轉職熱搜工作

灃暘食品有限公司專注於餐飲服務，為企業、學校與機構準備安心、美味又高品質的團膳便當🍱👨‍🍳喜歡中式料理、享受備料與烹調的節奏嗎？加入我們，從新鮮食材處理到便當準時出餐，讓每一份餐點都吃得到你的好手藝與用心！✨ 便當餐廚師｜熱情招募中 1. 負責食材選購、挑選與前期處理，為每日便當料理準備新鮮食材 2. 運用中式烹飪技巧製作菜餚，完成團膳便當備餐與出餐作業 3. 依照出餐順序掌握料理進度，確保餐點準時完成並維持良好品質 4. 管理廚房庫存與每日食材需求單，做好食材數量與成本控制 5. 落實食品安全與廚房衛生，維持工作區域及設備整潔 6. 配合客戶需求與季節食材設計菜單，持續研發美味新菜色 7. 熟練操作廚房設備，並完成日常檢查、維護與保養 8. 協調廚房工作流程，與團隊合作完成每日便當備餐與供餐 9. 參與食品安全培訓，熟悉並遵守相關食品衛生規範 10. 累積團膳供餐、菜單設計、成本控制及廚房管理等實務經驗 🌟 在灃暘食品，便當餐廚師每天都能參與從食材準備、料理烹調到便當出餐的完整流程，看著一份份熱騰騰的餐點準時送到大家手中，料理成果立刻看得見、成就感也直接感受到！我們提供食品安全培訓與實務學習機會，歡迎熱愛中式烹飪、重視餐點品質並喜歡團隊合作的你加入，一起煮出更多讓人期待的好滋味！🍱👨‍🍳

1.有炒菜經驗。 2.享勞、健保和退休金。 3.享年假，供餐。 4.本公司是以e-mail或電話通知面試，請記得要去看人力銀行e-mail及留意手機來電。

1. 負責食材準備，包括清洗、切割和處理中式及日式料理所需的原材料，確保食材新鮮並符合品質標準。 2. 熟練掌握中式烹飪技巧，如炒、炸、蒸等，以及日式料理技巧，例如壽司製作與刺身刀工。 3. 負責菜餚的擺盤藝術、出菜順序管理，確保每一道菜品的呈現美觀與一致性。 4. 維護廚房衛生與設備健康狀況，遵守食品安全與衛生管理的相關規範。 5. 協助菜單設計和新菜品的創新研發，注重融合傳統與現代風味，提升顧客滿意度。 6. 管理庫存與採購，進行食材成本管控，確保廚房運行高效且符合預算。 7. 與廚房團隊緊密協作，支持團隊運作，並可在需要時提供培訓指導。 歡迎加入我們的團隊！期待您的烹飪才華與熱忱，讓我們一起為顧客創造美味的用餐體驗！立即投遞履歷！

工作內容 1.清洗、準備食材並烹煮餐點。 2.掌控並維持餐點品質。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事共同討論菜色與菜單。 5.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 6.維護廚房環境清潔、衛生 。

◎ 品管菜色的品質與衛生。 ◎ 以中式料理為主，但能配合家庭成員的需求應變。 ◎ 一天兩餐(中餐&晚餐)。休息時段面議。 ◎ 注重配菜的營養成分，能夠兼顧口味以及健康。 ◎ 維持廚房乾淨衛生。 ◎ 採買工作並確保食材新鮮養生。

負責製作客房餐飲餐點，確保所製作的各項餐點品質穩定且符合水準，遵從嘉佩樂標準規範來提供專業、有禮、高效且靈活的服務，並且協助早班餐點備製。 1.遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2.擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 3.維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 4.於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 5.遵循酒店的標準作業流程。 6.執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 7.確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 8.減少損壞或浪費。 9.以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。 Responsible for preparing in-room dining meals, ensuring the quality and consistency of each dish meets standards. Follow Capella‘s standard procedures to provide professional, courteous, efficient, and flexible service. Additionally, assist in the preparation of breakfast items during the morning shift. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. 3. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 4. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 5. Follow the SOP‘s of the hotel. 6. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 7. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs. 8. To reduce spoilage and wastage. 9. To handle customer‘ inquiries courteously and efficiently and report colleagues‘ complaints or problems to supervisors.

1. 準備烹調的食材（備料）。 2. 共同討論菜色與菜單。 3. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 4.菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.主管交辦事項。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4. 維護廚房的衛生與清潔工作。 5. 與同事協作，討論菜色與菜單。 6. 遵守食品安全與衛生規範。 ※需有鍋爐、砧板或蒸籠的技能