轉職熱搜工作

1.品管文件管理及製作。 2.人工成本計算。 3.追蹤追溯系統申報。 4.庫存盤點。 5.現場製程改善。 6.食品稽查事務處理。

1.進行食品配方開發與改良，提升產品口感與穩定性 2.執行食品營養成分分析，確保符合健康標準 3.操作實驗設備進行食品檢驗，確保品質與安全 4.研究食品加工技術，優化生產流程與成本控制 5.撰寫食品檢驗數據報告，提供生產改進建議 6.熟悉食品安全法規，確保產品符合法規要求 7.進行感官評估與保質期測試，制定品質標準

一、原料與包材進料檢驗 原物料/包材驗收檢查 依檢驗標準作業程序（IQC）抽樣檢查外觀、氣味、證明文件 查核供應商提供之COA、產地證明、檢驗報告、HALAL/有機證書等 建立原料與包材檢驗紀錄、進貨驗收表 不合格品處理 判定是否退貨、暫存、再檢或降級使用 製作異常通報與不合格品報告（NCR表） 二、製程品管與現場巡查（IPQC） 製程巡檢與監控 依SOP進行現場溫度、時間、PH、濕度、流速等數據檢查 隨機抽查作業員是否依標準製程作業（如殺菌、冷卻、包裝等） 記錄製程巡檢表並通報異常 交接/清潔/設備前檢查 開機前清潔度與設備狀態確認 確保前一批生產未殘留異物或污染源 三、成品檢驗與出貨控制（OQC） 成品外觀/重量/標示檢查 抽樣檢查顏色、氣味、形狀、淨重、封口完整度等 確認產品標籤內容符合標示法（品名、產地、日期、過敏原等） 留樣管理與保存紀錄 每批產品留樣（冷藏/冷凍/常溫）並建立追溯資料 管理留樣保存期與對應批號標示 四、實驗室檢測（如有配置） 基礎理化/微生物檢測 例行檢測pH、鹽度、含水率、總生菌數、大腸桿菌群等項目 操作簡易快篩包或送第三方檢驗單位 記錄與異常追蹤 檢驗數據登錄與比對規格標準，異常時啟動原因調查與回溯 五、品質文件與制度維護 作業標準書（SOP）與查檢表維護 更新檢驗規格、標準操作流程、品管查核表格 與生產、研發協調版本修訂與教育訓練 品保記錄管理 包含IQC/IPQC/OQC檢查表、清潔紀錄、溫度記錄、稽核報告 依稽核要求保存1～3年以上 六、食品安全法規與認證配合 協助食品安全系統維護 ISO 22000、HACCP、HALAL、FSSC 22000等文件準備與稽核配合 製程關鍵控制點（CCP）監控與紀錄維護 食安標示與法規遵循檢查 包裝標示、營養標示、原料使用是否合法合規（食品添加物限量） 支援進出口標籤規範調整（如美國FDA標示、台灣法規差異） 七、異常與客訴處理 異常通報與調查報告撰寫 收集現場或客訴發生的異常（如異物、破袋、色澤不一） 主導原因追蹤、責任單位確認與改善對策建議 回報與改善追蹤 召開異常分析會議、5Why 或魚骨圖問題分析 建立CAPA表單（矯正與預防措施）並追蹤執行成效 八、教育訓練與內部稽核 員工衛生與品管訓練 執行員工上線前訓練、每月再訓練（如洗手流程、異物防範） 建立訓練紀錄與測驗文件 內部品保稽核與外部驗廠準備 定期執行內部稽核計畫，填寫稽核檢查表 應對客戶稽核與主管機關查廠，準備稽核文件與現場導引

1.原物料驗收、出貨檢驗、品管檢驗、製程查核. 2.控管食品從原料到成品的整個流程 3.ISO22000及HACCP文件表單維護及執行 . 4.食品工廠衛生管理 . 5.協助推行品質管理系統，並進行稽核. 6.文書處理(非追不可/非登不可) 7.食品安全法規收集和更新 8.處理主管交辦事項. 9.具高考食品技師薪資可議 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- 休假時段:固定周休二日 *不參與彈性休假 國定休假日依照公司規定安排

1.食品安全管制系統之規劃及執行 2.食品追朔或追蹤系統之規劃及執行 3.食品衛生安全事件緊急應變措施之規劃及執行 4.食品原材料衛生安全之管理 5.HACCP、ISO22000、FSSC22000食品安全統的建立、實施、維持與更新 6.食品衛生安全風險之評估、管控及與機關溝通 7.食品衛生安全教育訓練之規劃與執行 8.熟悉食品相關法規 9.其他經中央主管機關制定之事項 10. 內、外部查廠作業及文件整理與缺失改善 11. 完成主管交辦事項

1.食品安全管理系統及ISO文件的建立、實施、維持與更新 2.品質/食品安全異常之原因分析 3.半成品驗收、成品驗收及原物料驗收...等 4.簡易ERP系統操作 5.基本微生物檢驗 6.有面對外部或第二`三方稽核經驗 7.其他主管交辦事項

1. 品質管理系統建立與維護：維護品質管理系統（如HACCP），確保從原物料到成品都符合法規與公司內部標準。 2. 品質監控：監督所有品質環節，包括原物料驗收、半成品與成品的檢驗、包裝與出貨。 3. 異常狀況處理與改善：主動分析並解決生產過程中的品質異常問題，並提出改善方案。 4. 人員管理與培訓：領導並管理品管團隊，提升團隊的整體素質與工作效率。 5. 客訴發生與內外部稽核：協助處理客訴事件改善，並主導內外部品質稽核活動及外部認證。

★需具備【食品技師證照！！】 並且要有HACCP (A、B班)證書 ●上班時間:08:30~17:00(中午休息半小時12:00~12:30) *若因上班距離關係，可協調上班時間。 ●福利制度:三節禮金、全勤獎金、年終獎金、特休假、定期員工健檢、供餐。 ●工作內容 【要能至現場並做出品質管理改善與衛生管理的部分】 ––––––––––-非純文書處理人員––––––––––––––- 1. 原物料、產品製程之品質監控 2. 產品、作業人員之衛生作業監督 3. 食品相關檢驗工作 4. 工廠、客戶、供應商稽核及後續跟催 5. 品質管理系統推動及文件管理與修訂 6. 員工教育訓練之訂定與施行 7. 產品追蹤、追溯管理與政府系統之登錄 8. 生產協助 9.依照過往經驗 建立符合目前生產可用之相關表單與規範 10. 其他主管交辦事項 ★食品相關科系或有食品廠經驗者為佳 有食品相關工作經驗者， 請不要吝嗇，可直接提出您的期望薪資。

1.協助食品安全管理系統之建置與改善。 2.維護及更新HACCP、ISO22000等相關文件。 3.參與產品品質與食品安全管理相關專案。 4.公司提供完整教育訓練，培養未來專業人才。 5.無經驗可，歡迎願意學習與接受培訓者。 6.享團保、勞保、健保和退休金。 7.週休二日、享年假。 8.本公司是以e-mail或電話通知面試，請記得要去看人力銀行e-mail及留意手機來電。 ★具相關專業背景或實務經驗者，薪資待遇可另行面議★

1.管控產品品質，並確認符合法規 2.執行ISO食品安全相關作業 3.原料及產品資料蒐集、分析等，並彙整資料 4.研究產品測試實驗 5.實驗結果、論文彙整技術性簡報 6.開發產品加工應用 7.專案行銷策畫 8.執行新品專案計畫相關事務 9.代工廠評估及代工生產溝通 10.其他公司交辦事項