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1. 熟悉早餐菜單及其製作，能快速準備並組裝早餐餐點。 2. 負責食材處理，包括清洗、切割及準備烹飪所需食材。 3. 熟悉餐廳內的廚房設備操作和保養，確保安全使用。 4. 維持工作區域清潔衛生，執行垃圾分類和環境清潔工作。 5. 熟練點餐作業及快速準確地與顧客口頭確認訂單，並具備基本英語溝通能力。 6. 協助進行庫存管理，包含食材清點與補充，確保每日運作順暢。 7. 熟悉衛生管理規範，確保食品安全並遵循相關法規。 歡迎對餐飲及服務工作充滿熱情的你加入我們的團隊，成為我們重要的一員！期待您的加入，立即投遞履歷吧！

餐務經理負責監督並管理餐務部門，確立高效、有效生產成本的操作方式，以確保運作順暢，並通過規劃、組織、指導和控制餐務操作和管理，從而最大程度地提高客人滿意度。 1. 監控並確保處理破損物品的行政工作，以提供持續反饋給現場團隊，作為減少破損和損失的工具。 2. 嚴格遵守已建立的運營支出，並確保控制所有成本。 3. 參與制定年度運營預算，包括運營成本、運營設備和固定設備與設備需求，以符合年度營運計劃的編制。 4. 監督並維護整潔、清潔的後廚食品和飲料區域，為所有餐廳和宴會提供乾淨的運營設備，根據預期的營運水平。 5. 高效協調餐務部門的所有活動，確保廚房器具、餐具、玻璃器皿和清潔用品及設備均有足夠的預定庫存。 6. 監督廚房和後廚食品和飲料區域的夜間清潔餐務人員。 7. 處理投訴和解決服務中的問題，記錄所有反饋，確保問題能夠及時得到解決，以達到客人滿意度。 8. 在更新標準操作程序方面協助高層，根據酒店標準和商業水平提出改進建議，以提高工作效率和績效。 9. 確保所有團隊成員都認識到富比士準則的重要性，以提供優秀的審核和服務表現。 10. 審查並向廚師及餐飲辦公室提交以下報告：每週和每月破損和損失報告、化學消耗報告、HACCP記錄、臨時管家檔案、健康檢查記錄、培訓師報告、簽署的清潔時間表。 The Chief Steward is responsible for overseeing and managing all aspects of the Stewarding Department. The individual establishes efficient, and productive cost to ensure a smooth operation and therefore contribute to maximizing guest satisfaction consistent through planning, organizing, directing, and controlling the stewarding operation and administration. 1. Monitors and ensures that breakages are administrated so as to provide constant feed ack to the operation as a tool to reduce breakages and losses. 2. To strictly adhere to the established operating expenses and ensure that all costs are controlled. 3. Participates the formulation of the Annual Operating Budget, operating cost, operating equipment and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan. 4. Supervises and maintains an organized, clean and sanitized back-of-house Food & Beverage area and to provide all outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels. 5. Efficiently coordinate all the activities of the Stewarding department ensuring that all times there is sufficient established par stock of kitchen utensils, crockery, glassware and cleaning supplies and equipment. 6. To supervise night cleaning Stewards in kitchen and back-of-house food and beverage areas. 7. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keep a record of all feedbacks under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved in a timely manner to guests’ satisfaction. 8. Assists the higher management in updating the Standard Operating Procedures in accordance to the hotel standards and business level by suggesting improvements to improve efficiency of work and performance. 9. Ensure all team members recognizes the importance of Forbes standards as to deliver excellent audit and service performance. 10. Review and submit reports to Chefs & Food & Beverage Office the following : Weekly & Monthly Breakage and Loss Report, Chemical Consumption Report, HACCP Records, File on casual Stewards, Health Inspection Records, Trainer‘s Report, Signed Cleaning schedule.

1. 熟悉早餐菜單並負責餐點製作，包括煎蛋、三明治、吐司等基礎餐品。 2. 食材處理及準備，包括測量食材、清潔與切割，確保食材新鮮與符合食品衛生標準。 3. 負責廚房設備操作與基本維護，熟悉煮飯機、烤箱、煎鍋等設備使用。 4. 維持工作區域整潔，結合垃圾分類、環境清潔及每日衛生管理。 5. 快速且準確地點餐作業、結帳及提供良好的顧客服務，需基本英語溝通能力更佳。 6. 協助餐廳的庫存管理與補給，記錄耗材使用以控制成本。 7. 負責餐點擺盤與外帶餐點包裝，保持設定的餐廳服務標準與顧客滿意度。 歡迎加入我們的早餐團隊！如果您熱愛餐飲服務並注重衛生標準，期待您的加入，和我們共同打造每個早晨的美好時光！立即投遞履歷吧！

