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外場 1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀 內場 1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.進行擺盤的動作 4.工作區域和設備的清潔以及保養

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1.依照公司內部各單位或公司外部來文草擬回覆的公文 2.將核准之文件送打、校對、並登記發出日期、文號等紀錄 3.將各類文件歸檔以供日後查詢 4.需要有處理公共工程內業文書相關經驗

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