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1.具美國當地3年以上鐵板料理經驗。 2.食物標準配⽅之製作。 3.菜單設計、品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、⼈事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執⾏⽣產作業。 10.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。

『老乾杯』––「專屬於成熟大人的，頂級日澳和牛燒肉殿堂」 老乾杯創立於西元 2005 年，為全台首間澳洲和牛專門店 西元 2017 年率先引進日本和牛宮崎牛，打造頂級日澳和牛燒肉殿堂 我們投入時間精力，致力於牛肉的研究 以一頭燒的模式，開發出各式分切及獨門吃法 美味，就是我們的堅持，提供最美味的牛肉，獻給喜愛老乾杯的您 【薪　　資】 本薪33000元+MASTER津貼3500元+地區津貼2500元=39000元 獎金另計，最高可達44000元。 以上薪資不含加班費。加班費另計。 【最速晉升領班】 你有能力！我有平台！ 晉升領班只要“6個月” 升遷加薪不是夢，完善透明的升遷制度，等你來挑戰！ 【其他獎金】 業務獎金：一項最高可得3000元 導師獎金：一次可獲得2000元 循序漸進學習技能業務，教學相長，讓自己和團隊有成就感！ 【工作內容】 外場工作：接待及引導、餐點酒水介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境 主管交辦事項等，依照學習狀況習得技能加薪。 【工作需求】 班別分為：早、中、晚班 每週排休兩天，每週排班，國定假日可再額外排休 【福利】 勞健保、每年健檢健康諮詢、員工折扣、員工餐、不定期部門聚餐等。 【業界首創靈魂洗滌假】 主管職年資滿四年，享2週帶薪休假； 年資滿8年，享3週帶薪休假； 年資滿12年，享4週帶薪休，週間包含一例一休。 【給每位同仁的禮物-乾杯大學課程】 乾杯大學透過每月舉辦線上的面授課程，讓各部門、區域的同仁不限身份別，皆可參加專業課程，並能於各階段適時補強知識與技能的教育制度。 課程分為乾杯基礎知識、管理技能工具、個人成長三大類型。 上課時數等同出勤時數，提升競爭力！ 【特定區域停車費津貼補助】 1. 正職社員：每月補助金額上限500元整。 2. 計時社員：出勤時數滿100H(含)以上，每人補助金額上限250元整。 出勤時數超過140H(含)以上，每人補助金額上限500元整。 ※若停車證明低於補助金額，則以實際購票金額發放。 歡迎加入我們的Line帳號：@403zhwdr (乾杯_維他命應援團)，詢問關於任何職缺的問題!

【工作內容】 1. 協助規劃現場服務及營運管理。 2. 服務顧客，維護顧客關係，客訴及危機處理 。 3. 店務管理(如：物料管理、成本控制、人員調動）。 4. 組織人員管理，人力訓練督導、銷售業績達成並考核成效。 5. 公司策略執行與推動 6. 規劃及審查現場營運各項管理制度實際運作，符合經營管理目標。 7. 其他主管交辦事項。 8. 樂於學習及分享，自我提升及進修。 【工作條件】 1. 有志於餐飲服務業，熱忱、積極、有責任感、適應力強、抗壓性佳 2. 具跨部門之間溝通協調能力 3. 願接受公司長期培訓，初擔任本職務時，須先實習基層服務理念及服務技能。

1.負責客房住客的餐飲相關服務、送餐及收餐 2.餐前準備、餐點服務、結帳、收銀 3.具基本英文溝通能力。 4.主管交辦事項。 5.供膳，大夜班另有每日$150大夜班津貼(依班別給予)

想挑戰主管？從牧石鍋物儲備幹部開始！ 加入我們，你將不只是餐飲服務人員，而是未來的營運管理人才！ 公司將提供完整培訓，從現場實務到管理歷練，培養你成為可獨當一面的店務主管。 【主要任務包含】 1. 協助規劃與執行現場服務及營運管理。 2. 顧客服務、顧客關係維護，以及客訴及危機處理。 3. 店務經營：物料管理、成本控制、人員排程。 4. 人員管理：培訓、督導、績效考覈，帶領團隊達成業績目標。 5. 配合公司策略，推動各項計畫與制度落實。 6. 檢視並改善現場營運流程，確保符合經營管理目標。 7. 主管交辦事項，展現積極學習與執行力。 8. 不斷自我提升，樂於學習並分享成長。 √ 此職務將作為公司未來幹部儲備人選，適合有企圖心、想挑戰主管職的人才！ 【工作條件】 1. 對餐飲服務業具熱忱，樂於面對挑戰，抗壓性佳。 2. 具責任感與團隊精神，能跨部門溝通協調。 3. 願意接受公司完整培訓計畫，並自基層歷練開始。 4. 主動積極，具備良好學習力與企圖心。 【我們提供】 1. 完整培訓計畫：從基層歷練到主管培養，打造全方位管理能力。 2. 清楚晉升管道：表現優秀者，最快2年內可晉升店副理/店經理。 3. 穩定發展舞臺：加入連鎖品牌，與公司共同成長。 4. 多元學習資源：課程、專案歷練，提升專業與領導力。

1. 宴會、婚宴、會議活動前準備及翻場 2. 現場人力安排及顧客服務 3. 宴會現場佈置及流程掌控 4. 管理餐廳內營運器具及設備 5. 確保每位顧客得到美好的用餐經歷與體驗

