轉職熱搜工作

我們是【肉享家 燒肉丼/烏龍麵專門店】，專注為顧客提供地道的 燒肉丼/烏龍麵 體驗。我們致力於創造美味與歡樂兼具的用餐環境。 職務名稱：【肉享家 燒肉丼/烏龍麵專門店】內場正職/儲備幹部 (三峽) 工作內容： 1. 計劃並執行食材的挑選和處理，依據食品衛生標準，確保日式料理品質之最佳化。 2. 遵循公司標準作業程序(SOP)進行烹飪工作，保證出餐速度及口味穩定性。 3. 確保廚房環境衛生及設備檢修需求，對廚餘進行分類和妥善處理。 4. 負責料理的前置作業，如清洗、切割、醃製及擺盤，讓每道日式餐點能完整呈現。 5. 管控食材庫存，定期清點並整理冷凍與冷藏設備中的物料，準時提交採購需求單。 6. 協助制定並維持內場專業運營手冊，包括員工培訓與日常督導。 7. 協調內外場的工作需求，確保顧客需求迅速傳達並完成相應服務。 8. 配合主管安排的其他日常管理與經營任務，協助改善營運流程及降低成本。 【肉享家 燒肉丼/烏龍麵專門店】誠摯邀請您加入。我們提供的不僅僅是一份工作，而是一個學習成長的環境與實現自我價值的平台。期待您以專業精神與熱忱，與我們一同打造每一位顧客的回憶時刻，成就美好每一天！立即投遞履歷吧！

★★領班挑戰雙獎金★★ ◆通過考核：薪資上看50,000元，培訓邁向副主廚。 ◆空班津貼3000元 ◆此職務需具備2年以上餐飲經驗。 ◆任用薪資：45,550~50,000元。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗。 鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 【工作職掌】 1.現場標準作業程序執行：出餐的前置工作、出餐、廚務整理。 2.廚務業務組別運作與管理。 3.處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 4.負責洗、剝、削、切各種食材。 5.負責清理工作環境、設備和餐具。 6.準備不同餐點所需要的食材。 7.協助測量食材的容量與重量 8.負責擺盤、打包外帶服務。

1.餐點介紹、結帳、收銀。 2.用餐環境之清潔與維護。 3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。 4.外送服務。 5.其他主管交辦事項。 (另有工作站加給、全勤獎金、加班費；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.餐點介紹、結帳、收銀。 2.用餐環境之清潔與維護。 3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。 4.外送服務。 5.其他主管交辦事項。 (本薪28,800起，另有工作站加給、全勤獎金、加班費；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

職務內容： 1.負責接待、點餐、送餐。 2.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3.依照客人的點單，準備不同菜色。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.餐具清潔整理。 福利制度: 保險福利:享勞保、健保 獎金福利:績效獎金、紅利獎金、年終獎金 其他福利:供膳、員工消費折扣、聚餐活動、尾牙、年假 教育訓練: 新人訓練:職前訓練/實習、在職訓練 薪資： 前三個月總薪40000元，不適任者不再續簽、不轉正職 月休八天，每月5日發薪，遇假提前一日發放 正職日班總薪42000起 正職晚班總薪$46000起 (新進人員上手快可提前轉正） 門市主管薪資$65000起薪，須由門市基層升遷。 歡迎來電門市洽詢，或網路搜索「辛殿麻辣鍋」至各門市當職主管面試，求職資料將同一回傳管理處，由管理處一併回復 辛殿麻辣鍋 need you！ 時尚品味兼具精緻食材 ––––––––––––––––––- 辛殿經營理念與服務 餐飲服務，講究的是服務的溫度與彈性。服務是發自內心的真誠，以客戶需求為第一優先，比客戶早一秒想到客戶的需求，主動提供服務，服務是沒有專利，讓每一個細節都能累積出辛殿的服務理念與品牌價值。 經過一年的努力獲得許多顧客的支持 也培養出用熱血精神的夥伴們 歡迎具備服務精神和充滿笑容的你加入辛殿麻辣鍋！

