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1.排定每日麵包製作流程與作業計劃 2.計算原料配方比例並控管使用量 3.混合、攪拌麵糰並設定攪拌機參數 4.執行麵糰發酵、分割及整形成型 5.操作烤爐溫控進行烘焙與品質控管 6.維護設備清潔並執行衛生安全檢查 7.協助開發新產品及改良現有配方

1.具製造、麵包、烘焙蛋糕及其他點心經驗。 2.生產品質控管及製作流程管理。 3.需具相關烘培經驗五年以上,具人員管理經驗三年以上。 4.完成主管交辦的任務。 5需配合排休及輪班及加班，且具丙級烘焙證照。 6.依班別給予交通補助及夜班津貼150-400元/日不等。 核薪將依個人學經歷考量核給 通過試用期後，每半年加發特別獎金12,000元，平均每月加發2,000元；另提供優渥年終獎金、績效獎金及各類福利。 ※以上獎金發放規則，依公司公告內容為主。 ※任用職稱及薪資待面試後，依公司核定為主。 排班方式：採一頭班

廚房一廚/二廚負責生產並保證最高品質的產品，保持衛生安全標準，按照公司的指導方針，並支持本部門文化的動力、團隊精神和創造力。 1. 準備和製作所有菜單，根據規定的食譜和標準，確保份量大小和菜品品質符合公司標準。 2. 確保備餐所需的食材根據菜單訂單進行，檢查下屬根據庫房領料單領取食材，確保收到的貨品符合預定的品質和採購標準。 3. 確保食物的適當處理和儲存，將損耗降到最低。 4. 確保工作台的清潔和消毒按照安全程序進行備餐。 5. 遵循並保持H.A.C.C.P程序。 6. 協助進行定期及不定期盤點。 7. 遵循維修程序和清潔時間表。 8. 能夠執行其他臨時指派的工作。 Commis is responsible for the production of the highest quality products. Maintain hygiene and safety standards as per company guidelines. Support a departmental culture of motivation, team spirit, and creativity. 1. Prepare and produce all dishes for a la carte menu according to the prescribed recipes and specifications and ensure that the portion size, quality, and presentation of the dishes confirm to the company standard. 2. Prepared the required mise-en-place according to the menu orders and checked the received products to ensure that they met the predetermined quality and purchasing specifications. 3. Ensure the proper handling and storage of food to keep spoilage to a minimum. 4. Keep the workstations clean and sanitized and observe proper safety procedures at all times. 5. Follow and Maintain H.A.C.C.P programs where implemented 6. Assist with inventories as scheduled. 7. Follow the maintenance program and cleaning schedule. 8. Perform duties in other areas of the kitchen as assigned.

鵲羽軒全日餐廳及宴會客房餐飲 廚房助手負責早餐、全日餐廳、西式宴會(Canapel、套餐)及客房餐飲餐點，多元品項，拓展不同經驗。 https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/plume 生產並保證最高品質的產品，保持衛生安全標準，按照公司的指導方針，並支持本部門文化的動力、團隊精神和創造力。 1. 準備和製作所有菜單，根據規定的食譜和標準，確保份量大小和菜品品質符合公司標準。 2. 確保備餐所需的食材根據菜單訂單進行，檢查下屬根據庫房領料單領取食材，確保收到的貨品符合預定的品質和採購標準。 3. 確保食物的適當處理和儲存，將損耗降到最低。 4. 確保工作台的清潔和消毒按照安全程序進行備餐。 5. 遵循並保持H.A.C.C.P程序。 6. 協助進行定期及不定期盤點。 7. 遵循維修程序和清潔時間表。 8. 能夠執行其他臨時指派的工作。

