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1.負責每日烹煮幼兒園供餐，熟悉營養均衡飲食製備，符合不同年齡需求 2.挑選並處理新鮮食材，按照菜單設計準備安全衛生的餐點 3.熟悉廚房工作站流程管理，掌控烹飪順序及出菜效率 4.負責廚房的衛生管理，執行環境清潔及廚具清洗工作 5.掌握特殊飲食需求處理，滿足幼兒可能的過敏或特別飲食需求 6.參與菜單討論與設計，運用基本營養學知識規劃符合健康標準的餐食 7.定期進行廚房衛生安全檢查，確保食品處理過程符合法規

1.負責中式菜餚的食材前處理與烹調作業 2.熟悉中式烹飪技巧及各種料理方式 3.管控出菜順序並設計菜餚擺盤呈現 4.執行廚房設備維護及環境衛生管理 5.掌握食材庫存管理並控制成本支出 6.研發創新菜色並參與菜單設計調整 7.領導廚房團隊並提供培訓與技能指導

1. 設計以茶入膳菜單，以中式料理為主 2. 依據餐單準備相關的食材 3. 將食材清洗並做簡單的處理備用 4. 根據顧客的點單進行烹調 5. 清理以及保養設備 6. 定期盤點剩下的物料 7. 學習茶藝專知

主要是以茶入膳的餐點製作，小籠湯包、燒賣、大餅捲牛肉、烙餅及各式蒸龍類料理，月休8-11天，每天上班時數8小時，需輪班，起薪為33,000元~35,000元，每年固定會作薪資考核調升，升遷制度明朗化，每月另有服務獎金 ，視淡旺季而有所不同，工作越資深或學習能力及表現若不錯每月服務獎金另會比上述上調；三節另有獎金，享勞健保，本公司為上市公司工作福利健全，歡迎您加入我們的工作行列。

無論你是白紙一張、還是廚藝老手，瓦城都有你的專屬舞台！ 我們重視每位夥伴的成長，提供扎實的專業培訓與透明的升遷管道。 歡迎對美食充滿熱忱、想挑戰自我的人，一起加入創造無限可能！ 【工作內容】 1.食材前置與準備： 負責食材的洗、剝、削、切，並協助精準測量食材容量與重量。 2.餐點烹調與出菜： 負責各式菜餚烹調與製作（具中式爐炒經驗者佳），並於出菜時負責精緻擺盤與份量掌控。 3.品質與環境維護： 嚴格執行廚房標準作業流程（SOP），落實衛生清潔管理，共同把關最高品質。 【我們在尋找這樣的你】 無經驗：只要你有熱忱、願意學，我們從零開始把你教到會！ 有經驗：具備中式廚房或爐炒經驗者優先錄取，並依經驗給予更優渥的薪資。 【薪資待遇與職缺】 正職廚務人員： $38,000 ~ $43,000 儲備幹部： $40,500 起 凡具備餐飲實務或中式爐炒經驗者，我們將依您的豐富資歷與專業能力「另行評估、彈性調高起薪」，給予優秀人才應得的實質肯定！

1.食材處理(最基本) 切肉(牛雞.豬.牛) 切菜(高麗菜.蔥.蒜.辣椒等) 海鮮處理(去殼.去腸泥衯切) 依照菜單標準切法(絲.片.丁.塊) 2.備料(配合出餐) 根據訂單或備貨量提前準備食材配好一份一份的份量 .尖峰時段快速備料 3.分類與保存 生熟食分開.食材楆示日期許先進先出.冷藏.冷凍管理 4.支援廚房 幫忙出餐(簡單擺盤或遞料)補充內場食材.有時會協助簡料理(看店規) 5.清潔與衛生 粘板清洗.消毒.刀具保養.工作區域整理

• 負責蒸籠區餐點製作（蒸魚、燉湯、港點、宴會蒸品等） • 掌控蒸製時間與火候，確保出餐品質穩定 • 配合宴會流程，準確掌握出餐節奏與順序 • 協助食材前置處理（清洗、分切、調味） • 維持蒸籠設備正常運作與區域整潔 • 落實食品安全與廚房衛生管理 • 營業結束後進行尾爐與蒸區清潔收尾

1. 負責食材採購、成本控制 2. 負責幼兒園、托嬰中心及員工餐點烹飪，包含食材處理、調理及精通烹飪技巧，確保每道菜餚符合高品質要求 3. 廚房日常操作的標準作業流程，確保廚房衛生與食品安全 4. 負責廚房工作站流程管理、設備維護及庫存管理，確保日常運作順暢 5. 執行廚房環境清潔及衛生檢查，維持衛生標準，符合相關法規 6. 負責園所垃圾清倒 歡迎您加入我們的團隊，為兒童提供健康、有創意的美味餐點！期待您的加入，立即投遞履歷吧！

1.準備和烹調多樣化的中式特色菜餚 2.進行食材準備、刀工處理及調味 3.管理廚房衛生，確保食品安全與清潔 4.負責廚房設備維護與管理 5.監控食材庫存，進行成本控制與訂購 6.協助創新菜色研發及菜單設計 7.領導廚房團隊，進行培訓與溝通