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工作內容： 1. 負責爐台與占板的日常作業 食材準備、菜餚烹飪以及擺盤。 2. 中式菜餚的烹調技術 3. 食材成本控制 4. 協助菜單設計及新菜色研發 5. 與廚房團隊成員保持有效

1.有良好的衛生習慣。 2.依菜單需求準備相關食材。 3.整理食材及備菜。 4.依季節菜色設計並調理。 5.清理以及設備保養等監督。 6.主管交辦事項處理等... 。

🔥【餐廳廚師｜月薪44,500～55,000元｜提供住宿＋供三餐】🔥✨中式料理專業發揮 × 景區飯店穩定發展 × 週休二日輪休✨ 如果你有中式料理實戰經驗，想在穩定制度下發揮廚藝，這是一個能長期發展、待遇到位的舞台。 📍 工作地點：南投縣竹山鎮 溪山路6號 🍳【工作內容】 🔹設計與規劃中式料理菜單 🔹依餐單準備食材與控管成本 🔹食材清洗、前置備料與品質檢視 🔹依顧客點單進行烹調與出餐 🔹廚房設備清潔與保養維護 🔹團體膳食供應與廚房品質管理 🔹協助帶領10人內廚房團隊運作 ⏰【上班時段】：輪班制（分段排班） 🔸06:30–09:30（早餐時段） 🔸10:30–13:30（午餐時段） 🔸17:00–19:30（晚餐時段） ※為全職輪班職務，實際出勤依現場營運排班安排 📆【休假制度】：週休二日（輪休制） 💰【薪資待遇】：月薪 44,500～55,000 元（依經驗與能力核薪） 👨‍🍳【求才條件】 🔹3年以上中式料理相關工作經驗 🔹具丙級中餐烹調技術士（葷食）證照 🔹熟悉食材選用、庫存管理與品質控管 🔹具團隊合作與廚房管理概念 🎁【福利制度】 ✨提供三餐 ✨提供住宿福利 ✨年終獎金 ✨工作獎金 ✨員工旅遊 ✨尾牙或春酒 ✨休閒設施 ✨員工聚餐 📞【聯絡方式】 聯絡人：黃慧蓮副理（人事） 電話：049-2611289 可面試日：週一至週日皆可 👉 有中式料理經驗、想在景區飯店穩定發展的師傅，歡迎直接線上應徵或來電洽詢！ 🔥 急徵名額有限，歡迎把握機會投遞履歷 🔥

1.參與生食、熟食切配區及食材準備相關工作。 2.負責主菜、副菜炊膳工作。 3.負責蒸、烤、素食料理等炊膳工作。 4.負責現煎 煮 炊膳工作。 5.負責巡視取餐區之餐點供膳狀況及補菜。 6.負責使用設備器具管理及維護保養。 7.負責清潔工作。 8.配合臨時交辦事項。

需符合食品安全管制系統規定標準作業程序︰ 1.參與生食、熟食切配區及食材準備相關工作。 2.負責每日三餐(依排班而定)炊膳工作。 3.配合外場叫菜即時烹調，確保供餐順暢。 4.使用設備器具管理及維護保養。 5.維持地面、排水溝及爐台等烹調設備作業環境整潔，符合食品安全與衛生規範。 6.配合臨時交辦事項。 7.具300人以上團膳供餐或中央廚房實務經驗者佳。

1.食品煮熟及切割 2.商品排面整理、上陳列 3.賣場環境管理及清潔 4.顧客服務、具有服務熱忱 5.有中餐證照尤佳 6.週休二日 (排休)

皇品珍食品有限公司自2001年成立以來，秉持著「新鮮自然食材」與「獨特好味道」的理念，致力於為消費者提供高品質餐飲服務。我們的嶄新品牌策略涵蓋中華料理、韓式料理到燒肉，持續拓展品牌版圖，打造舒適親切的用餐體驗，讓每一位顧客都能享受美味與溫暖的雙重感受，成為廣大消費者心目中的美食首選！ 主要工作內容： 1. 擔任餐廳營運管理，負責協調餐廳每日營運 2. 為團隊提供專業的領導，規劃並提升員工績效、進行訓練 3. 確保食品安全與品質，精準控制成本與庫存 4. 直接處理顧客的意見及快速解決現場問題 5. 跨部門協作，在運營層面確保順利進行 為何加入我們？ - 月休10天，保障工作與生活平衡 - 提供三節獎金、全勤獎金、績效獎金、年終獎金，讓努力獲得激勵 - 免費供餐、員工聚餐與購物優惠，讓生活充滿小確幸 - 國內外旅遊補助，感受更多生活樂趣 - 健全的升遷制度與職業發展規劃，為未來鋪設成功之路 - 提供完善員工福利，如健保、勞保、意外險與家庭相關福利支持 我們邀請熱愛挑戰、充滿熱忱的你加入，共同創造美食奇蹟！

1. 依據主廚分配之內容準備餐點 2. 將食材清洗並處理備用 3. 根據顧客的口味調整餐點 4. 清理以及保養廚房設備 5. 庫存管理﹝包含食材、調味品及其他相關物品﹞ 6. 餐點品質及衛生把關 7. 依據現場用餐情況與公司密切溝通貨量 8. 新菜色研究與開發 9. 其他現場須協助事項 週休二日，週六需配合加班