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Ushigoro S. 是日本知名高檔燒肉品牌，以「全包廂式、全程專人服務」打造極致私密的頂級燒肉饗宴。 我們使用自日本空運直送的頂級和牛，由燒肉師現場精準烹烤，呈現出極致純粹的風味。 在這裡，將感受與東京銀座同步的極致奢華，重新定義「日本燒肉」的無與倫比，一生至少要親臨一次、令人感動的美味。 【工作內容】 1. 餐廳各式食材清洗及備料 2. 廚房環境維護與清潔 3. 盤點及控貨 4. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 5. 整體廚房的營運跟管理。 6. 管理6~8人規模的廚房團隊，營造良好工作氛圍及團隊默契。 7. 成本控管跟預算，食材與備料適當的運用。 8. 維持最高品質的食材與嚴格遵守食品衛生安全。 【具備條件】 西餐及日式料理經驗 與外場同仁團隊合作順暢 高度熱忱且臨場反應佳 【工作時間】 月休8-10天，國定假日另計 此職缺為正職職缺，需配合公司排班 （依勞基法規定工時規範進行排班） 主廚底薪65,000元起/副主廚底薪58,000元起 每月另有多種獎金與津貼。

準備好拓展您的精彩職涯，以熱情為核心、以使命為方向嗎？ 在 Signia by Hilton，我們串連人們與熱忱。為多重熱情而打造的 Signia，啟發著旅客與團隊成員在白天與夜晚都能發揮巔峰表現。 我們的職人以料理藝術、環境設計，或是沉浸式健康體驗，將每一刻轉化為創意傑作。 我們正在尋找一位對美食與料理創新懷抱熱情的 行政總廚。 一位能帶領團隊、激發創意，並在關鍵時刻願意親自下廚的領導者。 一位能為飯店打造整體餐飲願景的總廚——從精緻餐飲，到外帶輕食，以及所有介於其中的餐飲體驗。 Signia by Hilton 將為台南帶來全新的奢華層次，而行政總廚將在我們全新的餐飲概念之中，扮演關鍵角色，參與創建與呈現的過程。 如果您熱愛美食、擁有創造體驗的熱情，並樂於與充滿活力的團隊合作，那麼我們非常期待與您對談。 台南 Signia by Hilton 將是品牌於亞太區的首次亮相。 這是一個能讓您的熱情綻放的絕佳機會。 請將履歷寄至 Chris.roberts@hilton.com，立即展開一段讓您的熱情真正閃耀的旅程。 Ready to expand your career defined by passion and elevated by purpose? At Signia by Hilton, we bring people and passions together. Designed for the multi-passionate, Signia inspires both guests and team members to reach their peak, by day and by night. Our Artisans turn moments into creative masterpieces, through the art of cuisine, the design of a landscape, or the rhythm of a wellness experience. We are seeking an Executive Chef who has a passion for food & culinary innovation. A team leader who can lead & inspire while enjoying getting their hands dirty in the kitchen when it matters. A vision for the hotel’s various culinary experiences from finer dining to simple take away snacks and everything in between. Signia by Hilton will bring a new level of luxury to Tainan and our Executive Chef will play an integral role in creating & delivering our new food & beverage concepts. If you love food, if you have a passion for creating experiences and thrive working with a dynamic team, then you should have a chat with us. Signia by Hilton Tainan will be the brand launch in Asia Pacific. An Exceptional Opportunity that Lets Your Passion Shine. Apply at 〝Chris.roberts@hilton.com〝 and start your journey where your passion truly shines.

1.態度積極，有責任感，能配合主管指示及小組團隊合作。 2.維持廚房及倉儲環境的安全衛生。 3.確保食材品質及合理庫存量。 4.依食譜標準製備餐點，確保出餐品質。 5.確保正確安全的使用廚房設備、機器和工具，有異常時能即時反應協助叫修。 6.主要崗位是炒鍋，負責炒菜類品項及其前置作業，必要時需支援其它崗位。 7.能協助開立中式圓桌菜單，控管菜品成本及出餐品質。 8.上班時間:9:30~14:00及16:30~21:00(兩頭班，另有空班津貼)

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 職務內容包含： 1. 負責館內西點及麵包製作、裝盤及裝飾。 2. 確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規。 3. 主管交辦事項。

