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大東禾自助餐蔬食餐坊是一間充滿活力且注重員工價值與成長的職場。我們秉持健康美味的理念，為每一位顧客提供舒適的用餐體驗。同時，我們相信員工的成長就是公司的成長，致力於為每一位夥伴營造支持性與快樂的工作環境。 工作內容： 1. 依照菜單要求，負責準備和烹調每日自助餐的主菜、湯品及熱菜區出菜，確保品質穩定和味道符合標準。 2. 選用新鮮食材並運用中式烹飪技巧，熟練操作爐灶設備，確保出菜效率與品質。 3. 管理並維護廚房乾淨整潔，遵循食品安全與衛生標準，定期檢查及保養廚房設備。 4. 管控食材使用量，進行庫存盤點與成本控管，預防物料浪費。 5. 與廚房團隊充分協作，參與新菜開發與菜單設計，提升餐點多樣性與創新性。 我們的福利與機會： 1. 健保、勞保全面保障，提供完善的工作安全 2. 學習多元的餐飲知識，成為餐飲領域的專業人才 3. 重視團隊合作與成長，提供升遷與長期發展的機會 4. 工作生活平衡，擁抱健康、快樂的職場文化 熱愛美食與人群的你，快加入我們！讓我們一起創造賓客難忘的美味時光吧！

***額外會再有津貼考核*** 1.協助廚房營運 2.製作餐點烹調與品質控管,確保料理品質穩定 3.備製營運所需物料 4.維護廚房環境清潔衛生

1. 依每日菜單與人數預估準備與處理食材，包含洗切蔬菜、分切肉品、解凍與醃漬等前置作業 2. 依公司食譜及員工餐規劃，以中式料理手法進行熱炒、煎煮、燉滷、油炸等烹調，確保出餐口味與份量一致 3. 依規定時間完成主菜、副菜、湯品與配菜之出餐與補菜，確保餐線供應不斷餐 4. 依中央廚房與團膳作業流程，執行食材驗收、標示、冷藏冷凍分類與庫存盤點，回報缺料與協助申領食材 5. 依食品安全與衛生法規，確實執行廚房清潔、設備器具保養、垃圾分類與環境消毒，維持良好作業環境 6. 其他主管交辦事項

河南店-廚師 🍴【廚藝精英召集令】一起加入我們的活力廚房吧！ 熱愛烹飪嗎？準備好在廚房裡開展一場味蕾的冒險了嗎？來，讓你的料理技藝為食客創造感動！ 🌟 你將會： 1. 按照菜單需求準備並處理新鮮食材 2. 將食材清洗、簡易處理後備用，讓每道料理皆能快速呈上 3. 熟悉時令食材，依季節變化創造專屬招牌菜色 4. 安排廚房工作環境的清潔與廚具保養流程，有條不紊進行日常操作 5. 確保廚房整潔，料理結束後徹底清理刀具、設備及檯面 ✨ 必備條件： - 有良好的衛生習慣，並能配合主管交辦工作 - 擁有素食經驗者優先，無經驗也歡迎葷食廚師加入 📌 特別說明： 我們堅信：每位夥伴都能逐步邁向主廚或店長之路！懇請酗酒或有嚼檳榔習慣者勿應徵喔～ 你渴望在美食界閃耀嗎？趕快加入我們，讓味道詮釋你的熱情！

｜品牌理念｜ gonnaPLUS 延續 gonnaEAT 的優質理念，以 均衡飲食與健康料理 為核心，融合 地中海飲食精神，推出全新季節菜色，並增加更多小盤菜選項，讓顧客能自由搭配、分享多樣美味。 我們致力打造 原型食物健康旗艦餐廳，以無負擔的料理，讓每位賓客都能吃得健康、滿足，在這裡享受身心靈都愉悅的 Happy Meal。作為雄獅集團的一員，我們秉持創新與卓越，持續提升餐飲體驗，勇於挑戰、突破，為顧客帶來更多驚喜。 ★提供服務 : 小盤菜分享、創意季節料理、精緻調酒、宴會包場 我們正在找這樣的你： ．喜歡乾淨、明亮、舒適的工作環境 ．享受團隊合作、完成任務時的成就感 ．想挑戰、培訓新人並看到他們成長 如果你正想累積扎實技能、提升專業，這裡會是非常適合你的舞台！ ｜工作站內容與介紹｜ ★ 我們重視 合作默契與責任感，團隊一起努力，不讓你孤軍奮戰！ ★ 由主管 / 教練安排學習階段，循序習得餐飲專業與相關知識。 1. 食材準備 : 依照食品安全標準備製食材 2. 餐點製作 : 於餐期間協助/獨立製作餐點 3. 清潔作業 : 隨時維護廚房工作區域的衛生及清潔標準 4. 執行主管交付任務 5. 與外場夥伴維持良好合作關係 ｜排班與休假制度｜ ★ 我們相信：好好休息，才能好好服務！ • 一頭班制，生活作息更穩定。 • 採排班制，排班表於每月/週公布(依各門店主管)。 • 休假每月 8～14 天，依年度公告規範執行。 • 特休年假依年資提供。 ｜我們的團隊文化｜ 在gonnaPLUS，我們相信團隊的力量，我們的文化建立在互信、合作、成長的基礎上，希望每一位夥伴都能在這裡找到歸屬感。