轉職熱搜工作

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助測量食材的容量與重量，並於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3.有效處理廚房前置作業及環境衛生維護，並確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 5.協助叫貨、盤點，具備成本概念。 6.其他主管交辦事項。 7.具飯店內場相關職務經驗尤佳。

1. 為顧客帶位、安排座位。 2. 介紹酒類、點餐。 3. 桌面擺盤陳設、送餐、咖啡飲品調製，相關器具清潔及聯繫內外場工作。 4. 維持顧客桌面整潔，桌邊服務、收拾餐具及維持工作環境清潔。 5. 結帳、負責收銀工作。 6. 完成主管交辦事項，並遵守公司規定。 ＊排班方式為依照公司制度〝四周變形工時〝安排(有特殊需求都可跟主管討論) * 到職三個月後會依工作狀況調薪 ※※有關員工保障及福利說明如下: 1.法定保障 : 勞健保、6％勞退、勞基法規定所有休假假別、加班可自選加班費或補休 2.正職員工獨享福利 : 1.團保、三節禮金、勞動節禮金、生日禮金、年終獎金 2.滿半年享有飯店一年三次〝一泊四食〝免費住宿 3.選品店員工購物8.5折優惠 4.語言證照(有效期內)每月津貼(最高可達9000元) 5.員工表現良好，客人給予好評則記獎勵 (獎金1000-3000元於當月薪資發放) 6.其他禮金申請 7.上班日免費供一餐 8.有提供制服，公司可免費送洗

1.員工餐點的準備與烹調。食材備料與前置作業 2.依食品安全衛生規範執行工作任務與廚房環境維護 3.月底食材盤點作業 4.協助宿舍公共區域清潔 5.例行工作及主管交辦事項

1. 為顧客帶位、安排座位。 2. 介紹菜單、點餐、熟悉菜色。 3. 桌面擺盤陳設、送餐、飲品調製，相關器具清潔及聯繫內外場工作。 4. 維持顧客桌面整潔，桌邊服務、收拾餐具及維持工作環境清潔。 5. 結帳、負責收銀工作。 6. 完成主管交辦事項，並遵守公司規定。 ＊餐點均為套餐形式，目前只有對房客開放 ＊可以學到操作義式咖啡機及飲品調製的部分 ＊若有意願擔任主管者可於面試時詳談 ＊排班方式為依照公司制度〝四周變形工時〝安排(有特殊需求都可跟主管討論) ※※有關員工保障及福利說明如下: 1.法定保障 : 勞健保、6％勞退、勞基法規定所有休假假別、加班可自選加班費或補休 2.正職員工獨享福利 : 1.團保、三節禮金、勞動節禮金、生日禮金、年終獎金 2.滿半年享有飯店一年三次〝一泊四食〝免費住宿 3.選品店員工購物8.5折優惠 4.語言證照(有效期內)每月津貼(最高可達9000元) 5.員工表現良好，客人給予好評則記獎勵 (獎金1000-3000元於當月薪資發放) 6.其他禮金申請 7.上班日免費供一餐 8.有提供制服，公司可免費送洗

1. 為顧客帶位、安排座位。 2. 介紹菜單、點餐、熟悉菜色。 3. 桌面擺盤陳設、送餐、飲品調製，相關器具清潔及聯繫內外場工作。 4. 維持顧客桌面整潔，桌邊服務、收拾餐具及維持工作環境清潔。 5. 結帳、負責收銀工作。 6. 完成主管交辦事項，並遵守公司規定。 ＊餐點均為套餐形式，目前只有對房客開放 ＊可以學到操作義式咖啡機及飲品調製的部分 ＊若有意願擔任主管者可於面試時詳談 ＊到職三個月後會依工作狀況調薪 ＊排班方式為依照公司制度〝四周變形工時〝安排(有特殊需求都可跟主管討論) ※※有關員工保障及福利說明如下: 1.法定保障 : 勞健保、6％勞退、勞基法規定所有休假假別、加班可自選加班費或補休 2.正職員工獨享福利 : 1.團保、三節禮金、勞動節禮金、生日禮金、年終獎金 2.滿半年享有飯店一年三次〝一泊四食〝免費住宿 3.選品店員工購物8.5折優惠 4.語言證照(有效期內)每月津貼(最高可達9000元) 5.員工表現良好，客人給予好評則記獎勵 (獎金1000-3000元於當月薪資發放) 6.其他禮金申請 7.上班日免費供一餐 8.有提供制服，公司可免費送洗

