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【APINARA 穿越時空的泰菜之旅】 承襲米其林餐廳「NARA Thai Cuisine」正宗烹飪技藝，APINARA 以細膩精湛的料理手法，為千年王室秘方、世代私房滋味與土地共生的風味記憶，注入當代風貌，呈現其真實的泰菜文化精義。 ❮排班方式❯ ✦ 月休10天。 ✦ 採二段班輪班制。 ❮工作內容❯ 1. 遵照標準SOP流程製作各項飲品。 2. 負責簡易甜點出餐。 3. 研發各式特色調酒調飲。 4. 依SOP完整執行教育訓練。 5. 定期盤點食材及存貨控管。 6. 環境清潔與設備維護。 7. 配合營運及各工作站輪調。 8. 完成主管交辦事項。 9. 須可配合門市營運排班。 ❮薪資及福利❯ 1. 月全薪$42,000起，依門市獲利能力另享獎金，每月最高可達$8,000。 2. 年終獎金、三節禮金(券)、全勤獎金、生日禮券、生日假、結婚禮金、生育禮金。 3. 門市同仁另享獲利能力獎金、新開店獎金、證照加給。 4. 外聘專業講師教育訓練。 5. 全額補助取得專業證照。 6. 不定期員工旅遊。 7. 平日免費員工餐食，外加享有伙食津貼。 8. 享金田興業品牌用餐八折優惠（限平日，無次數限制）。 【上述福利依各職務不同而有所差異，隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時洽詢】

【APINARA 穿越時空的泰菜之旅】 承襲米其林餐廳「NARA Thai Cuisine」正宗烹飪技藝，APINARA 以細膩精湛的料理手法，為千年王室秘方、世代私房滋味與土地共生的風味記憶，注入當代風貌，呈現其真實的泰菜文化精義。 ❮排班方式❯ ✦ 月休10天。 ✦ 採二段班輪班制。 ❮工作內容❯ 1. 遵照標準SOP流程製作各項飲品。 2. 負責簡易甜點出餐。 3. 研發各式特色調酒調飲。 4. 依SOP完整執行教育訓練。 5. 定期盤點食材及存貨控管。 6. 環境清潔與設備維護。 7. 配合營運及各工作站輪調。 8. 完成主管交辦事項。 9. 須可配合門市營運排班。 ❮薪資及福利❯ 1. 月全薪$42,000起，依門市獲利能力另享獎金，每月最高可達$8,000。 2. 年終獎金、三節禮金(券)、全勤獎金、生日禮券、生日假、結婚禮金、生育禮金。 3. 門市同仁另享獲利能力獎金、新開店獎金、證照加給。 4. 外聘專業講師教育訓練。 5. 全額補助取得專業證照。 6. 不定期員工旅遊。 7. 平日免費員工餐食，外加享有伙食津貼。 8. 享金田興業品牌用餐八折優惠（限平日，無次數限制）。 【上述福利依各職務不同而有所差異，隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時洽詢】

********急徵******** 1. 品質管控 2. 原物料驗收 3. 製程檢驗及巡製程 4. 微生物檢驗 5. 成品檢驗 6. 新品保存週期性風味評品 7. 協助文件原物驗收建立 8. 協助異常處理 9. 主管交辦事項 10. 協助研發及協助檢驗清洗器具 **非本科系但願意學習品質管控、檢驗等事宜**

1.負責製造生產、銷售、物料庫儲等廠務之統籌和產線作業之規劃與管理相關庶務 2.研發新產品及製程優化、品質管理、訂定生產目標，提升生產產能降低成本 3.成員工作指派及管理，定期監督人員工作，給予意見及紀錄考核 4.定期檢討各單位績效並編制相關報表,落實工作環境6S執行 5.具執行政府專案相關經驗者佳(SBIR) 6.食品證照及檢驗相關科系者佳

【工作內容】 1.月子餐烹飪，菜單調整，以中式＜含素食＞/西式/為主 2.依據菜單準備相關的食材 3.注重清潔衛生，能料理色、香、味俱全之膳食 4.裝飾餐點與美化擺盤 5.廚房相關環境衛生清潔維護及和器具設備的維護保養 6.根據產婦的飲食狀況進行烹調 7.盤點耗材及食材管理 8.研發/創新料理 (了解健康食材及料理者加分) 9.外送月子餐 10.一日供應五餐(早、中、晚、兩點心)與員工餐 11.執行主管交辦事項 【待遇範圍】：月薪35,000元以上，三節獎金另計。 薪資保障會高於基本工資，但會依照個人專業能力、過往學經歷、特殊工作內容等，我們願意用更高的待遇聘僱。 【工作成長/教育訓練】：新進人員教育訓練、考核制度協助晉升 【福利制度】: 1.調薪制度 2.三節獎金(端午、中秋、年終) 3.生日禮金 4.員工聚餐 5.每年健康檢查 6.享健勞保，提撥退休金 7.提供員工餐 8.運動津貼 9.研發獎金 10.坐月子住房享有員工禮遇