帶領團隊，打造人氣餐飲品牌！等的就是你——牧石鍋物品牌店長 加入牧石鍋物，成為帶領分店團隊的核心人物！ 你將負責全面營運管理，從顧客服務、團隊領導到策略執行，打造分店成長與顧客體驗。 【工作內容】 主要任務包含： 1. 分店營運管理，確保營運目標達成。 2. 顧客服務與關係維護，並即時處理客訴與危機。 3. 人員配置與排程（排班）、教育訓練與工作指導。 4. 維持並控管餐飲服務及產品品質。 5. 成本與物料控管，提升營運效益。 6. 執行並推動公司策略，落實各項品牌標準。 √ 這是一份不只是「管店」，更是「打造品牌」的重要任務。 【工作條件】 1. 熱愛餐飲服務業，具責任感、積極度高、抗壓性佳。 2. 熟悉餐飲產業趨勢，具連鎖餐飲主管 2 年以上經驗。 3. 具備下列能力： √ 組織規劃與溝通協調 √ 危機處理與顧客關係維護 √ 銷售行銷與策略規劃 √ 成本控管與人員管理 √ 教育訓練與團隊培養 4.具備協商談判能力，能跨部門有效合作。 5.願意接受公司完整培訓，並從基層實習服務理念與技能。 【我們提供】 1. 清楚的升遷制度，與品牌共同成長。 2. 穩定的管理舞臺，挑戰更高營運成就。 3. 完整培訓與多元資源，讓你在專業與管理上持續升級。 4.與團隊共享成就感，帶領分店一起成為人氣餐飲代表！

【工作內容】 1.分店營運管理及營運目標達成 2.服務顧客，維護顧客關係，客訴及危機處理 3.人力調度與配置(工作排班)、人員工作指導與教育訓練 4.維持、控管餐飲服務及產品品質 5.控管各項成本 6.公司策略執行與推動 【工作條件】 1.有志於餐飲服務業，熱忱、積極、有責任感、適應力強、抗壓性佳 2.熟悉台灣餐飲趨勢以及現狀，具連鎖集團餐飲主管二年以上經驗。 3.具良好組織溝通、危機處理、銷售行銷、策略規劃、成本控管、人員管理、教育訓練...等能力 4.具良好顧客服務及抱怨處理、協商談判能力..等能力 5.具跨部門之間溝通協調能力 6.願接受公司長期培訓，初擔任本職務時，須先實習基層服務理念及服務技能。 【牧石的堅持】 我們堅持100％符合標準的出餐程序，讓工作更簡化更順暢！ 我們堅持從客人的角度出發，致力於提升服務品質以及食材的追求！ 我們堅持對員工除了做職能上的訓練，也會實行待人處事的教育！ 加入我們無需任何經驗，只要你願意學習、期許自己擁有下列特質，歡迎加入我們！ 1. 願意學習正面思考，積極解決問題。 2. 有責任心、企圖心。 3. 隨時保持熱情、溫暖。 4. 喜愛團隊合作。 5. 對服務業有熱情與極大的耐心。 6. 自我要求，高標準。 你可以學習到什麼？ 1. 待人處事 2. 解決問題的能力 3. 各站別工作技能 4. 工作知識 5. 團隊氣氛的經營 6. 營運現場管理 (依職級不同有所區分) ∎ 每月保障工時與薪資 ∎ 享有較多福利與抽成 ∎ 有健全的升遷考核&調薪制度 ∎ 所有全職夥伴須接受排班的調度 ∎ 薪資優於主計處統計之同業平均數 基本福利： 1. 享勞健保、勞退、特休 2. 當月全勤獎金2000元 3. 團隊達成目標後的績效獎金 4. 鼓勵獎金、特殊加給、年終獎金、其他津貼 5. 伙食津貼 6. 尾牙、聚餐活動、員工旅遊 7. 休假排班制、每月休假8-10天 8. 提供員工制服、員工消費折扣 9. 新進職前訓練、在職教育訓練、公費外部進修

1. 多站操作專精，能夠靈活於各站之間調度與支援 2. 負責沙拉、冷熱前菜、生蠔酒吧、海鮮精修以及生魚料理 3. 負責每日員工餐安排，以及每日垃圾清運安排 4. 與營運主廚合作完成出餐與擺盤 5. 負責冷台區域環境清潔、每日備料安排以及叫貨 6. 工作安全監督、品質控制與食安管理 7. 肉品處理與分切，確保肉品的品質與規格符合餐廳的標準與烹飪需求。 8. 工作流程優化與效率提升 9. 溝通協調與跨部門合作，參與跨部門月會議以及週會議 10. 能因應營運需要(如物流、食材、器具、特殊節慶菜單)，隨時調整計畫以及備料 11. 遵守工作倫理、談吐得體，以身作則符合公司最高要求並確實叮囑下屬

1. 多站操作專精，能夠靈活於各站之間調度與支援 2. 負責每日進貨的管理以及生鮮進貨，並指揮各工作站之間合作進行清點、分類、整理清洗以及歸位，依照FIFO原則進行物料管理 3. 負責肉類料理、湯品、醬汁、配菜製作以及庫存 4. 負責熱爐清潔、每日備料安排以及叫貨 5. 與營運主廚合作完成出餐與擺盤 6. 工作安全監督、品質控制與食安管理 7. 工作流程優化與效率提升 8. 菜品創新與研發 9. 溝通協調與跨部門合作，參與跨部門月會議以及週會議 10. 能因應營運需要(如物流、食材、包場、婚禮、特殊節慶菜單)，隨時調整計畫以及備料 11. 遵守工作倫理、談吐得體，以身作則符合公司最高要求並確實叮囑下屬