轉職熱搜工作

1.前置作業 (備料)： 接收並驗收食材。 依菜單需求進行食材的清洗、切割、醃製等處理。 準備高湯、醬料等基礎物料。 2.烹調製作： 使用中式爐灶（如大灶、炒爐）進行烹煮、燉煮、油炸、快炒等。 按照標準流程與食譜，確保口味和品質一致。 3.品質與出餐管理： 掌控菜餚的擺盤美觀與出菜順序、速度。 親自品嚐，確保菜品穩定性。 與外場（服務生）溝通，協調出餐。 4.衛生與安全： 執行廚房衛生管理標準，保持環境與設備清潔。 遵守食品安全規範。 負責廚房設備的正常操作與基礎保養。 5.庫存與成本： 管理食材庫存量，預測用量。 協助成本控管，減少浪費。 6.菜單與研發 (進階)： 參與新菜色討論、設計與研發。 為員工餐或特殊餐點準備菜單。

❣️將從基層培育為營運幹部，學習管理內外場事務及營運管理。❣️ 【工作內容】 1.備料：備置肉類、菜料以及醬料、監督食材規格以及安全、各式肉品處理醃製。 2.控場：餐點擺盤、確認品質、溝通傳達。 3.炸台：PIZZA、肉類烤製、炸物料理、餐點裝飾。 4.火線：各式驢台餐點製作，確保品質。 5.早班準備：營業前準備，例湯烹煮、醬料調配、各式營業前檢整。 6.收班：廚房清潔以及各種事項回報；電、火、機材檢整。 7.叫貨：物料控管檢查、叫貨、確保營業使用物皆充足。 【福利制度】 🧧全勤津貼 🧧年資津貼 🧧員工聚餐 🧧每月達標獎金 🧧每季績效獎金 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主》

👨🍳 誠徵中餐二爐（副爐） 東坡醉月深耕在地20年以上，以中式佳餚為主要特色。 目前餐廳正進行廚房團隊及餐食品質升級，我們正在尋找一位： 有經驗、做事穩定、願意學習，也希望未來往頭爐／核心廚師發展的二廚。 如果你不只是把工作做完， 而是希望把自己的廚藝越做越好， 歡迎加入東坡醉月。 ⸻ 💰 薪資待遇 月薪 38,000～45,000元 ※ 實際薪資依工作經驗、專業能力及試菜結果核定 ※ 優秀人才薪資可議 ※ 另依公司制度提供績效獎金 我們重視： 能力、態度與穩定性。 ⸻ 🔪 工作內容 【廚房作業】 ・協助頭爐及主廚完成餐點製作 ・負責砧板、備料及相關烹調工作 ・協助各項中式菜餚製作 ・依照標準SOP完成備料及出餐 ・協助尖峰時段大量出餐 ・掌握食材份量及使用狀況 ・協助食材分類、保存及盤點 ・維持工作區域及廚房環境整潔 ⸻ 🥬 【備料及刀工】 ・蔬菜、肉品、海鮮等食材前置處理 ・切配、分裝、醃製及備料 ・依每日營業需求準備適量食材 ・確保食材新鮮度及品質 ・降低備料過量造成的食材浪費 ⸻ 🍳 【出餐支援】 尖峰時段協助頭爐及其他廚師： 快速、準確、穩定完成出餐。 遇到大量訂單時， 能夠依照出餐順序協調工作， 避免漏單、錯單及延誤。 ⸻ 👨🍳 我們希望你具備 基本條件 ・具餐飲廚房相關工作經驗 ・具中餐／熱炒經驗者優先 ・熟悉基本刀工及食材處理 ・能配合廚房團隊工作 ・能適應餐廳尖峰時段 ・工作態度積極、負責任 ・具穩定工作意願 加分條件 ・具二爐（副爐）經驗 ・具砧板經驗 ・具熱炒經驗 ・具大型餐廳或中餐廳經驗 ・有大量出餐經驗 ・未來希望往頭爐發展 ⸻ ⭐ 我們重視的不是「你現在多厲害」 而是： 「你願不願意把自己變得更厲害。」 如果你目前是： 廚助 → 二爐（副爐） 我們可以培養。 如果你已經是： 二爐 → 想挑戰頭爐 我們也願意給你機會。 我們希望建立的是一支可以長期合作的廚房團隊。 ⸻ 📈 職涯發展 東坡醉月正在建立完整廚房職級： 廚助 二爐（副爐） 頭爐 副主廚 廚房主管 只要能力達到標準，職位與薪資都有成長空間。 ⸻ 🍳 實務能力評估 面試通過後，將安排實際工作／試菜評估。 評估項目 項目 配分 刀工 20分 備料能力 15分 基礎烹調能力 15分 出餐速度 15分 食材處理 10分 衛生習慣 10分 團隊合作 10分 工作態度 5分 總分 100分 80分以上 進入錄取評估。 ⸻ 加入東坡醉月 我們是一個深耕在地20年以上的中餐品牌。 現在正在進行廚房制度升級。 我們希望未來的廚房不是靠某一個人撐住， 而是： 每一個位置都有人才。 因此我們會建立： 標準SOP＋教育訓練＋職級制度＋升遷制度 讓願意努力的人， 真的能看到自己的成長。 ⸻ 福利 ・勞健保 ・團保 ・員工供餐 ・員工優惠 ・績效獎金 ・教育訓練 ・職級升遷制度 ・年節相關福利依公司制度辦理 ⸻ 我們正在找的，是願意一起成長的人 如果你： ✔ 做事穩定 ✔ 不怕忙 ✔ 願意學習 ✔ 有基本廚藝 ✔ 願意接受團隊管理 ✔ 想把自己提升成真正的廚師 歡迎加入東坡醉月。 「從二廚開始，讓自己成為下一個頭爐。」 應徵時請提供： ① 姓名 ② 餐飲年資 ③ 目前／上一份工作 ④ 擅長菜系 ⑤ 二廚／砧板／炒台經驗 ⑥ 期望薪資 ⑦ 可上班日期 東坡醉月｜期待找到願意一起把廚房做好的夥伴。