1. 依照菜單與標準食譜進行食材前處理，包括清洗、去皮、切割、分切、醃製、秤重及分裝，維持食材份量與出餐品質一致 2. 負責中式料理、精緻餐點及配菜製作，依訂單內容完成煎、煮、炒、炸、燉、蒸等烹調作業，並依規定控制火候、調味與擺盤 3. 操作炭火燒烤設備，執行木炭點火、火力調整、烤網清潔及肉品、海鮮、蔬菜等食材燒烤，確認餐點熟度與出餐時間 4. 依照飲品製作流程準備咖啡、茶飲及其他餐飲飲品，執行咖啡豆研磨、咖啡沖煮、茶葉沖泡、冰熱飲調製與杯具出品 5. 執行廚房工作區、炊具、刀具、烤網、冰箱及餐飲設備的清潔與消毒，依食品衛生規範進行生熟食分區、食材保存及廢棄物分類 6. 負責每日食材盤點、效期檢查、冷藏冷凍溫度記錄及備料補充，協助驗收食材數量與品質，並完成開店備料及閉店廚房整理工作

★工作內容： 內場備菜：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等其他主管交辦事項。 內場傳菜：配鍋、傳送湯鍋、回收餐具、送菜盤、整理餐桌與環境等其他主管交辦事項。 ★薪資結構：底薪＋獎金＋加班費＋夜班津貼 2025年上半年平均薪資： ⭐初級員工平均薪資約60,500元 ⭐中級員工平均薪資約72,000元 ⭐高級員工平均薪資約80,500元 　以上通過學習崗位，考核即可晉升級別。 ★福利： 全日免費供膳、多元獎金制度、員工折扣、春節團圓假、春酒、定期健康檢查。 主管另享子女教育、租屋與孝親補貼。表現優異者可申請海外派駐，拓展國際職涯！

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.負責內場的餐食管理與人力調配。 7.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 8.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 9.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 10.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 備註: 面試試做

【職務說明】 我們正在尋找 擅長中餐備料與廚務支援的專業夥伴，成為我們私廚團隊的重要一員。 作為「開買師傅」，您將肩負 食材前處理、廚務支援 與 廚房整潔維護 的關鍵任務，是整體料理流程能順利運作的後勤核心。 此職位也適合有志成為爐手、沾板等進階廚務角色的夥伴，公司將提供長期發展機會與技能培訓。 【工作內容】 1.負責蔬果、肉類、海鮮等食材的 洗、剝、削、切與分類，完成烹飪所需前置作業。 2.配合廚師準確備料、秤重與份量分配，確保每日餐期出菜順利。 3.維護料理區域與使用器具的清潔與整齊，定期消毒工作區，落實廚房衛生管理。 4.協助菜餚裝盤、出餐順序掌控與其他廚務支援。 5.執行主廚交辦的各項工作指令，支援廚房營運效率。 6.熟悉或願意學習餐廳食材保存與庫存管理流程。 7.支援爐台作業（若能力到位可培養爐手） 8.其他主管或公司交辦之任務 【條件需求】 1.熟悉中餐料理備料流程者佳，1年以上相關經驗尤佳。 2.具備基本刀工與食品安全意識。 3.對中餐料理有興趣，願意學習者可培訓。 4.具備中餐丙級烹調技術士證照者佳（無亦可）。 5.穩定、細心、具責任感，能配合團隊作業與工作節奏。

※本職缺依據原住民族工作權保障法，如非具備該身分者，請前往其他職務應徵。 ※屬『定額僱用』員額，歡迎或優先僱用『原住民』，以盡法定義務。 【原住民專區】 　此職缺為原住民投遞履歷專用渠道，有求職需求皆可應徵 　若為餐旅服務相關科系（旅館 / 休閒 / 觀光 / 餐飲 / 廚藝）為佳 【職缺項目】 　✦ 客房部 ✦ 　　大廳前檯櫃檯接待／豪華閣禮賓接待／客服中心話務員／服務中心行李員 　　房務員／公共區域清潔員／地毯員 　✦ 餐飲部 ✦（台北／板橋） 　　服務員／資深服務員 　　西餐廚師／點心廚師 　** 若對其他職缺有興趣，也歡迎直接應徵該職缺或致電人力資源部洽詢 **