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1. 熟練操作並掌握各種中港式點心製作技巧，包括蒸點、炸點、烘焙等，確保出成品質穩定且符合標準。 2. 精通食材處理與準備，能根據點心特性進行最佳化處理，提升烹調效果。 3. 制定日常餐食計畫，負責菜單的點心部分設計、更新及創新，開發出符合市場趨勢的特色點心。 4. 負責廚房區域的清潔與維護，確保工作區域始終符合食品安全與衛生規範。 5. 監督廚房設備的操作與保養，定期進行檢查以確保設備運行正常。 6. 管理點心部門團隊，安排人員排班及工作分配，對團隊成員進行技能培訓及提升，營造高效協作的工作氛圍。 7. 嚴格控制點心生產成本，通過有效的食材庫存管理及合理使用原材料來提升餐廳運營效益。 8. 對市場需求及消費者偏好進行調研，提供具創新性的改良建議以提升顧客滿意度。 歡迎加入我們的團隊！如果您對中港式點心製作充滿熱情且擁有相關技術與經驗，請不要猶豫，立即投遞您的履歷。我們期待與您攜手，為顧客提供卓越的餐飲體驗並共同創造美食文化的輝煌未來！

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• 薪資待遇：月薪 40,000 元 ～ 50,000 元 • 職務亮點：無管理負擔、免背研發KPI，專注展現好手藝！ • 工作內容： 1. 工作站獨立作業：負責指定工作站（冷台／砧板／熱炒／燒臘等）之食材處理、備料與烹調。 2. 標準化出菜：依既定菜單與 SOP，獨立完成宴席及日常餐點之製作與擺盤出菜。 3. 品質與衛生維護：掌控出菜品質與賣相，落實個人工作站之清潔衛生與食材保鮮管理。 • 應徵條件：具餐飲廚房實務經驗，具備獨立作業能力，配合度高、好溝通者。 誠摯邀請您加入我們的廚房團隊，將您的烹飪專業和創造力注入我們的餐廳，與我們一同打造極具特色的美食體驗。立即投遞履歷，期待與您攜手共創佳績！

**工作地點: 407台中市西屯區朝富路298號(蘭那市政店)** 應徵 本職務 需有廚房實務工作經驗者一年以上 進入本公司職務教育訓練三個月後依能力發派職務工作區域 廚房工作內容： 1.廚房工作環境衛生清潔及營業餐點烹調與餐後清理 2.配合廚房主管交辦的職務執行。廚房分涼拌，油炸，蒸烤爐，沾板，炒檯等各部門，新進人員均需依學習能力及時間依序訓練。 3.將外場傳遞的菜單交付各部門製作，並對顧客要求之餐飲給予配合，必要時提供客製化 4.記錄顧客已經出餐菜餚，回報幹部或部門資深人員 5.主動學習各項料理的製作流程及食材的盤點、叫貨、點貨、整理各項步驟 6.敘述不足之處請於錄取報到時參閱本公司公告 〝工作規則〝 (臺中市政府勞工局核備日期1080416發文字號：府授勞動字第1080077539號) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ @@@本公司誠徵餐飲專業外場服勤人員@@@ 誠意徵招在外場服務有多年經驗或是社會新鮮人，歡迎加入 ☆ 協助現場點餐與顧客服務,有餐飲現場服務經驗者佳,能接受公司訓練者。 ☆☆☆ 我們歡迎個性活潑，喜好接近人群有自信的優秀人才 ☆☆☆ ☆ 提供本公司員工 勞工保險 全民健保 團體傷害保險100萬暨雇主意外責任險100萬雙重保險 含(死亡、失能、燒燙傷等補償金) 提撥勞工6％退休金 ☆ 三節出勤工作禮金(春節、端午、中秋) 員工隔月聚餐 員工用餐優惠 提供午、晚免費員工餐點 ☆ 本工作時段屬性為兩段班工時 上班時段10:00～14:00 17:00 ～ 21:30 (10:30～11:00為員工休息用餐時段)本公司採彈性工時，若出勤工作時段需提早上班或未達營業忙碌狀況，均可安排提早退勤休息，均以加班補休方式彈性調整 ☆正職人員/正職時薪人員休假均為週休二日、年度特休假依勞動基準法第38條第1項規定實施 ☆ 正職人員月底薪32000~38000起 / 全勤 2000 ☆ 正職時薪工時人員/ 保障時數110小時～150小時 ☆ 每季業績統計後，盈餘將發放獎金分紅 ☆ 員工滿年資年終獎金 ☆ 年度員工健康檢查 ☆ 年度員工旅遊 ☆ 每年週期性員工教育訓練及衛生講習 *******請主動聯絡面談時間及工作事宜*** ◎◎◎泰味風華。盡在蘭那◎◎◎

1.負責中餐廚房蒸籠及湯品出餐工作。 2.將完成的餐點確實擺盤及整理乾淨。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 【工作時段】 10:00~14:00 及 17:00~21:30 /福利制度/ 1.基本勞保、健保 、勞退 。 2.配有員工餐、免費供應2餐 。 3.彈性排班、月休8天。 4.全勤獎金、年終獎金 。 5. 員工健康檢查(滿一年後) 6.員工用餐折扣、及生日用餐禮金 7.配有完善餐飲系統教育訓練，歡迎各類餐飲人士加入。

我們是「太古里」，一家獨具風格的麻辣鍋意境餐廳，以創新風味結合傳統麻辣鍋文化，為顧客打造味覺與視覺的雙重享受。我們的客群涵蓋各年齡層美食愛好者，特別注重品質、服務與用餐體驗。 工作內容： 1. 負責執行食材的清洗、削皮、切割及分解，確保所有食材準備工作按時且高效完成。 2. 精確測量食材的容量與重量，保持每道菜肴用量準確無誤。 3. 配合顧客點單快速準備所需食材，確保出菜速度與菜品品質達到標準。 5. 定期清潔並維護作業台、廚房設備及器具，確保所有操作環節符合食品安全與衛生規範。 6. 協助進行庫存盤點，管理食材的存放與保存，減少浪費並保持庫存合理。 7:主動支援同事，參與團隊的合作與溝通，提升廚務操作流程的效率與品質。 與我們一同成為麻辣鍋美食文化的推廣者，加入一個注重細節和創新理念的團隊，展開一段充滿成就感的職業旅程！期待您的加入，立即投遞履歷吧！