✨想以自己的料理帶給人幸福感，且希望提升和食烹飪技術的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 『遠離日常的喧嘩，讓每位客人在非常舒適的氣氛中，慢慢享受極上的美味料理。』 這就是月夜岩的理念。 由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」，帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。 我們使用活蟹及當令食材，採用日本懷石料理技術之精隨， 並於2021年，本店引以自豪的味道備受肯定，榮獲『米其林餐盤推薦』。 【工作內容】 　您將作為月夜岩的廚師，提供備受客人愛戴的美味料理。 　☝具體內容： 　　　❶料理之食材準備、烹飪、擺盤等 　　　❷習得各種烹飪技術 　　　　　　↓ 　　　　累積經驗後，作為私人廚師，於包廂內，在客人面前進行料理服務(處理螃蟹等) 　　　❸廚房之主要工作崗位如下， 　　　 皆可從中學習到鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹等季節性螃蟹的處理方式等！ 　　　 　◆煮台擔當(煮方)◆ 　　　　　・負責調配特製高湯(尤其講究熬煮方式) 　　　　　・高湯是京都料理等日本正宗懷石料理的基礎味道， 　　　　　　因此極其重要且有挑戰性 　　　 　◆冷台擔當(刺場)◆ 　　　　　・需要有能辨識新鮮魚貨(隨季節變化)，並製作成生魚片、壽司的技能 　　　　 ◆炸台擔當(揚げ場)◆ 　　　　　・負責製作正宗的日本油炸料理(蟹肉天婦羅等…) 　　　❹菜單隨季節每2個月換1次， 　　　 一整年下來可參與到各種正宗日本料理的製作 　　　❺菜單、食譜製作，皆由日籍一流主廚負責監修 　　　 在本店工作，將習得高級日本料理店之技術 　　　❻內場衛生管理 　　　❼無經驗可；有廚師經驗者待遇佳(視經驗、能力) 【工作魅力】 　✨教育訓練完整✨ 　　另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等， 　　還有機會到日本研修喔！ 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 ✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 　　　　　　　 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨

世界級環保型消毒劑次氯酸水（HOCl）設備製造商——大聯合環控股份有限公司，致力於打造安全、天然且高效的防疫解決方案！我們的產品結合國內外多項專利技術，並受多位專家及機構推薦，帶給食品、生技、醫療與農業等廣大領域全面的除菌及環保效益。以「安全、有效、綠能」為核心，這不僅僅是一份工作，而是參與讓生活更美好的使命！ 主要工作內容： 1. 處理日常電腦文書及資料歸檔管理。 2. 負責業務相關的行政與後勤支援工作。 3. 協助管理客戶資料的建檔與分類。 4. 配合業務主管完成各項交辦事項，促進部門效率提升。 我們關心每一位員工的成長和福祉，並提供： - 年終獎金，讓你的努力有回報。 - 健保、勞保及勞退提撥金，守護你的現在與未來。 - 每日1.5小時的午休以及「早茶、下午茶」15分鐘TEA TIME，工作生活更平衡。 - 週休二日，放鬆充實自己的美好時光。 來加入我們，與熱情專業的團隊一同創造價值！

🎉 與柴犬一起上班的夢想即將成真！加入私嚐吃飯-北大店，這不僅是一份工作，更是一場溫馨又有愛的生活體驗。我們是源自新竹、深耕十年的私嚐餐飲集團，旗下擁有多個成功品牌，致力於為顧客打造最貼心的用餐時光。現在，我們正積極展店，誠摯邀請愛動物、熱情又負責的你加入這個充滿歡笑的大家庭。 🌟 基礎工作內容： 1. 根據餐單準備並處理各式食材 2. 精心烹調，為每份料理注入熱情與專注 3. 認真做好廚房器具的清理與保養 4. 積極參與廚房團隊合作，確保流暢運行 管理工作內容： 1. 班別管理 2. 教育訓練 3. 營運管理＆行政業務 我們提供貼心的福利與成長機會： - 提供員工健身房與書報室，工作之餘輕鬆充電 - 員工教育訓練及穩定升遷管道，助您實現職涯夢想 - 享受三節獎金、全勤獎金及年終獎金 - 免費供餐，讓您有充足的能量面對每個挑戰 - 彈性休假含特別休假、生理假、家庭照顧假等 - 獨特福利如寵物日，與我們的柴犬享受專屬時光 現在，這個有愛的機會正等著您！快來加入我們，與柴犬共享幸福的上班時光吧 🐕

