轉職熱搜工作

應徵條件與工作特質（耐熱與環境適應） 1.具備良好的耐熱體質：廚房內有火頭、蒸煮及多項加熱設備，整體環境較為悶熱，需能適應高溫工作環境者佳。 2.高抗壓性與體力佳：餐期高峰時間出餐節奏快、環境溫度高，需具備良好的體力與情緒管理能力。 3.刻苦耐勞：能長時間站立工作，並不怕髒、不怕熱，願意與團隊共同維護廚房運作。 ––––––––––––- 主要工作內容 1.負責食材的洗滌、切割、備料與保存管理。 2.掌控火候，負責餐點的烹調、擺盤與出餐品質。 3.負責維護廚房內部的環境衛生，包括設備清洗、每日打烊清潔。 4.協助定期盤點廚房原物料，並確保食品安全符合規範。 5.配合店內營運排班，並能與前台服務人員保持良好溝通。

1、進行簡易餐飲之料理（基本炒類、麵食、水餃） 2、主要負責各種食材的前置工作。 3、負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4、於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5、清潔維護以及保養設備。 6、肯學習，具備抗壓性。

● 依SOP準備食材並製作日式料理（丼飯、壽司、簡餐） ● 控管出餐品質、擺盤美感與出餐節奏 ● 定期與主廚/店長討論新菜色（有機會參與研發，表現優者享研發獎金） ● 維持廚房整潔與衛生標準（依食安規範執行） ● 具中式料理或日式料理經驗

協助食材準備（洗、切、配料） 簡單烹調與裝盤 廚房清潔與整理 協助其他工作（依情況） 我們希望你： 不怕熱、做事勤快 願意學習，配合度高 有經驗佳，無經驗可教

🔥徵選總舖師子弟兵🔥 近年來，台菜捲起一股熱潮，許多摘星餐廳的菜色背後，都藏著濃濃的「宜蘭味」。為什麼是宜蘭？為什麼糕渣、西魯肉、肝花這些經典菜色，在其他地方卻難得一見？這些答案，都蘊藏在宜蘭菜獨有的文化、歷史與手藝之中。 如果你對台菜、對宜蘭味懷抱熱情， 想深入了解這些經典料理背後的精髓與職人精神， 現在，就是你加入我們的時候！ 👨‍🍳 徵選條件 • 年齡不限 • 對台菜與宜蘭味充滿熱情 • 願意學習、吃苦耐勞 • 無經驗可，肯學最重要！ 🧑‍🍳 訓練內容 1. 每週1~2次菜式教學與實作課程 2. 實際工作操作。 3. 所有教學食材由店家提供。 4. 學習內容：刀工、炒爐、油鍋、蒸籠、冷台操作。 5. 視學習狀況與能力提供對應薪資。 📍招募資訊 • **錄取人數：**限額 5 位 • **地點：**宜蘭市復興路三段 58 號 • **報名方式：**請來電洽詢 03-9314-688，並親至門市領取報名表 來吧，這是一趟傳承與創新的旅程， 讓我們一起把宜蘭味，帶上更高的舞台。 成為下一代總舖師，就從這裡開始！

1. 負責「素食」餐點的烹飪，如切配、烹炸、蒸煮等工序 2. 熟悉食品安全與衛生管理，確保廚房操作流程符合食品安全相關規範 3. 能夠管理團隊並協調廚房內的日常營運，確保整體配合順暢 4. 操作與維護廚房設備，確保設備狀況良好且安全運作 5. 熟悉大規模食品生產流程，掌握團膳餐點的分量標準與供應效率 麻煩請先來電洽詢：04-22223737 賴先生