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【職務說明】 您將擔任煙波集團聯合訂房中心的核心幹部，領導專業團隊統籌旗下多據點飯店之團體訂房營運。此職位強調團隊管理、作業流程優化、銷售轉換效益與服務品質監控，特別適合具備飯店營運經驗、訂房管理專業與領導潛能的優質人才。 ______________________________________ 【工作內容】 1. 營運統籌與流程優化：負責聯合訂房中心各館別訂房作業的全流程管理與監督，確保接單迅速、準確並符合品牌服務 標準。 2. 團隊帶領與人才培育：規劃團隊排班制度、教育訓練與績效激勵機制，持續強化團隊專業度與服務動能。 3. 顧客服務品質控管：監督文字與語音客服溝通品質、強化客訴應對流程，提升顧客滿意度與品牌黏著度。 4. 跨部門協調與資源整合：主動與現場營運、業務行銷、營收管理等部門協作，推動系統與作業優化專案。 5. 專案推進與策略執行：依據公司策略規劃，推動特定專案，提升訂房中心營運績效與企業整體競爭力。 ________________________________________ 【我們正在找尋這樣的您】 • 具備飯店業／訂房中心／客服中心 2 年以上相關實務經驗，具管理經歷者尤佳。 • 熟悉訂房流程與客戶服務作業，具數據分析與問題解決能力。 • 具備團隊領導潛力，能規劃制度、帶動團隊並執行管理成效。 • 擁有良好溝通協調能力，能跨部門整合推進營運專案。 • 積極學習，具備系統化思維與流程改善意識。

1.餐飲服務基本概念 2.需親切與顧客互動 3.熟悉每個工作內容的作業流程 4.可一對一教導新進員工SOP 5.文書作業的處理 6.完成主管交辦事項

1.八年以上飯店管理職相關工作經歷 2.中/西餐烹調技術士證、HACCP證照 3.態度主動積極負責 4.負責菜單的製作與菜餚的創新 5.擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制 6.負責廚房的衛生與安全工作事宜 7.設定製作標準食譜，烹飪點菜單上所需的菜餚 8.保持各種烹調材料的適當存量 9.基本文書處理 10.提供免費住宿 11.熟悉韓式料理

1.熟稔房務相關作業 。 2.具主動、積極、認真學習各項工作之良好態度 。 3.協助帶領基層與新進同仁工作經驗，透過實際操作示範讓同仁達到標準與熟練度。 4.能自我要求受訓期盡快熟悉各項工作技能之標準作業流程力。 「意者可於9月5日至耐斯王子大飯店5樓(嘉義市忠孝路600號)參加現場面談」

1.訂席報表製作、檔案管理。 2.接聽客人訂席電話。提供各式餐飲相關諮詢。 3.餐飲部門跨單位溝通協調與整合。 4.餐廳訂席系統後台管控。 5.具服務熱誠、態度親切，有餐飲訂席經驗者佳。 6.其他主管交辦事項。

1.負責帶領用餐客人至指定座位。 2.電話接聽及接受訂位。 3.負責餐廳結帳之工作。 4.維持飯店專業形象，確實向上級回報顧客狀況。 5.知悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1.負責帶領用餐客人至指定座位。 2.電話接聽及接受訂位。 3.負責餐廳結帳之工作。 4.維持飯店專業形象，確實向上級回報顧客狀況。 5.知悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1.負責帶領用餐客人至指定座位。 2.電話接聽及接受訂位。 3.負責餐廳結帳之工作。 4.維持飯店專業形象，確實向上級回報顧客狀況。 5.知悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1.補足每日食材，整理廚房及冰箱，至倉庫領取食材貨品。 2.營業中隨時幫忙補菜，具飯店自助餐工作經驗者佳。 3.餐廳之餐點食材準備及菜餚烹調製作。 4.進行廚房內的衛生管理工作 5.其他主管交辦事項。

1.進行咖啡(含拉花、手沖)及其他飲料之調製。 2.對咖啡有一定的熱誠與認知。 3.吧台設備器具管理。 4.定期盤點庫存飲料與食材。 5.櫃檯收銀結帳工作。 6.完成上級主管交辦事項。