轉職熱搜工作

誠徵外場儲備幹部，入職起薪三萬五，三個月內通過考核，調薪四萬，歡迎有經驗的專業夥伴加入！ 【 關於我們｜100％的餐點，120％的熱情 】 2020 年我們從澳洲回國，創立了 Mumu Kitchen。我們的初衷很簡單：想與大家分享在澳洲體驗的美好，做出「我們自己喜歡的」和「覺得很棒的」菜餚！ 從市集攤位到高雄實體店，我們的宗旨始終如一：堅持不用加工品、半成品。 從馬鈴薯刨絲做薯餅、原肉煙燻培根到熬煮番茄泥，全都不馬虎。在這裡，有非常多扎實的手工菜與真功夫可以讓你學。 我們不走捷徑、不靠炒作，只專注於把每一盤餐點做到最好。 【 我們的理念｜打破傳統餐飲的宿命 】 創辦人曾在國內外高端牛排館、澳洲現代餐廳經歷過無數個一天 14 小時的高壓修羅場。回台創立 Mumu Kitchen 後，我們決定這裡只做一頭班。因為我們相信：專業的餐飲人，絕對有權利在下班後看見夕陽，擁有屬於自己享受生活的空間與餘裕。 我們用精緻餐飲的高標準在要求餐點與服務，做事的標準只有三個： 『 用真誠待人，用專業對事，用尊敬惜物。』 如果你喜歡我們的理念，想成為我們的夥伴一起成長，我們在找你。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【 不只是工作，更是創業實戰教室｜你能學到什麼？】 我們不要只會端盤子的機器人，我們希望你把這裡當成學習的舞台： * 外場共有三個工作崗位，面對不同挑戰，讓你在工作中學習到工作安排邏輯判斷能力、處理各式各樣突發狀況的反應能力，以及與客人應對進退、溝通、銷售技巧。 * 想開餐廳的夢想實踐地：如果你未來也想擁有自己的小餐廳，這裡是你最好的教室。你將親自參與並了解一個小規模餐飲品牌是如何精準運作的。 * 技術傳承與創意發揮：我們不定時會推出新菜餚，你不僅能學習到我們在國內外習得的餐飲經驗及技術；只要你肯學、有想法，我們更歡迎你一起參與研發、發揮創意！ –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【 你的日常挑戰｜外場職務內容 】 外場共有三個核心工作站（領檯包裝、二樓服務、吧台），節奏極快，你將學到全方位的經營邏輯與應對進退技巧。 ◆ 顧客接待引導、餐點介紹與服務（把客人當朋友款待） ◆ 飲品及甜點製作 ◆ 負責送餐及聯繫內外場的工作節奏，成為團隊神隊友 ◆ 桌面收拾、碗盤洗滌、環境維護、外帶及 Uber 包裝取餐確認 ◆ 烘烤燕麥的介紹與銷售（這是我們的靈魂商品） ◆ 英文溝通能力（能進行特殊需求問答） ◆ 義式咖啡專業（熟練咖啡機萃取及拉花） ◆ 外場管理經驗、客怨處理能力 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【 薪資與晉升藍圖｜在 Mumu，努力有明確標價 】 我們不畫大餅，只要你學習速度快、能承擔責任，我們加薪的速度絕對很快！ 🚀 階段一：新人站台學習期（看得到加薪的短期目標） * 起薪：35,000 元 * 站台考核加薪：每通過一個站台（領檯包裝／二樓服務／吧台），底薪直接 +1,000 元。三站全過，底薪即達 38,000 元。 * 特殊專業加給：具備以下能力入職，底薪再疊加（每項 +1,000 元）： 1. 水電維修能力（能協助解決現場硬體問題） 2. 歡迎提出你的特殊技能，爭取加薪 💰 階段二：獨立運作與利潤共享（滿三個月的中期目標） * 就職滿三個月，開始領分紅獎金：當月達成「無重大疏失」等現場指標即可參與分紅（平均每月發放 3,000 - 5,000 元）。 📈 階段三：進階專案獎金（給渴望更多舞台的你） 學習後台系統操作、線上客訴處理、研發飲品甜點、提出現場流程優化或行銷提案並通過等，皆有額外獎金發放。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【 真實落地的福利｜Work Hard, Play Hard! 】 * 拒絕兩頭班：一頭班制度，把晚上的時間還給你的家人與自己。 * 說走就走的旅行：一年至少 1-2 次國內外旅遊（至今已走過恆春、小琉球、嘉義、臺東、香港，今年剛從沖繩回來！）。 * 團隊凝聚：每月都有慶生、聚餐或外出活動，享受認真工作與瘋狂玩樂的革命情感。 * 餵飽你的胃與心：每日提供一份豐盛的員工餐及員工專屬點心。 只要你願意學習，對餐飲有熱忱，想擁有更好的工作與生活品質，歡迎來挑戰！