1.熟悉餐飲服務技能 2.執行員工教育訓練 3.確保菜色品質穩定 4.制定餐廳服務方式與作業流程標準等事宜 5.維持餐廳專業形象,並提升餐廳顧客關係 6.熟悉飯店政策與程序完成上級主管交辦事項 【依能力核定起薪】

融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。 ⁣ 御盟集團 S･S･A･W餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、現代法餐與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。 來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。 【提供班次津貼】 工作職務內容說明： 1.負責處理各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 6.保持高度清潔。 7.完成主管交辦事項。 8.需具備廚師證或廚藝相關證照。

1.輔佐上級督導與執行調理相關事務。協助特定專業調理作業並督導下級維持調理作業品質。 2.相關主管交辦行政管理作業協助，日常廚房管理作業表單填寫呈報。 3.原物料庫存管理管制呈報作業。廚房營運設施養護。 4.確保食物料品質安全，執行初階技術面烹調作業。

1. 處理生鮮魚貨、生魚片 。 2. 鮮食魚類海鮮處理加工 。 3. 各式生魚片，握壽司，卷壽司製作。 4. 注重食材，品質，衛生環境 。 5. 依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。

1-協助廚房事務及食品安全衛生管理 2-維持廚房環境衛生及洗滌各種食材、鍋盤器皿等 3-協助處理食材及分類 4-依餐期前置準備食材，包括食物及配料準備 5-其他主管交辦事項 上班時間： 一頭班(09:30~18:00)( 僅限十二廚 / 安東 / 宴會廳 / 請客樓廚房 ) 兩頭班(10:00~14:30 17:00~21:00)(依各廳營業配合) *因各餐廳料理風格不同，依個人履歷經驗及擅長職務需求安排 目前各廳誠徵 : (兩頭班) (中式) 【米其林請客樓廚房】: 1-3號廚師(爐子/沾板/蒸籠) (中式) 【米其林請客樓廚房】: 領班 / 1-3號廚師(中/港式點心) (西式) 【安東餐廚房】: 1-3號廚師 (義式) (急徵)【比薩屋廚房】: 1-3號廚師(冷盤/沾版/義麵) (西式) 【行政貴賓廚房】: 暫無缺 (粵式) 【辰園廚房】: 暫無缺 (泰式) 【Sukhothai 廚房】: 暫無缺 (日式) (急徵)【桃山廚房】: 1-3號廚師 (需會炸/烤/殺魚) 目前各廳誠徵 : (一頭班) (中/西式)【宴會廳廚房】: 暫無缺 (全日型) 【十二廚廚房】: 暫無缺 廚房崗位說明:(依個人擅長工作分配) 5-1 爐子(扣頓)：負責爐灶炒台，掌握菜餚擺盤與出菜順序 5-2 蒸籠：負責蒸籠操作，協助廚房出菜與備貨 5-3 炸台：負責炸物食材處理(控油/裹粉等) 5-4 水台：負責處理生鮮食材(魚類/海鮮等) 5-5 中工：稍有內場經驗且各崗位皆能獨立作業 5-6 砧板：餐點食材的備菜作業 5-7 打伙廚助：餐點需求前置準備(配菜/洗菜等) 對於餐飲內場極有興趣者~歡迎投遞履歷面試!!!!!