1、準備及製作自助餐中西式菜餚。 2、具中西式料理三年以上經驗。 3、協助主管人員管理及食材進出管理。 4、確保負責品項符合公司及衛生管理規定。 5、其他主管交辦事項。 我們提供： **優美舒適的工作環境和福利待遇。 **良好的職業發展機會，提供不斷學習和成長的平台。 **開放、創新的企業文化，重視團隊合作和員工參與。 【公司褔利】 **上下班市區(宿舍)定點交通接駁 ** 提供生活機能便利的套房宿舍 ** 海洋公園全年365天免費遊玩 **員工餐廳免費供餐、免費咖啡 **每年贈送飯店雙人住宿券 **免費提供制服,免費送洗 **生日及三節禮金(禮品) **集團內相關優惠專案 **每年舉辦員工旅遊 **定期教育訓練 **員工介紹獎金：推薦一名新人，報到滿三個月考核合格 　每名3000元，介紹愈多，領愈多！2名6000元、3名9000元、4名12,000元

早班10:30-20:30 晚班15:00-01:00（打烊） 毎三個月到半年 視工作能力表現 酌於調整高薪 (詳面談告知) 無經驗也可 1.為顧客帶位或安排座位 2.上菜並提供有關用餐的服務 3.清洗食材並料理餐點 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.主管其他交辦事項

◆台中地區: 台中店-台中市北屯區崇德十路一段465號 **月休9天 **正職為兩段班及一段班 輪班排休制 工作內容： 1. 擁有1 年以上之主題餐廳/飯店擔任管理階層經驗。 2. 掌管餐廳的整體營運、菜單設計、採購、人員募集訓練等。 3. 人員的選用及訓練。 4. 督導及考核餐廳的工作人員。 5. 餐廳的其他事項管理。 6. 設備保養及環境清潔維護。 7. 熟悉餐廳各項規範，工作安全及健康衛生管理者。 8. 可接受出差及異地受訓。 ▲ 服務熱忱，對餐飲管理有興趣。 ▲ 願意接受培訓計畫的挑戰。 ▲ 具管理潛能及抗壓性 。 ▲ 良好跨部門備溝通能力。 ▲ 協助主管及各項工作安排，具高度責任心。 ▲ 能協助伙伴工作並教育訓練。 ▲ 顧客經營諮詢慰問處理。 ▲ 妥善營運管理，了解食材並開源節流控管成本。 進行考核適時調薪，能力越好待遇越好 誠摯邀請願意與公司一同成長的夥伴們加入春囍這個大家庭 【應徵方式】 1.意者請先投遞履歷(附照片)，如通過第一階段審核，將由專人聯絡安排面試。 2.若您接獲面試通知，請下載制式履歷表填妥完成後，攜帶此履歷前來面試 履歷下載連結網址:https://reurl.cc/3DQqK8 3.面試地點:高雄市三民區博愛一路391-1號

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1. 為增加原住民人才就業機會及就業權益，本公司設立此專區。本專區為原住民徵才專區及建立原住民人士履歷資料庫使用。 2. 需具有原住民身份；非具備原住民身份者，請前往其他職務進行投遞應徵。 3. 學經歷：學歷、工作經驗不拘。 4. 工作實際內容依過去經歷與專長安排面談。 5. 有意應徵者請先以1111系統投遞履歷，經用人單位初審通過後安排面試。

我們堅持以紮實美味的口感，平實的價格，親切專業的服務，提供最道地的北方美食。歡迎對餐飲有興趣的在校同學們，一同加入我們的大家庭~ ==================================================== 【工作內容】 【內場廚務工作內容】 1.配麵、煮麵及炒飯、炒麵製作。 2.煎台、蒸台操作。 3.擀麵皮、包製餡餅及捲餅。 4.工作環境、器具清潔及維護。 5.按照學習狀況，依序安排工作站學習餐點製作。 【外場服務工作內容】 1.負責帶位、點餐及送餐。 2.收拾清潔碗盤、整理桌面及周邊環境。 3.外帶/外送餐點打包及品項確認。 4.小菜台工作備製及清潔維護。 5.櫃台結帳。 【實習門市】 朱記餡餅粥各門市:依同學交通狀況，安排至各門市實習。 【工作時間】 月休 8 -10天，由店鋪公告的班表為主 (僅限考試、返校事宜可提前告知店鋪排休，其他規定按各門市規範