【工作內容】 √廚房營運管理：負責餐期內場出餐節奏掌控、人力調度與外場溝通。 √食材與品質控管：監督肉品精修、海鮮處理與出餐品質，確保每一份餐點皆符合品牌 SOP 標準。 √成本控管與盤點：執行每日及每月食材盤點、進貨報支，有效控管損耗並維持理想成本比。 √教育訓練與技術傳承：指導內場正職與實習生之刀工技術、烹飪規範與衛生教育，提升團隊整體技術實力。 √食安與環境監督：落實廚房清潔日誌、設備保養巡檢，確保符合政府衛生規範。 √研發與流程優化：參與新產品試做、配方標準化調整，並針對現有流程提出效率優化建議。 【我們在找這樣的您】 專業技術能力：具備 2-3 年以上餐飲內場實務經驗，熟悉肉品分切、精修或炭火控制者尤佳。 管理協調力：具備初級管理經驗或具備良好組織能力。 品質堅持感：對食材衛生與餐點呈現有近乎挑剔的堅持。 抗壓與彈性：能應對開幕初期的快節奏挑戰，並樂於與品牌共同解決問題。 ◎專屬福利與成長◎ 薪資福利：具競爭力的起薪、全勤獎金、績效達成獎金。 吃飽喝好：豐富的員工餐（讓你在燒肉店上班不挨餓）、員工用餐折扣。 休假制度：符合勞基法之特休、排班制。 職涯發展：透明的升遷管道，表現優異者可培訓為管理幹部。 員工凝聚：定期聚餐、不定期團隊激勵活動。 ◆應徵方式◆ 期待在「焅燒肉」見到對餐飲充滿熱情的你！ 請直接於 1111 投遞履歷，或留下您可以面試的時間，立即為您安排面試。

饗 A Joy｜台灣，寫給世界的一封情書 以高空視野演繹奢華百匯，饗 A Joy 融合究極和食、歐陸美饌與台灣在地風土滋味，嚴選時令食材，匯聚島嶼山海四境的精華，在雲端中呈現一場專屬台灣的世界級饗宴。 在饗 A Joy，你將與來自不同領域的餐飲專才並肩合作，培養放眼世界的視野。 誠摯邀請對餐飲有熱情、對品質有堅持的你，加入饗 A Joy，與我們一起，將台灣的風味與款待，帶向世界。 【工作內容】 1. 親切迎賓帶位、環境介紹與桌邊服務。 2. 進行餐點介紹，提供合適餐酒搭配等專業建議。 3. 主動觀察顧客喜好與需求，提供良好的用餐體驗與服務品質。 4. 具備與內外場同仁溝通、合作之良好關係能力。 5. 具親和力、樂於與人互動，具服務熱誠、肯學習之態度。 6. 協助主管管理分區人力，完成各項顧客服務。 7. 執行訓練及指導所屬服務員餐飲知識及服務技巧。 8. 現場客訴事件處理。 9. 負責業務範圍之週報表數據是否異常，並提出改善方式與執行。 10. 顧客結帳工作與關懷顧客用餐體驗。 11. 負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 12. 主管其他交辦事項。 【加分條件】 1. 具備外語溝通能力佳。 2. 具備飲品調製能力佳。 3. 具備ISG/CMS/SSI/WEST、咖啡師、飲料調製丙級乙級、餐飲相關證照等其他同等證照者佳。 【工作地點】 　［饗 A JOY］台北市信義區信義路五段7號86樓（101大樓）

