轉職熱搜工作

1.協助食材處理（洗菜，切菜，簡單備料） 2.餐具、廚房器具清洗及整理 3.維持廚房環境清潔與衛生 4.協助內場出餐，支援工作 5.依營運需求完成主管交辦事項 面試地點：麟粥宮．砂鍋粥（明誠店） 地址：高雄市左營區明誠二路392號

1.現場客人接待、服務、點餐、餐點介紹 2.環境清潔及維護、器皿管理及統籌 3.顧客意見蒐集 4.其他主管交辦事項 5.具備中餐廳經驗佳、儀態得體、個性積極、主動、有責任感、高度親和力 6.上班地點:台北大巨蛋/國父紀念館5號出口/設有地下停車場(需另付費) 7.提供制服、員工餐、空班津貼:$NT100/day以及其他漢來美食集團員工福利

1.協助帶位、送餐、上菜、環境整理、餐具整理、點餐、餐點介紹 2.其他主管交辦事項 3.具備餐廳工作經驗佳、儀態得體、高度親和力、有責任心 4.上班地點:台北大巨蛋/國父紀念館5號出口/設有地下停車場(需另付費) 5.提供制服、員工餐 6.每滿500小時，可考核調整時薪 7.有餐廳經驗者時薪可另詳談

台北最受歡迎的天婦羅名店，由 米其林二星主廚監製，預計2026 Q2進駐竹北！ 我們秉持正統日式精神，融合創新料理手法，打造全新分店。 暫定中午晚上各接一場，六日固定店休，過年不營業 【主要工作內容】： 1.營業前環境清潔整理。 2.營業中迎賓帶位，上餐時料理解說。 3.基本酒水，飲料提供。 4.客人用餐中所有應對，留意客人需求並記錄留意客人用餐習慣，喜好等情報。 5.餐後協助客人結帳，送客及清理環境。 6.協助現場主管店內備品酒水在庫管理。 7.完成主管交辦事項。 【能力】 1.日語N3以上 2.有fine dining經驗。 3.清酒國際唎酒師、Wset葡萄酒證照佳。

1.負責館內各項機電、空調、給排水、消防、照明及設備設施之日常巡檢、保養與維修管理。 2.統籌館內硬體設備異常處理、故障排除及緊急修繕作業，確保營運不中斷。 3.規劃並執行館內設施之定期保養計畫、年度維護計畫及修繕預算控管。 4.負責外包廠商之聯繫、進場施工管理、品質驗收及費用請款審核。 5.配合營運需求執行館內裝修、改裝、設備更新及工程改善專案。 6.管理各項設備操作標準、維修紀錄、圖說資料及工務相關文件建檔。 7.督導館內公共安全、消防安全、用電安全及設備運轉安全事項。 8.支援各部門硬體設施需求，提升館內整體環境品質與營運效率。 9.辦理主管交辦之工務、修繕及工程相關事項。

協助領班廚師製作負責區域餐點，確保所製作的各項餐點品質穩定且符合水準，遵從嘉佩樂標準規範來提供專業、有禮、高效且靈活的服務，以大幅提升員工滿意度。 1.遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2.擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 3.維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 4.於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 5.遵循酒店的標準作業流程。 6.執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 7.確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 8.減少損壞或浪費。 9.以有禮且有效率的方式處理員工需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。 Assist the chef de partie in preparing meals for the assigned area., produce a consistent, high-quality product, and ensure a courteous, professional, efficient, and flexible service consistent with the Capella Standards Policies & Procedures to maximize colleagues‘ satisfaction. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. 3. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 4. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 5. Follow the SOP‘s of the hotel. 6. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 7. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs. 8. To reduce spoilage and wastage. 9. To handle colleagues‘ inquiries courteously and efficiently and report colleagues‘ complaints or problems to supervisors.

【職缺介紹】 我們是開放式日本料理，尋找具備全方位內場能力、重視團隊合作的中工。 工作不侷限於單一區域，需逐步熟悉冷台、熱台，並依現場需求互相支援。 【主要工作內容】 • 食材處理、配料及備料，能獨立完成前置作業 • 依餐點標準完成製作、呈現及基本出餐 • 熟悉冷台、熱台基本工作，並能互相支援 • 協助師傅出餐，尖峰時段配合團隊完成工作 • 協助清點食材、確認庫存及備料狀況 • 發現缺料或異常耗損時主動回報主管 • 維持工作區域衛生及食材保存 【我們希望找到的人】 • 具備日本料理或餐飲內場經驗 • 不侷限單一工作區域，願意學習冷台、熱台 • 能獨立完成基本備料及出餐 • 重視團隊合作，願意主動支援夥伴 • 具備基本食材管理及成本概念 • 願意持續學習，未來有意願往內場主管發展 我們重視的是全方位內場能力，而非只熟悉單一工作區域。 【工作時間與休假】 • 工作時間：16:00－22:00（實際排班時間將依店內營運需求適度調整）。 • 延長工作時間之薪資，依實際工時及相關勞動法令計算。 • 三節獎金、生日禮金。 • 固定店休：每週日、週一固定店休。 • 重大節日休假：清明、端午、中秋及農曆過年期間，本店固定店休。 • 調休原則：彈性調整休假結構，確保每月總休天數完整（8-10 天）。 【職涯發展】 中工 → 內場主管 → 店長 具備完整中工能力，並進一步具備團隊帶領、人員調配、成本管理及現場管理能力者，將有機會晉升內場主管。