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1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.協助公司業務推展。 5.負責備料、擺盤及出餐作業準備。 6.確認出餐品質與速度。 7.協助外場各項營運支援。

1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.協助公司業務推展。 5.負責備料、擺盤及出餐作業準備。 6.確認出餐品質與速度。 7.協助外場各項營運支援。

1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.負責費用預估、控管及報表製作。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。

【店主管】 ※ 需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 6.須配合營運進行輪調 【廚務主管】 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.負責費用預估、控管及報表製作。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。 【儲備幹部】 外場 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 內場 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。 【內/外場正職人員】 外場 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 內場 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

廚務主管: ※具廚務管理經驗2年以上 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，如：物料管理、成本控制等。 2.食品安全衛生把關。 3.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 4.協助公司之組織規劃、制度流程設計。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。

廚務主管: ※具廚務管理經驗2年以上 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，如：物料管理、成本控制等。 2.食品安全衛生把關。 3.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 4.協助公司之組織規劃、制度流程設計。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。

【北丸 北◯ Kitamaru】6/24更新 來自北海道的和食料理屋，傳統自然的調味方式，嚴選來自北海道及台灣各地時令食材，注重每道菜品的製作細節，致力於提供最優質的日本料理饗宴。 提供如濃縮版懷石料理「花籃御膳」、北海道炸雞、嚴選現烤魚種、每日新鮮現切生魚片等豐富的餐飲內容，打造視覺與味蕾的雙重享受。 從食材、餐點、服務，空間皆精心規劃，秉持道地手作料理與職人精神，為顧客帶來美好的用餐體驗，品嚐北海道風情料理。 現正人才募集中！ 歡迎充滿熱忱與想挑戰自我的您一起加入！ 【面試】 現場面試(皆須預約安排) 【工作內容】 1. 洗、剝、削、切各種食材，烹飪前備料作業 2. 各項崗位(冷台、烤炸、爐台)料理製作、出餐 3. 工作環境和電器設備的維護 4. 訂貨、庫存控管 5.人員管理與崗位調整 【工作時間】 輪班制，一段班： 早班08:30-18:00(中間休息1.5小時) 晚班11:30-21:00(中間休息1.5小時)*以晚班為主 閉店12:30-22:00(中間休息1.5小時) 【薪資與福利】 收入看得見，成長有保障！ 試用考核通過後立即調薪! 一年兩次績效獎金，肯定你的付出！ *快速升遷與培訓機會，通暢的升遷管道(管理崗位-組長、主任、副店長、店長) 現職年資滿三個月即可提出升遷考核(主管加給3,000-7,000元起)，讓有管理專才的你，透過培訓課程訓練，往管理階層邁進!! *通過各崗位技術考核，津貼最高再加6,000元! 『通過管理與技術職能考核的你，津貼13,000元起』 ※證照津貼：日文語言津貼、廚師證津貼(1000元) 福利貼心，工作更舒心！ 月休8-10天 (國定假日換休或換一日薪水) 免費提供制服，免除額外負擔。 每月提供伙食費補助與員工優惠餐 年度健康檢查補助(在職滿一年)，關心你的健康。 輕鬆工作，彈性友好！ 加班依法支付加班費。 環境舒適，同事友善，工作氛圍輕鬆愉快！ 【我們的期望】 學歷不限，只要你有學習精神和服務熱忱！ 提供培訓可快速考核升遷！ 熱情、負責，喜歡與人互動！ 別再猶豫，現在就加入北丸！ 讓我們一起為顧客提供美味與服務，開創屬於你的精彩職涯！

1. 廠商執行詢價、比價、議價。 2. 有肉品進口經驗尤佳。 3. 年度採購優化。 4.完成門市營運採購需求 。 5.處理日常採購行政作業、系統使用 。 6.評析市場原物料或設備供應資訊。 7.供應商評鑑管理。 8.採購成本衡量與分析。 9.採購報表產出。 ※具連鎖餐飲或零售業經驗5年以上※

*具備相關餐飲相關工作經驗* *需備有上市(櫃)5年以上經驗者* 1. 配合公司方針擬定專業課程，統籌各項訓練專案執行。 2. 擬訂及執行公司內部稽核作業。 3. 教育訓練及人員培訓規劃與管理 。 4. 各部門年度內控自行評估及目標風險評估之相關資料查核。 5. 績效考核制度規劃與管理。 6. 教材編列及撰寫。

1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.負責費用預估、控管及報表製作。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。