轉職熱搜工作

• 每日督導廚房準備工作,衛生,市場進貨情形及注意食品之品質 • 協助主廚製作菜單及美食節之相關事項 • 員工出勒狀況,控管食物成本 • 主廚休假時其代理主廚之工作 • 完成主廚交辦事項,並予以回報 • Preparation of all soups, stocks, roast items and daily mise-en-place for restaurants. • Food requisition and control of stock items. • To do checks on training from time to time. • To assist Executive All Day Dining Chef runs the daily operation smoothly in Main Kitchen.

依班表安排於飯店現場值班，負責各項設施設備的巡檢、維護、故障排除及緊急處理，保障營運順暢、安全並即時支援賓客及各部門需求 - 依指定時段巡查飯店機電、空調、照明、水電、消防等設備運作，主動處理或回報。 - 第一時間處理設備異常、漏水、跳電等突發事故，進行基本修繕或協調外部協力廠商。 - 針對飯店突發狀況能即時行動，執行防護措施並通報主管。 - 及時記錄巡檢、維修處理內容，完成工程日誌與交班文件，確保資訊完整交接。 - 配合營運部門等各單位需求，協助客房修繕、保養、活動現場設施支援及賓客需求。 - 遵守設施維護、作業安全規範，妥善管理工具、物料，協助庫存整理與盤點。 - 積極參加設備、緊急應變、安全等相關教育訓練，提升專業技能。

【點水樓，最道地的江浙菜餐廳】致力於將精緻的江浙料理帶給每一位顧客，提供高品質的用餐體驗。我們以專業的服務與傳統的美味，成為顧客心目中佳餚與服務的首選。主要服務對象為追求頂級餐飲體驗的顧客，期待所有同仁共同為這份榮耀努力！ 工作內容： 1. 負責外場日常營運管理，包括排班、現場調度及客戶接待。 2. 帶領並激勵外場團隊，規劃培訓、教育訓練與定期考核，促進團隊能力提升。 3. 規劃並執行人員招聘，確保外場團隊維持必要的人員編制與高效運作。 4. 持續提升顧客服務品質，處理顧客意見及店舖營運上的問題。 5. 協助菜單推廣，透過專業知識介紹菜色，提升客單價，達到銷售目標。 6. 監督並確保餐廳內外場服務流程標準化，提供卓越的用餐體驗。 7. 確保餐廳食品安全與衛生，定期巡查餐廳各區域，落實清潔標準與作業規範。 8. 完成主管指派的各項專案或日常交辦事項。 我們誠摯地邀請您加入點水樓團隊，與我們一起打造最好的江浙料理餐飲服務！期待您用您的專業與熱忱，與我們攜手共進，成就卓越的服務品質與客戶體驗。立即投遞履歷，與我們一起成長！

1. ▎相關經驗三年以上，且願意學習及具服務熱誠者 2. ▎西餐外場服務：跑單、送餐及內外場聯繫 3. ▎桌邊服務，例如：倒水，點餐，介紹餐點，桌面清潔，與賓客互動 4. ▎調配果汁、茶、義式咖啡等飲品 5. ▎行政：需客制菜單，對Word、Excel、PPT有基本操作能力 ▲【能力津貼】 • 英文 / 日文外語津貼：2,000元/月 • 葡萄酒證照WSET 津貼：1,000～3,000元/月(多證取較高者擇一) ▲【其他津貼/福利】 • 除夕至初三年節上班紅包 1,200元/日 • 每日免費健康營養員工餐 • 年底館內小尾牙，大嗑美食，犒賞自己 • 免費員工宿舍(北市、北縣以外優先，額滿為止) • 公司招待不定時觀摩同業高級餐廳用餐體驗 ▲【通過三個月考核】 • 中秋、端午禮金1,000~2,000元/節 (依年資) • 生日當月全額招待壽星餐 1,980元/人 • 員工消費5～7折 • 參加年度健康團檢查全額補助 • 住院津貼2,000起、結婚禮金20,000、生育禮金8,000、喪葬慰問金2,100~11,000 • 春酒聚餐抽獎、部門內部聚餐、全館員工旅遊或聚餐 • 年終獎金

