轉職熱搜工作

1.需早起六點上班，初期會排試用期 2.假日禁休 3.非常忙碌節奏很快 4.有扎實的訓練管道及陞遷管道 5.會按部就班的規劃進度，上班不會有太大壓力 #安排面試時間會以簡訊通知，請留意手機

1. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2. 協助領班設計所負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。

1. 負責季節菜單、月子餐及特色餐點之規劃與設計，依據食材特性、營養需求及供餐標準進行菜色開發。 2. 建立並維護各項餐點之標準食譜、製作流程及份量規範，確保餐點品質、口味與出餐標準一致。 3. 督導廚房作業流程，落實食品安全、衛生管理及相關法規要求，並維護工作環境與設備清潔。 4. 負責食材採購、驗收、保存及庫存管理，控管食材耗損與使用效期，降低營運成本並避免食材浪費。 5. 指導、培訓及分配廚房人員工作，協調備料、烹調、分餐及出餐流程，確保供餐作業順暢。 6. 熟悉中式及西式料理之烹調技術，包括翻炒、蒸煮、燉煮、調味及擺盤，並依餐點需求調整製作方式。 7. 監控餐點製作品質與出餐時程，處理廚房作業異常，並與營養、客服及其他相關部門進行工作協調。

1.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 2.負責內場的餐食管理與人力調配。 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.義大利麵/歐姆蛋/美式鬆餅/法式吐司等商品製作。 5.人員的選用及訓練 6.廠商接洽、決定餐廳內主要的活動、商品 7.餐廳的其他事項管理

1. 於餐廳、飯館、小吃店等餐飲場所中，進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 2. 擔任廚師之助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。

►需求資格： 1.具國內外餐飲相關科系博士學歷 2.具有業界高階主管日本料理經驗9年以上 ►擬授課程： 1.管理類：餐飲管理、餐飲創意行銷、顧客關係管理、管理學、餐飲連鎖經營管理、餐飲人力資源管理、餐旅服務管理、餐飲採購與成本控制、菜單規劃與設計課程。 2.日料類：日本料理相關課程。證照輔導、培訓及訓練選手、指導社團。 ►起聘日期：擬自115年9月起聘。 ►截止日期：115年8月9日。 其他規定，請至本校人事室徵才訊息上查詢：https://per.tpcu.edu.tw/p/412-1007-4070.php?Lang=zh-tw

我們的這項職務，負責的工作內容有： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 ．負責餐廳、飯館的場內外運作，並且進行指導與管理。

我們是台北晶華酒店，作為五星級飯店，我們致力於為客人提供頂級的住宿及餐飲體驗。蘭亭俱樂部中餐廳以滬菜為主要特色，結合傳統與現代風味，為顧客打造精緻的中餐饗宴。 工作內容： 1. 負責川菜(1位)， 上海菜(1位) 烹飪，掌握經典滬菜料理的製作，包括食材準備、調味與烹調。 2. 熟練進行各種中式烹飪技巧，如翻炒、油炸、蒸煮等，確保菜品的賣相與品質。 3. 負責食材的檢查與前置處理，包括切割、腌製及保存，並確保符合食品安全規範。 4. 管理每日廚房的操作流程，協助廚房衛生與器具清潔的維護。 5. 協助與其他廚房團隊協作，維持順暢的廚房作業與出菜速度。 6. 熟悉並遵循食品衛生法規，定期接受食品安全工作檢查。 歡迎熱愛中餐烹飪、對滬菜有濃厚興趣並擁有創新精神的廚師，加入我們的蘭亭俱樂部中餐廳團隊！這是展現您廚藝與創造力的最佳平台！期待您的加入，與我們共同打造令人難忘的餐飲體驗！ **依單位實際排班狀況，將會有機會獲得2,000元以上額外津貼。

工作內容： 1. 依照顧客需求進行點餐服務，熟悉點餐系統及菜單內容，為顧客提供專業建議。 2. 負責餐點的準備與製作，確保出餐品質符合公司標準與食品安全規範。 3. 維持用餐區域及廚房的環境清潔，遵守衛生與安全相關規定。 4. 協助管理客流與座位安排，提升客人滿意度。 5. 協助儲備幹部進行人員排班、庫存管理及日常營運紀錄。 6. 執行團隊績效目標，帶領團隊解決問題，促進工作效率。 7. 熟悉升遷制度與營運操作，並接受相關培訓以逐漸勝任管理工作。 8. 支援餐廳其他日常營運需求，靈活應對突發情況。 歡迎您加入我們的團隊！成為我們的一份子，一起為顧客提供絕佳的燒烤體驗，並致力於自我成長與職涯發展。立即投遞履歷，讓我們一同創造美好的餐飲服務經驗，期待您的加入！ 怕累、會遲到、問題一堆的就不要浪費彼此時間來面試了