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1. 創意料理研發與品牌延伸 * 以品牌核心理念為基礎，發想並研發具市場辨識度與風格特色的創新料理 * 負責新菜色之概念發想、配方設計、實作測試與調整優化 2. 料理品質與製作流程建立 * 建立料理製作流程與關鍵控制點，確保料理品質穩定一致 * 協助將創意料理轉化為可量產、可複製的製作標準 * 於新產品導入階段進行研發創作，確保風味、口感與呈現符合品牌定位 3. 原物料研究與風味設計 * 進行食材與原物料研究、蒐集與測試，建立研發資料庫 * 評估新原料或替代物料，兼顧風味表現、成本結構與供應穩定性 4. 食品安全與基礎廚務管理 * 熟悉食品安全與相關法規，確保研發產品符合規範 * 具備基本廚務管理概念，包含食材保存、鮮度控管與成本意識 5. 完成主管交辦之其他研發或專案相關事項

1.依據餐單準備相關的食材 2.需備餐飲用體檢報告及中餐證照、廚師證 3.其他面洽告知 4.會開3.5噸貨車及具經驗者佳 5.工作地點:1.大寮

1.具團膳經驗者尤佳 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備

需有兩年以上經驗 1. 負責中式料理烹飪，掌握多種烹飪技巧及風味搭配。 2. 設計菜單並開發新式菜色，滿足顧客需求。 3. 管理食材選購、儲存及採購，確保供應鏈順暢。

1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.清理以及保養設備 5.設計菜單，以其他料理為主 6.依據餐單準備相關的食材 7.將食材清洗並做簡單的處理備用 8.根據顧客的點單進行烹調 9.清理以及保養設備 10.根據顧客的點單進行烹調

1.不定期採買、依照店內菜色需求處理食材 2.製作、烹調西式、日式料理 3.食品衛生掌控及管理生鮮食材 4.維護與確保工作環境的衛生與清潔 5.掌控成本 6.配合外場，準確掌控出菜進度