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職務Title: 內場主管 一職 需有5年以上鐵板燒廚師經驗， 工作內容: 1.提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。 2.準備於營業時間內的主菜所需菜餚。 3.落實並料理主廚設計各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保衛生及清潔標準。 6.願意精進鐵板料理之技術、需與客人做良好的互動及培養師傅風範. 7. 叫貨控管鮮食材及帶領教育師傅及學徒刀工火侯以及食材倉貨控管. 8.廚房排班及控管空班輪休分配及遵守賣場百貨規章. 9.每日控管廚房及鐵板台清潔整潔以維護安全衛生. 10.妥善經營每一位客人成為主顧客. *月休9天(8天+1天特休) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每天供2餐(中餐跟晚餐) *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *尾牙或春酒(有抽獎) *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服 *免費清洗員工制服 *員工結婚禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀 *外縣市夥伴公司提供宿舍或住宿津貼補助. 有廚師證書者可補貼3000元津貼

一、採購規劃與執行（依品項類別） * 依照**原料、副原料、包材、半成品、成品**庫存量與需求預估，安排補貨與採購時程。 * 建立各類品項之**安全庫存量基準**，預防呆料與斷料風險。 * 熟悉食品原物料、包裝材質、添加物等食品相關規範與使用條件。 二、國內外採購與交期管理 * 負責**國內與國外供應商**之詢價、比價、議價、訂單與交期安排。 * 跟催供應商出貨進度，處理缺料、延遲、異常品質或退貨事項。 * 熟悉食品業供應鏈週期，具備調貨、轉單、快速替代料應變能力。 三、國外報關與國際物流作業 * 負責**國外採購之進口安排與報關作業**，整理與核對INVOICE、PACKING LIST、CO、MSDS等文件。 * 與報關行、貨運代理對接，處理**進口海運／空運／快遞之報關進度與追蹤**。 * 管理國際運輸排程、到港時程與清關作業，協助快速轉入倉儲／生產流程。 * 配合食品原料進口法規，檢附報驗或輸入查驗資料。 四、價格、數量、品質、交期四維控管 * 驗收貨品，確認**品質、數量、規格**是否符合採購內容。 * 建立商品報價歷史資料，定期追蹤價格浮動與供應穩定性。 * 配合品管／生管部門協調品質異常處理或換貨。 五、供應商管理與市場趨勢追蹤 * 協助執行供應商**稽核與評估作業**（價格合理性、交期準確率、品質穩定性、服務效率等）。 * 分析食品原料與包材的**市場價格走勢與國際供應趨勢**，主動提出預警與採購建議。 * 建立與更新供應商資料庫，確保採購資訊透明、可追溯。 六、ERP系統與流程管理 * 使用正航ERP系統處理採購下單、進貨、請款、報表查詢等作業流程。 * 維護主檔資料：品項規格、供應商、價格、交期、付款條件。 * 與生產、品管、倉儲、財務等部門跨部門協作，提升作業效率與資訊一致性。 七、行政管理與主管交辦 * 整理與歸檔採購相關文件：訂單、驗收單、請款單、報關資料、運輸文件。 * 協助處理主管交辦事項或臨時採購任務，支援專案性調貨或新料開發。 【加分條件】 * 具食品工廠採購者優先錄取。

【外場】 1.桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。 2.引導顧客帶位、完成點餐及顧客服務等工作。 3.維持顧客桌面整潔，並於用餐完畢，負責收拾餐具與清理用餐環境。 4.為顧客結帳、負責收銀工作。 5.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 【內場】 1.依照顧客點單，準備不同菜色所需要的食材。 2.負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。 3.負責餐具清洗及環境清潔之工作。 4.協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材。 5.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。

【外場】 1.桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。 2.引導顧客帶位、完成點餐及顧客服務等工作。 3.維持顧客桌面整潔，並於用餐完畢，負責收拾餐具與清理用餐環境。 4.為顧客結帳、負責收銀工作。 5.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 【內場】 1.依照顧客點單，準備不同菜色所需要的食材。 2.負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。 3.負責餐具清洗及環境清潔之工作。 4.協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材。 5.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。

1、生產排程規劃： 依據客戶訂單與廠內機台產能，安排成型、輾牙、熱處理到表面處理的最佳生產順序。 2、進度與交期跟催： 確保廠內各站點以及外包商（如鍍鋅、染黑等表面處理廠）的進度，避免斷鏈或延遲。 3、物料與庫存管理： 控管線材（如盤元）、模具及包裝材料，確保生產時物料充足，並盤點庫存。 4、異常處理協調： 排除生產線上的突發狀況。 5、報表與系統作業： 登錄生產數據、製作工單及核對相關帳款。 6、主管交辦事項。 @依學經歷與實務操作經驗進行敘薪

1. 客戶關係維護，了解產品使用問題，線上解說與蒐集資訊，協助團隊有效排除問題 2. 善於解決問題，聆聽、溝通及記錄客戶問題，追蹤服務進度與問題排除確認 3. 有效率做完、建立完整客戶服務資料庫，優化公司服務品質與效率 4.進步向上的學習態度，學習產品或業務上所需之相關工程知識的學習力 5.確保客服品質與服務水準 6.協調跨部門資源以提升客戶滿意度與營運效率 7.優化各項相關管理表單與分析，有效強化內稽內控之作業執行 8.跟進客訴案件處理

1.客戶服務、桌邊服務等ㄧ般用餐服務 2.店務整理、環境整潔維護 3.餐會前準備工作、桌面擺設，餐會後整理清潔 4.介紹餐點及結帳 5.客訴狀況了解及處理回報 6.控管同仁工作狀況 7.協助餐廳服務訓練及行政庶務

1.指揮並監督下包，控制工程的執行進度與施工品質，製作監工日報表/工進表。 2.計劃、組織及指揮有關建造的活動與維護結構、設施與系統。 3.與相關工程作業/合作人員共同商量，討論及解決工程問題。 4.審查與檢閱專案的規劃，以監控是否遵守建築、安全法規和其他章程。 5.預先檢查分包廠商施工前之準備工作。 6.可獨立編製工程預算及審視工程合約 。 7.配合公司派駐其他縣市。 8.具太陽光電監造經驗尤佳。

1.生產排程 2.品質控管、進度跟催 3.紀錄生產流程 4.架構BOM表 5.完成主管交辦事項 **有ERP系統經驗者優先錄取 【上班時間】 ◆早班 09:00~18:00 ◆需配合六、日、國定假日及連假上班 ◆採排休制 【工作待遇】 ◆提供勞健保 ◆完整教育訓練 ◆勞退提撥6％ ◆有供餐

1.製作電腦基礎OFFICE文件、報表，工地拍照。 2.工地狀況排除、調解。 3.填寫每日施工報表記錄，並協助計價小姐請款所需資料。 ◎現場工程師並非全然內業，需到現場工作。 ◎請先了解我司服務項目，地質改良、微型樁、攪拌樁等......(基礎工程)再投履歷。http://www.h-c.com.tw/ ◎依工作經驗調整薪資 管理人數：10人以內