1. 多站操作專精，能夠靈活於各站之間調度與支援 2. 負責沙拉、冷熱前菜、生蠔酒吧、海鮮精修以及生魚料理 3. 負責每日員工餐安排，以及每日垃圾清運安排 4. 與營運主廚合作完成出餐與擺盤 5. 負責冷台區域環境清潔、每日備料安排以及叫貨 6. 工作安全監督、品質控制與食安管理 7. 肉品處理與分切，確保肉品的品質與規格符合餐廳的標準與烹飪需求。 8. 工作流程優化與效率提升 9. 溝通協調與跨部門合作，參與跨部門月會議以及週會議 10. 能因應營運需要(如物流、食材、器具、特殊節慶菜單)，隨時調整計畫以及備料 11. 遵守工作倫理、談吐得體，以身作則符合公司最高要求並確實叮囑下屬

1. 多站操作專精，能夠靈活於各站之間調度與支援 2. 負責每日進貨的管理以及生鮮進貨，並指揮各工作站之間合作進行清點、分類、整理清洗以及歸位，依照FIFO原則進行物料管理 3. 負責肉類料理、湯品、醬汁、配菜製作以及庫存 4. 負責熱爐清潔、每日備料安排以及叫貨 5. 與營運主廚合作完成出餐與擺盤 6. 工作安全監督、品質控制與食安管理 7. 工作流程優化與效率提升 8. 菜品創新與研發 9. 溝通協調與跨部門合作，參與跨部門月會議以及週會議 10. 能因應營運需要(如物流、食材、包場、婚禮、特殊節慶菜單)，隨時調整計畫以及備料 11. 遵守工作倫理、談吐得體，以身作則符合公司最高要求並確實叮囑下屬

工作內容： 1.餐點組合準備、製作、調理、出餐，確保食物之品質 2.肉品分切、精修並且具備肉品專業知識 3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 4.食品食材進、銷存管理 5.廚房人員排班管理 6.完整廚房訓練，指導並執行標準化作業流程。 7.有效控管原料、設備、各項成本與費用。 8.能配合公司規範進行作業與回報，發現問題主動提出解決方案以及追蹤 9.與外場主管溝通協調維持店內營運 -要求 1.守時，有時間觀念 2.有責任感 3.有安全衛生觀念 4.積極主動 ＊營業時間為每日11:30-15:00 / 17:00-21:30 ＊每月休假約8-10天

慕里諾餐飲集團 擴大徵才中 本集團提供具市場競爭力之薪資與完善制度， 誠摯邀請充滿活力與熱情的您加入我們的團隊。 在這裡，不只是工作， 更是一段持續學習、成長並累積專業能力的職涯旅程。 期待與您攜手前行，共同打造更穩健的職涯發展與更充實的生活品質。 誠摯歡迎您的加入。 〓〓〓【工作內容】〓〓〓 1.內場各級人員招募及教育訓練。 2.內場班表編排、出勤核算。 3.食材管理與成本控制。 4.人事管理與成本控制。 5.協助品牌主管處理工作上交辦事項、意外事件及顧客抱怨與回報。 6.料理品質及食品安全衛生控管。 **月薪已包含「起薪＋營業加給」**

如果你熱愛西餐料理，並希望在高效的餐飲環境中發揮專業，歡迎加入【豐FOOD海陸百匯-大直典華】！我們提供穩定的發展機會，讓你在充滿活力的團隊中不斷精進廚藝，成為專業的西餐料理人才！ 【工作內容】 1. 負責食材備料、分類與保存，確保廚房運作順暢。 2. 進行基本的食材處理與刀工作業，確保菜品品質穩定。 3. 維護廚房環境清潔，確保符合食品安全與衛生標準。 4. 配合團隊需求，執行主管交辦的其他任務。 【工作環境與福利】 ◉排班制：週一至週日輪班排休，9:30-21:00，彈性調整。 ◉薪資待遇：月薪 38,000-40,000，並享有完整的績效考核與調薪制度。 ◉升遷與發展：提供內部升遷機會與一年兩次的績效考核，支持你的職涯發展。 ◉供應餐點：公司提供午晚餐，確保你有充足體力應對忙碌的工作。 【我們期待的你】 1. 能適應快節奏、高壓的廚房環境。 2. 具備 3 年以上西餐廚房經驗，熟悉基本刀工與備料作業。 3. 出勤穩定，時間觀念強，個性溫和、好溝通，能與團隊保持良好合作。 4. 具備彈性與適應力，能迅速熟悉工作內容，確保廚房順利運作。 這是一個發展西餐專業技能的機會，期待你的加入，共同打造高品質的料理體驗！