『日本定食類連鎖餐廳第一品牌』 大戶屋以父母的心意，細心做出為身體著想的暖心料理，堅持現場調理、現點現做、嚴選溯源食材，超過30道定食，每天都可以吃到不一樣的口味 『內場工作內容』 1.擺台：餐點擺盤、蔬果處理 2.備料：洗、削、剝、切各種食材，烹飪前置作業 3.餐點：各項日本定食料理製作、出餐 4.庫存：食材控管、原物料備品庫存管理學習 『休假制度』 ☆依照人事行政局發佈之給假日數，115年月均休10天，工作與生活平衡 『工作時間』 ☆上班8小時+中間休息2小時(視現場營運情況調整)，加班費另計 『透明升遷發展與調薪』 ☆研修生➜正社員➜主任➜資深主任➜副店長➜店長 『教育訓練』 ☆從新進到店長皆有完整的教育訓練，讓您不緊張，漸進式學習成長(無經驗可) 『相關福利』 ☆區站評核:工作崗位通過最高月薪加2,000元/月! ☆優渥獎金:年終獎金、半年度績效獎金、全年度績效獎金、每月激勵獎金、員工持股信託等，讓您十分有感！ ☆平衡生活:定期聚餐吃飽飽、員工旅遊盡情玩耍、春酒活動抽大獎！ 『未來發展』 ⊚全家餐飲(7708)掛牌上櫃、品牌展店進行中，職涯發展機會眾多 ⊚讓社員可以愉悅的心情在全家國際餐飲的大家庭工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值

『日本定食類連鎖餐廳第一品牌』 大戶屋以父母的心意，細心做出為身體著想的暖心料理，堅持現場調理、現點現做、嚴選溯源食材，超過30道定食，每天都可以吃到不一樣的口味 『內場工作內容』 1.擺台：餐點擺盤、蔬果處理 2.備料：洗、削、剝、切各種食材，烹飪前置作業 3.餐點：各項日本定食料理製作、出餐 4.庫存：食材控管、原物料備品庫存管理學習 『休假制度』 ☆依照人事行政局發佈之給假日數，115年月均休10天，工作與生活平衡 『工作時間』 ☆上班8小時+中間休息2小時(視現場營運情況調整)，加班費另計 『透明升遷發展與調薪』 ☆研修生➜正社員➜主任➜資深主任➜副店長➜店長 『教育訓練』 ☆從新進到店長皆有完整的教育訓練，讓您不緊張，漸進式學習成長(無經驗可) 『相關福利』 ☆區站評核:工作崗位通過最高月薪加2,000元/月! ☆優渥獎金:年終獎金、半年度績效獎金、全年度績效獎金、每月激勵獎金、員工持股信託等，讓您十分有感！ ☆平衡生活:定期聚餐吃飽飽、員工旅遊盡情玩耍、春酒活動抽大獎！ 『未來發展』 ⊚全家餐飲(7708)掛牌上櫃、品牌展店進行中，職涯發展機會眾多 ⊚讓社員可以愉悅的心情在全家國際餐飲的大家庭工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值

1.餐廳或飯店的其他事項管理 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.以餐廳炒飯、炒菜為主之料理烹飪 上班時間: 10:00~14:30 16:30~21:30 8小時為正常工作時數.1.5小時為工作日加班 均有固定式加班費 **勞保，健保，勞工退休金6％均有** ##入職第三個月後 通過合格標準後，可向公司提出一年約 兩年約之定期契約，且爾後 每月平均增薪2000~6000元不等## 其定期契約不影響年資升薪制度 ##入職第三月後起，享有三商美邦人壽團體意外險24小時意外險補助## 1.月休8~9天 ((休息日三天便可配合加班者優先錄取)) ##休息日加班費另計## 2.享國定假日雙倍薪資 3.享特休半年3天 一年7天 ((本店以曆年例)) **離職後改為週年例** 4.享母親節，父親節，清明節，中秋節，元旦，農曆除夕~初四均為店休日 每月其中一日星期六為店休家庭日(含在月休8日內) 5.享員工聚餐 6.員工旅遊 7.中秋禮盒 8.年終獎金 9.每年度免費健康檢查`等等等.... 10.依工作平等法第14條第1項之規定，受僱者因生理日致工作有困難者，每月得請生理假一日，全年請假日數未逾三日，不併入病假計算，其餘日數併入病假計算。 11.勞工喪假依左列規定： 一、父母、養父母、繼父母、配偶喪亡者，給予喪假八日，工資照給。 二、祖父母、子女、配偶之父母、配偶之養父母或繼父母喪亡者，給予喪假六日，工資照給。 三、曾祖父母、兄弟姊妹、配偶之祖父母喪亡者，給予喪假三日，工資照給。 12.勞工結婚給予婚假八日，工資照給。