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一. 生產計畫執行與產能管理 1. 依據訂單需求與交期安排每日生產排程，協調人力與設備資源，確保產能穩定。 2. 管控廠內之生產排程、交期及產量降低成本。 3. 負責產線作業之規劃與管理，以提升產能。 4. 問題分析及判斷能力及風險管制。 二. .報表分析與持續改善 1. 撰寫日報表、效率統計與異常記錄，定期向主管彙報產線狀況。 2. 跨部門溝通改善專案。 三. 人員管理與教育訓練： 1. 管理生產線班組人力調度與考核，提升團隊穩定度與熟練度。 - 2. 執行員工操作SOP、衛生與安全教育訓練，強化食品安全與工作紀律。

1. 制訂製造程序與產品標準。 2. 評估製程專案計劃，訂出最適化的製造流程。 3. 負責新產品製程的導入，並進行製程的檢測，以使新產品能夠穩定生產且符合相關標準。 4. 定期檢測製程設備。 5. 持續改善現有生產製程。 6. 調查並處理生產製程的異常狀況。 7. 負責技術文件之撰寫與維護。 8. 負責每日產量及監控和改善。 9. 推行生產製程的相關教育訓練計劃。 10.主管交辦事項。 11.具食品工廠相關經驗5年以上。

1. 規劃製程、勞工使用標準以及成本分析系統，以拔擢效率高的工作人員。 2. 維持產線的正常運轉，並掌控產線每日產出量。 3. 與管理階層人員商討有關生產線採購、製程、產品規格等問題。 4. 協助生產流程動線規劃，並負責生產排線。 5. 協助產線自動化系統的推展。 6. 負責產線作業員之管理與發展，並安排規劃產線人力。 7. 負責生產規劃及訂單管理，並跟催生產進度。 8. 分析生產線平衡率，以提供提昇原料效益與產出量的建議。 9. 監督工人使用設備，以確保其符合標準操作程序。 10. 觀察工人操作設備和執行任務，以便建立標準工時。 11. 研究生產過程中有關機械使用時間、運轉、方法和速度的問題，以建立標準的生產率和提升效能。 12.主管交辦事項

一、原料前處理作業 原物料領料與確認 領取當日生產所需原料，核對品項、數量、有效日期與批號 原料清洗與處理 執行洗淨、去皮、切塊、浸泡、汆燙等基本處理流程 使用洗滌槽、氣泡清洗機、切割工具等設備器具 二、食品加工與製程作業 依標準流程執行加工作業 執行混合、煮煉、冷卻、成型、攪拌、調味、發酵等步驟 製程參數控制與紀錄 監控並記錄溫度、時間、濃度、pH值、重量等關鍵數值 按照製程指示完成各步驟與標準作業程序（SOP） 三、半成品處理與分裝備料 分類、整形與備料作業 整理已加工半成品，執行篩選、秤重、分裝或排列作業 移交包裝作業區 將作業完成之半成品或成品依流程轉入包裝段 四、衛生與安全操作規範 個人與作業區衛生維護 穿戴整齊防護裝備（帽子、口罩、手套、工作服） 依規定洗手、消毒、進出加工區 異物與交叉污染防範 作業區嚴禁攜入私人物品與不明物品 生熟食分流操作，依程序處理廢料與清潔用具 五、設備使用與日常維護 操作加工設備與基本設定 使用機械如加熱鍋、攪拌機、冷卻槽、壓型模具、計量器等 協助設定基本操作參數（如時間、溫度、速度） 日常清潔與異常通報 作業結束後清潔設備表面與環境，保持衛生 異常運作時立即通報維修人員處理 六、生產紀錄與表單填寫 日報與作業紀錄 填寫作業日期、人員、時間、批號、產量等紀錄表單 製程監控點紀錄 紀錄CCP（關鍵管控點）數據，如加熱溫度、殺菌時間、冷藏溫度等 協助完成品管抽樣與留樣標示作業 七、其他支援事項 支援包裝、貼標、裝箱等流程（依現場安排） 臨時作業調度與主管交辦任務支援

一.工作環境 1.冷氣房作業 2.環境乾淨舒適 3.廠區免費停車 二.工作內容 1.自動化生產線機台操作 2.機台維護、維修、保養、故障排除 3.環境清潔 4.完成主管交辦序事宜 三.其他 1.具有設備維護保養能力 2.有自動化設備操作經驗佳 3.需配合加班(加班費另計)、排休 4.表現優良,有機會培訓晉升幹部

1. 協助食材前處理、備料與冷藏管理 2. 執行火鍋相關餐點的製備與擺盤 3. 配合領班完成每日營運流程與清潔任務 4. 執行食安SOP標準，確保衛生與品質穩定 5. 協助食材盤點與收貨工作 起薪35K，依面試表現及工作經驗核薪 具內場備餐經驗、或幹部經驗者，核薪可達40K以上 歡迎各路好手踴躍投遞

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1.負責製造生產、銷售、物料庫存等廠務之統籌。 2.管控廠內之生產排程、交期及產量。 3.負責產線作業之規劃與管理，以提升產能降低成本。 4.確實執行生產目標，並達成各項生產指標。 5.負責所管轄人員的工作監督與績效考核。 6.負責廠務管理（如：設備保養與管理、廠區規劃與管理）。 7.維持並落實ISO管理系統。