1. Responsible for achieving the room sales department objectives and revenue goal of the hotel 負責完成客房業務部銷售目標和酒店的收入目標 2. Oversees the room sales department and works with the DOS in achieving the hotel’s market positioning and revenue goals 監督整個客房業務部門的運作,與業務協理共同努力,以實現酒店的市場定位和收入目標 3. Provides support and advice to the DOS in strategic planning and overall business goals relating to Sales & Marketing issues of the brand and the hotel 與行銷業務有關的酒店戰略計畫和總體經營目標方面,向業務協理提供建議和支持,樹立酒店良好的品牌 形象 4. Protects and guards corporate standards and hotel image 維護集團的標準,品牌的一致性和酒店形象 5. To work with the DOSM and DOS to establish the strategic business plan for room sales. 與行銷業務協理及業務協理一起制定客房業務銷售計劃 6. Understands the overall market - competitors’ strengths and weaknesses, economic trends, supply and demand etc. and knows how to sell against them. 了解整體市場 - 競爭對手的優勢和劣勢，經濟趨勢，供應和需求等，並了解如何對其進行銷售。 7. Reports on the effectiveness of Sales & Marketing programs. 報告行銷業務活動的有效性。 8. Supports the company’s service and relationship strategy, driving customer loyalty by delivering service excellence throughout each customer experience. 支持公司的服務和關係戰略，通過在每位客戶體驗中提供卓越的服務來提高客戶忠誠度。 9. Manages guest relations and client needs, product and service knowledge, sales effectiveness, communication skills and client feedback. 管理客戶關係及服務,包括客戶需求,產品服務知識,銷售的有效性,交流技巧及客戶回饋資訊。

•客衣制服清洗 烘乾,整燙。 •洗衣房內機器操作。 •具飯店洗衣房或洗衣工廠經驗尤佳。 •確保工作環境保持高水平的清潔。 •其他主管交代事項。

我們正在尋找熱愛挑戰並追求卓越業績的專業人才，加入典華的銷售團隊。如果你擁有親切的態度、細心負責的特質，並渴望在高壓環境中達成目標，我們歡迎你成為我們團隊的一員。 【工作內容】 1. 客戶服務：以親切的態度服務客戶，細心負責，展現服務熱忱。 2. 專案熟悉：掌握並熟悉典華的各項銷售專案內容。 3. 客戶維護：維繫客戶關係，並持續提升售後滿意度維護 。 4. 銷售流程：依訂席規範，執行接洽及銷售流程。 5. 業績達成：達成團隊及個人業績目標，獲取業績獎金。 【工作環境與福利】 - 排班制：一到日排班排休，10:00––21:00 (排班八小時) - 薪資待遇：月薪 34,000-42,000，另有業績獎金 - 職場培訓：新人有專屬的導師帶領，為期一到三個月，並提供完整的 SOP 教學 - 工具熟悉：需熟悉 Office 和 Google 線上工具 【我們期待的你】 1. 能力要求：擁有親切的態度、細心負責，具備服務熱忱和業績導向的精神 2. 適應條件：適合追求數字與業績，享受在職場中的挑戰感 如果你是個追求卓越、渴望在業務領域中展現自我的專業人士，請立即加入我們，共同創造卓越的業務成果！

【會館秘書】 (一)、本職務為會館吧台接待服務，態度親切有禮，具飯店/餐飲管理或相關經驗佳。 (二)、需做會館餐點介紹及點餐服務。 (三)、吧檯飲品調製及簡易輕食製作，具備義式半自動操作:淬咖啡,拉花,飲料調製等技能為佳。 (四)、食材保存及食材庫存清點與備貨，需具備一般電腦文書作業系統能力。 (五)、需具有親和力、處事責任感及服務熱忱，樂於學習上進者，本公司提供優良升遷機會。 (六)、月休8天

工作內容： 1. Fine Dining 餐飲專家級的餐飲服務工作，適時推薦飯店所有的活動及促銷內容給客人。 2. 熟悉中、西餐廳服務，並制訂餐廳服務標準作業流程，以及外場管理與人力調配。 3. 規劃年度餐飲營運策略、預算，並完成任務及目標。 4. 確保所屬人員遵循飯店經營理念及標準規範，並維持良好管理與發揮營運最大效能。 5. 與廚房及其他餐廳的同仁保持密切工作關係，彈性地互相支援，並重視公司的營運與顧客意見。 6. 建立、維護並提升賓客良好關係，確保每位顧客得到美好的用餐經歷與體驗。 7. 熟悉緊急事件處理程序及處理客訴事件與顧客特殊需求等問題。 8. 策畫與有效執行內部教育訓練計畫，維繫員工管理、訓練成效、品質、服務、業績的水準。 9. 主管交辦事項。 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

•Attend inter-kitchen communication meetings. •Technical knowledge and job skills training including effective use of provided materials. •Creates enthusiasm for training and development amongst all the Culinary Brigade. •Motivates and leads by example. •Communication of local and international food trends and market needs to all staff. •Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations and other to his staff. •Creativity and innovation, striving for continuous improvement. •In the absence of Chef de Cuisine, takes over and fully in charge of the department at any time required. •參與廚房間的溝通會議。 •提供技術知識和工作技能的培訓，包括有效使用提供的材料。 •在整個廚務團隊中激發對培訓與發展的熱情。 •以身作則，激勵並帶領團隊。 •向所有員工傳達本地及國際的餐飲趨勢和市場需求。 •向員工傳達本地規定、食品衛生法規、安全規範及其他相關事項。 •鼓勵創意與創新，追求持續改進。 •在主廚缺席時，接管並全面負責部門運作。