及設備依標準維護且讓毀損降到最低。 •以先進先出為原則，當日食材備製，準備每日之用貨量，並檢視食材之品質 •工作獎金1,500元/月

我們是專業餐廳／餐館，主要提供日式料理及餐飲服務，服務對象為一般用餐顧客，致力於提供具備日本料理特色、品質穩定且符合食品安全標準的餐點。 工作內容： 1. 規劃及設計日式料理菜單，依據餐廳定位、季節食材與顧客需求開發餐點。 2. 依照菜單及每日營運需求進行食材挑選、驗收、備料與庫存管理。 3. 負責食材清洗、分切、醃製及其他前置處理，確保食材新鮮與備料品質。 4. 依據顧客點單製作日式料理，掌握烹調流程、火候、份量及出餐時間。 5. 執行餐點擺盤與出餐品質檢查，維持料理外觀、口味及衛生標準的一致性。 6. 負責廚房環境清潔、設備日常保養及食品安全管理，並配合團隊完成廚房作業。 歡迎具備日式料理烹調經驗、重視餐點品質並具團隊合作精神的人才投遞履歷，加入我們的餐飲團隊，共同提供顧客專業且優質的日式料理服務，期待您的加入。

1.管理廚房營運與廚務人員、菜單開發、成本控管，並確保餐點品質與環境衛生。 2.其職責包括監督廚房團隊、培訓新進員工、採購食材、研發新菜單，並負責廚房的日常清潔、設備維護，以維持餐廳的整體運作順暢

1. 創意料理研發與品牌延伸 * 以品牌核心理念為基礎，發想並研發具市場辨識度與風格特色的創新料理 * 負責新菜色之概念發想、配方設計、實作測試與調整優化 2. 料理品質與製作流程建立 * 建立料理製作流程與關鍵控制點，確保料理品質穩定一致 * 協助將創意料理轉化為可量產、可複製的製作標準 * 於新產品導入階段進行研發創作，確保風味、口感與呈現符合品牌定位 3. 原物料研究與風味設計 * 進行食材與原物料研究、蒐集與測試，建立研發資料庫 * 評估新原料或替代物料，兼顧風味表現、成本結構與供應穩定性 4. 食品安全與基礎廚務管理 * 熟悉食品安全與相關法規，確保研發產品符合規範 * 具備基本廚務管理概念，包含食材保存、鮮度控管與成本意識 5. 完成主管交辦之其他研發或專案相關事項

🍣 壽司台-廚房師傅（日式廚師）-歡迎意者可 📞電洽(04)2301-3580 約面試 🎉熱愛日式料理，想加入高效率又溫暖的工作環境嗎？ 💡 你的每日小任務 1. 根據餐單準備新鮮食材，烹調並以創意擺盤呈現美味佳餚 2. 確保食材的新鮮，管理庫存，讓每一份料理都充滿品質保證 3. 照料廚房設備及崗位衛生，讓工作環境始終井然有序 ⏰ 上班時間 早班 10:15～下午 14:15 晚班 17:15～晚上 21:15 加入我們吧！這裡每一個食材都會因你的用心與技巧變得與眾不同！有更多想法與熱情，立即電洽我們的面試專線 📞(04)2301-3580！

1. 與團隊討論、制定菜單內容，定期變換新菜色 2. 提供不同進食方式住民不同的餐飲型式（如：攪食、切碎、流質餐） 3.負責預算編審與控管作業、及食材進貨數量及成本控管 4.注重配菜的營養，兼顧口味，能配合用餐成員的需求應變 5.掌控菜餚擺盤與出菜的順序 6.配合執行行政主管單位實地訪評、督考、感控、評鑑 7.配合機構住民每周一次快樂餐及節慶化餐點 8.供餐後進行廚房內的衛生、環境清潔整理 9.評估及控管餐具數量及耗損採購管理 10.與營養師共同討論後制定住民每周菜單 11.乾貨、冷凍(-18℃以下)及冷藏(7℃以下)食材之設備，生、熟食材分開儲存 管理，有定期檢查之紀錄。 12.食物檢體留存(整份每樣食物200公克) 分開封裝，標示日期及餐次，冷藏存放 48小時。 13.針對每半年執行1次的膳食滿意度調查，進行團隊討論落實改進膳食服務 14.負責膳食廚工每年至少接受 8 小時營養及衛生之教育訓練 15.感染管制預防概念，突發及異常事件應對處理，維護住民及家屬安 16.接受單位主管指派、調派、執行職務工作及支援評鑑等 17.其他主管交辦事項