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負責製作客房餐飲餐點，確保所製作的各項餐點品質穩定且符合水準，遵從嘉佩樂標準規範來提供專業、有禮、高效且靈活的服務，並且協助早班餐點備製。 1.遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2.擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 3.維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 4.於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 5.遵循酒店的標準作業流程。 6.執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 7.確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 8.減少損壞或浪費。 9.以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。 Responsible for preparing in-room dining meals, ensuring the quality and consistency of each dish meets standards. Follow Capella‘s standard procedures to provide professional, courteous, efficient, and flexible service. Additionally, assist in the preparation of breakfast items during the morning shift. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. 3. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 4. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 5. Follow the SOP‘s of the hotel. 6. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 7. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs. 8. To reduce spoilage and wastage. 9. To handle customer‘ inquiries courteously and efficiently and report colleagues‘ complaints or problems to supervisors.

1.熟悉中西餐料理，有自助餐製作相關經驗尤佳 2.環境整理 盤點 備貸事宜 3.其它主管交辦事項 4.依據餐單準備相關的食材 5.將食材清洗並做簡單的處理備用 6.清理以及保養設備

我們是一家專注於餐飲服務的公司，提供高品質、專業的團膳餐飲服務，以滿足各類企業、學校及機構的需求。我們的目標是透過精緻的餐飲體驗為客戶帶來健康、美味的用餐選擇。 工作內容： 1. 負責食材的選購、挑選及前期處理，確保食材的新鮮度與品質。 2. 運用專業的中式烹飪技法，精心烹調每日菜餚，以滿足多元化的團膳需求。 3. 管理廚房存貨，制定每日食材需求單，控制成本及庫存準確性。 4. 執行廚房清潔與衛生工作，保持符合食品安全與衛生標準。 5. 設計菜單，根據客戶需求及季節性特點開發新菜色，提升顧客滿意度。 6. 使用廚房設備進行烹調，並負責設備日常維護與保養，確保操作安全。 7. 定期參與食品安全培訓，熟悉並遵守相關規範，提升專業能力。 我們熱忱地邀請您加入我們的團隊！如果您對餐飲烹飪充滿熱情，且希望在團膳業創造價值，請立即投遞您的履歷。我們期待與您共同成長，為顧客提供最佳的餐飲體驗！

1.協助洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置備料工作 2.協助測量食材的容量與重量 3.協助菜餚擺盤或調整份量之工作 4.煎、煮、炒、炸、烤之餐點製作 5.協助餐點出餐及品質控管 6.工作區域和設備的清潔以及保養

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 1. 正確處理沙拉檯各類肉品及生菜 2. 出餐食材標準量控管(Portion control) 3. 管理生菜、蔬果食品安全庫存 4. 接受Function Order，準備適當適量備品 5. 物料補充及請領 6. 冷食處理 7. 正確操作廚房各類器具設備 8. 準備酢料、配件 9. 協助實習生之在職訓練 10.廚房部門區域環境清潔衛生維護，包含樹屋區域 11.配合主廚、副主廚工作 12. 與主廚、副主廚溝通生產事項 13.配合營運狀況排二頭班為主，偶爾排一頭班

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 1.標準量之控管(Portion control) 2. 負責肉檯各類肉品及海鮮之正確處理 3. 管理魚、肉類食品之適當庫存、與安全庫存 4. 接受Function Order，而準備適當適量之肉品 5. 熟悉電氣設備、營業用機器、工具，並能依規定適當安全的使用 6. 完成肉類海鮮之處理和切割 7. 物料之補充及請領 8. 所屬環境之清潔衛生及維護，包含樹屋區域 9. 協助實習生之在職訓練 10.配合營運狀況排二頭班為主，偶爾排一頭班

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 1.標準量之控管(Portion control) 2. 負責肉檯各類肉品及海鮮之正確處理 3. 管理魚、肉類食品之適當庫存、與安全庫存 4. 接受Function Order，而準備適當適量之肉品 5. 熟悉電氣設備、營業用機器、工具，並能依規定適當安全的使用 6. 完成肉類海鮮之處理和切割 7. 物料之補充及請領 8. 所屬環境之清潔衛生及維護，包含樹屋區域 9. 協助實習生之在職訓練

本公司工作夥伴均享勞保、健保、勞退金。 正職人員全年休假日１１６天(平均月休９.６天) 1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

凡具有相關工作經驗及專業技術，皆歡迎您加入花蓮富野渡假酒店。 1.二級廚師3年以上中西式料理經驗，具飯店經驗尤佳。 2.維持食品、凍庫及場地均符合衛生管理規定及清潔標準。 3.具烹調高度熱忱與團隊精神。

*搭配不同菜色所需要的食材。 *掌控菜餚的擺盤.調整份量及出菜順序 *鼓風爐.蒸氣鍋.旋轉鍋.油炸鍋.煎台操作 *校園送餐 *進行廚房內的衛生清潔工作。 *盤點庫房數量，並進行成本之控管 *一頭班(無空班) *需具備丙級證照 *過年.寒暑假有排休