轉職熱搜工作

1.擬定餐廳年度營運計劃，落實上級交辦之任務目標。 2.制定標準化服務流程及完整之員工教育訓練。 3.督導人員工作績效及員工工作守則。 4.督導食品衛生與公共安全之維護與管理。 5.維持良好顧客關係，有效解決各項顧客抱怨與緊急事件處理。 6.管理店內餐點之掌控、盤點及清潔規範等相關事宜。 7.負責團隊管理、人力調配、教育訓練、協助團隊成長，提升團隊素質。 8.管制採購作業流程，包括貨品的進貨、驗貨、盤點、管理及控制，與供應商維持良好的交通管道，以穩定貨源與食物品質。 9.督導店內的各項設備及生財器具的保養與維護。

1.協助營業前巡視餐廳清潔、備品、用具和設施是否完善 2.負責餐廳外場服務及環境清潔檢查 3.負責餐廳器皿盤點及物料、存進貨管理 4.負責餐廳環境區域和設備清潔、保養 5.配合工作分配、遵守出勤規定及工作職務安排 6.配合服務儀容規定、服務態度及遵守衛生安全等觀念 7.協助營運現場同仁座位安排及引導 8.完成主管交辦事項並回報

1.具廚房配菜及水枱經驗，協助完成餐食菜餚準備。 2.具廚房打荷(調料、料頭切製、傳遞等)及食材預烹經驗。 3.具西廚及沙拉吧經驗。 4.協助各類餐點製作前置作業(如：食材洗滌、備料、裝飾擺盤)。 5.維持餐點與工作環境整潔維護。 6.其他主管交辦事項。

1.協助營業前巡視餐廳清潔、備品、用具和設施是否完善 2.負責上菜、整理餐檯，並維持餐廳現場運作及服務 3.負責通知廚房或內場進行補菜及餐點運送 4.協助控管督導同仁工作狀況、服務儀容及衛生安全觀念等 5.協助餐廳現有人員及新進人員教育訓練、服務技能等培訓 6.協助編排分配工作職責，稽核同仁出勤狀況 7.完成主管交辦事項及行政庶務(如：記錄同仁用餐意見反饋)

1.協助營業前巡視餐廳清潔、備品、用具和設施是否完善 2.負責上菜、整理餐檯，並維持餐廳現場運作及服務 3.負責通知廚房或內場進行補菜及餐點運送 4.協助控管督導同仁工作狀況、服務儀容及衛生安全觀念等 5.協助餐廳現有人員及新進人員教育訓練、服務技能等培訓 6.協助編排分配工作職責，稽核同仁出勤狀況 7.完成主管交辦事項及行政庶務(如：記錄同仁用餐意見反饋)

1.具獨立完成食材、製作餐點能力。 2.依照標準流程烹調菜餚，並維持出餐品質符合標準。 3.具備15年以上中餐烹調經驗，熟悉食物性質與營養知識、食品衛生保健 。 4.遵守維持烹飪過程安全與衛生。 5.各類食材的分切處理。 6.執行食材採購進出存量成本管理及新鮮度 。 7.其他主管交辦事項。