1. 菜餚出品的前置作業； 2. 準備食材並烹調製作菜餚； 3. 計算食材進貨的數量，並落實盤點工作； 4. 內部共同討論西式菜單、研發新菜色； 5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定； 6. 維護冷凍庫及工作區域的衛生及清潔標準； 7. 對西式料理具有熱情、好溝通、注重團隊精神者； 8. 執行主管交辦事項。 ✿福利✿ 1. 員工制服 2. 免費停車場地 3. 員工年度體檢 4. 員工餐供應(午、晚餐) 5. 員工用餐優惠(百匯、宴會折扣) 6. 員工生日禮金(在職滿3個月發放) 7. 員工團體保險(額外保障更安心) 8. 三節禮品/禮金(視營運狀況發放) 9. 績效獎金/年終獎金(視營運狀況發放) 10. 月休8-10天(比照行政院核定的放假天數)

1.執行店內廚務事項、人員訓練、職務調派等等。 2.可與內場正職人員進行出餐程序、規範及溝通協調。 3.維持、控制食材安全量、食材成本及每月食材盤點。 4.維持與確保廚房及冷凍庫衛生及清潔標準。 5.管理叫貨庫存量，控制食材成本。 6.控管菜色呈現，維持SOP標準出餐。 8.有應變能力，調解問題的處理能力。 9.與公司所有餐飲品牌保持溝通與聯繫。 10.需要有強烈抗壓力及責任心。 11.執行相關行政管理工作(盤點、下單、排班) 12.監督、管理廚房人員，及人員教育訓練及餐點創意研發。 儲備幹部具備性格條件： 1. 具突破性、積極主動、有耐⼼、誠實、樂於接受挑戰、反應能⼒快的管理性格。 2. 重視團隊合作，善於與團隊溝通，激勵和培養團員的領導性格。 3. 對於餐飲充滿熱忱。 4. 餐飲內場管理經驗2年以上。 【福利制度】 1.每日飽飽員工餐 2.到職滿二個月的三節獎金 3.津貼類: 超時津貼、生日禮券、節慶禮物 4.婚假、產假、陪產假、生理假 5.職前教育訓練、不定期教育訓練 6.夥伴門店用餐享有特別折扣 7.夥伴推薦獎金 8.不定時的聚會 9.業績達標激勵獎金(1000-2000)

☆挑戰年薪百萬！阿爾法儲備主管「全台」熱烈招募中！ 你自認具備管理長才，卻在傳統餐飲體系中苦等升遷嗎？ 阿爾法餐飲集團不看年資，我們只看實力！ 我們不是那種平庸的「幸福企業」，我們是一群追求卓越、充滿野心的餐飲開拓者！ 這裡有最透明的升遷管道、業界頂尖的薪資水準，邀請渴望挑戰、熱愛服務的你，加入這場**「餐飲薪資革命」**！ ☆【極具競爭力的薪酬體系】 我們給予管理人才應有的尊重與回饋，薪資結構透明且優渥： • 培訓期起薪：$50,500 元起 • 考核過後薪資：$53,000 元起 • 業績回饋：季獎金另計，最高可達 $20,000 元/季。 • 年薪展望：正式店長年薪有機會突破 100 萬！ ☆【你的職涯，由你定義】 • 快速晉升通道：升遷完全取決於表現，不限年資，最快速度晉升店長 • 多品牌發展：旗下擁有雞湯大叔、麵屋一燈、雞湯桑、賴山嶼等知名品牌，隨著全台快速展店，職缺機會多更多！ • 專業證照加碼：入職後考取丙/乙級中餐技術士或職安證照，還能領取 $1,000 至 $8,000 元 的教育訓練獎助金！ ☆證照補助辦法☆ 於入職後，考取下列證照，可申請獎助金 〔丙級〕中餐(葷食)烹調技術士 $1,000 〔乙級〕中餐(葷食)烹調技術士 $5,000 〔丙種〕職業安全衛生 $5,000 〔甲種〕職業安全衛生 $8,000 每人限申請1次。憑證照影本申請 ☆【你將在阿爾法承擔的關鍵任務】☆ 作為儲備店長，你將是門市的核心靈魂： 1. 營運管理：人員排班、現場管理及食安品質把關 2. 全能調度：負責食材訂貨與內外場支援輪調（包含早、中、晚與打烊班） 3. 商務對接：擔任業績推廣的溝通橋樑，對接商場與商圈活動 4. 創新研發：協助新品調整、零售推廣與流程改善 ☆【我們在找這樣的你】☆ • 具備管理魂：有餐飲或門市管理經驗，對服務充滿熱忱 • 極高配合度：能配合四周變形工時、兩段班（空班3小時內）及全台店鋪支援調動 • 機動力十足：因部分門市營業至深夜，需自備交通工具 貼心提醒： 1.該職務因工作因素需久站、輪班，請務必知悉^^ 2.該職務將會支援其他品牌 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ☆別讓才華被埋沒，現在就加入阿爾法！☆ • 立即投遞：按下『應徵』，開啟你的店長之路！ ★通過審核後，將會有專人聯繫您(使用電話或訊息)安排面談時間，請留意相關通知。 ★錄取後將會有專人聯繫您報到須知。 你(妳)即將會正式成為阿爾法餐飲的夥伴！！歡迎加入我們的大家庭！！ 此外為保障客人的安全及符合法令規定，錄取後報到需繳交【新進及餐飲供膳人員體檢】報告 如對職缺有任何疑問，歡迎來訊詢問 加入阿爾法餐飲集團人資 Line:「@087ydljp」讓我們能與您有更即時的聯繫！

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