工作內容： 1. 負責熱炒料理的準備與烹飪 2. 確保食材的新鮮與品質，進行每日食材的挑選與處理。 3. 廚房環境的清潔 享勞健保，三節禮金，員工聚餐，員工旅遊 每月業績達標可享紅利 我們誠摯邀請擁有豐富日式料理經驗與熱忱的你加入我們的團隊！立即投遞履歷，成為我們一同打造高品質日式料理的夥伴，期待您的加入！

1.烹煮餐食 2.基本環境清潔 3.食材前處理(退冰)及製備 4.完成公司規定與主管交辦之事項 休假：月休6天，採排休制，休假日依當月紅字與公司排班安排 薪水55000 上班時間：早上6點半-下午4點 中間有休息時間 公司福利： 每年定期員工健康檢查 勞保、健保、員工團險 6％退休金給付、三節禮品或禮金 年終、結婚賀禮、生育賀禮 喪葬奠儀、員工製服 供餐 本職缺需有中餐烹調丙級證照，如有意願歡迎致電預約面試 面試時請攜帶簡式履歷，謝謝。

1.烹煮餐食 2.基本環境清潔 3.食材前處理(退冰)及製備 4.完成公司規定與主管交辦之事項 休假：月休8-10天，採排休制，休假日依當月紅字與公司排班安排 薪水33000-38000 上班時間：早上6點半-下午4點 中間有休息時間 公司福利： 每年定期員工健康檢查 勞保、健保、員工團險 6％退休金給付、三節禮品或禮金 年終、結婚賀禮、生育賀禮 喪葬奠儀、員工製服 供餐 本職缺需有中餐烹調丙級證照，如有意願歡迎致電預約面試 面試時請攜帶簡式履歷，謝謝。

1.烹煮餐食 2.基本環境清潔 3.食材前處理(退冰)及製備 4.完成主管交代事項 月薪5萬5 休假：月休6天，採排休制，休假日依當月紅字與公司排班安排 上班時間：早上4點-下午3點 中間有休息時間 公司福利： 每年定期員工健康檢查 勞保、健保 6％退休金給付、三節禮品或禮金 年終、結婚賀禮、生育賀禮 喪葬奠儀、員工製服 供餐 本職缺需有中餐烹調丙級證照，如有意願歡迎致電預約面試 面試時請攜帶簡式履歷，謝謝。

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.工作區域和設備的清潔以及保養 4.依據餐單準備相關的食材 5.將食材清洗並做簡單的處理備用 6.完成廚師交辦事項 7.完成主管交代事項 工作時間早上04:00-12:30(中間有1小時休息時間)隔天有休假時，需加班2小時(都會給予加班費)，也會需要輪值整天班 每年定期員工健康檢查 勞保、健保 6％退休金給付、三節禮品或禮金 年終、結婚賀禮、生育賀禮 喪葬奠儀、員工製服 遠距離者提供住宿津貼、供餐

1.執行食品包裝作業，操作和維護包裝機器設備 2.檢查包裝材料及成品，確保品質符合規範 3.協助食品分裝和原料或成品上下料作業 4.記錄包裝相關資訊，完成品質管理文件 5.遵守食品安全規範，維護工作環境清潔 6.運用食品衛生和保鮮技術，處理生鮮食品 7.熟悉冷鏈管理與食品加工的基本知識 到職第一個月起薪30000元，第二個月通過考核者起薪為32000以上依能力調薪

1.站立完成食品生產線作業。 2.製作、檢查、包裝、封口、裝箱、清洗現場，等...。 3.需配合加班，加班費依法另計。 4.需注重衛生安全。 **篩選後需要面試，會通知，請勿重複投遞履歷，謝謝**