慕里諾餐飲集團 擴大徵才中 本集團提供具市場競爭力之薪資與完善制度， 誠摯邀請充滿活力與熱情的您加入我們的團隊。 在這裡，不只是工作， 更是一段持續學習、成長並累積專業能力的職涯旅程。 期待與您攜手前行，共同打造更穩健的職涯發展與更充實的生活品質。 誠摯歡迎您的加入。 〓〓〓【工作內容】〓〓〓 ★內場 1. 責食材清洗及簡易前置處理作業。 2.依照廚師需求進行切片、切塊、切末等備料工作。 3.依據餐單準備相關食材與料理材料。 4.依照顧客點單進行餐點烹調與擺盤作業。 5.維持工作區域與設備清潔，並執行日常保養維護工作。 **兼職專屬福利** 當月工時超過 100hr，時薪加 10 元； 當月工時超過 150hr，時薪再加 20 元。

★★從好心腸開始，成就你的好職涯！ ★★ 我們是用「好心腸」做好香腸的食品公司，不只重視品質，更重視人才。 想挑戰自我、累積實力，未來成為管理幹部嗎？ 現在就是你最好的起點！ 【工作內容】 1.中西式肉品製造流程 2.GHP及HACCP系統實務 3.學習現場日常管理 4.協助排班、支援人員調度 5.把關產品製程與品質管控 6.協助製令與庫存管理 7.現場文件、報表處理 8.其他主管交辦事項 【我們想找的人】 1.大學或碩士畢，食品營養、烘焙餐飲、畜產、工業工程管理等相關科系畢業 （非相關科系者，需通過HACCP 60A、60B之訓練） 2.0～2年工作經驗，應屆畢業生也超歡迎！ 3.願意從現場開始學習，勇於承擔責任。 4.抗壓性佳、喜歡團隊合作，未來想往管理方向發展。 【其他條件】 1.需在冷區作業 2.需搬重物 3.需能接受現場原料肉味重 【未來發展】 我們提供完整的培訓與歷練： 第一步：熟悉現場作業 第二步：學習帶領團隊 第三步：晉升為組長 / 生產管理幹部！ 這是一份 能從基層一路晉升到管理職 的工作，適合想要挑戰、累積實力、打造專業未來的你！

🔥 當美味相會，精彩就此展開！ 你對精緻料理充滿熱情，並且熱愛與人互動嗎？ 藏野炙屋正在尋找對餐飲充滿熱血的夥伴，加入這個美食與服務並行的團隊吧！ 🍴 你的每日挑戰： 1. 熟悉並記住我們的菜單，為客人推薦最合適的美食選擇 2. 協助廚房進行基本食材準備、擺盤及料理處理 3. 操作點餐系統，讓顧客的點餐程序更流暢 4. 確保餐飲衛生環境符合安全規範，提供安心用餐體驗 5. 與團隊合作，隨時解決突發狀況，為顧客創造完美用餐氛圍 🌟 投入餐飲生涯的完美起點！ 不管你是餐飲新鮮人，還是想要挑戰更高的服務境界， 這裡讓你成長，每一天都充滿成就感！ 準備好和我們一起激盪出更多美味的火花了嗎？

職務概述：負責商品策略、品牌開發、採購談判、毛利控管與供應商管理。 【工作內容】 - 規劃年度商品策略、品類方向與商品組合。 - 開發國內外品牌、供應商及具銷售潛力商品。 - 負責採購條件談判：進貨成本、毛利、付款條件、上架費、廣告費及退換貨條件。 - 追蹤商品銷售、毛利、庫存週轉與滯銷品處理。 - 與航空行銷、營運及倉儲單位合作，確保商品供應穩定。 【招募條件】 - 具零售、百貨、免稅、電商、品牌代理或通路採購經驗。 - 7年以上商品採購、品牌開發或品類管理經驗，具主管經驗佳。 - 熟悉商品成本、毛利結構、採購談判、庫存管理及供應商管理。 - 具市場敏銳度，能掌握消費趨勢與商品銷售機會。 - 熟悉美妝香化、精品、食品、3C、旅遊用品或免稅商品者尤佳。 【必備&加分項目】 -具高階主管思維，能從營運、獲利與風險控管角度思考。 -具跨部門整合、問題解決、制度建立及團隊管理能力。 -熟悉Excel、ERP或相關數據分析工具者佳。-加分 -具零售、免稅、航空、百貨、電商、物流或品牌代理產業經驗者優先。-加分

★★從好心腸開始，成就你的好職涯！ ★★ 我們是用「好心腸」做好香腸的食品公司，不只重視品質，更重視人才。 想挑戰自我、累積實力，未來成為管理幹部嗎？ 現在就是你最好的起點！ 【工作內容】 1.西式產品加工製造流程 2.GHP及HACCP系統實務 3.學習現場日常管理 4.協助排班、支援人員調度 5.把關產品製程與品質管控 6.協助製令與庫存管理 7.現場文件、報表處理 8.其他主管交辦事項 【我們想找的人】 1.大學或碩士畢，食品營養、烘焙餐飲、畜產、工業工程管理等相關科系畢業 （非相關科系者，需通過HACCP 60A、60B之訓練） 2.0～2年工作經驗，應屆畢業生也超歡迎！ 3.願意從現場開始學習，勇於承擔責任。 4.抗壓性佳、喜歡團隊合作，未來想往管理方向發展。 【其他條件】 1.需在熱區作業 2.需搬重物 3.需能接受原料肉味重 4.大月需配合加班 【未來發展】 我們提供完整的培訓與歷練： 第一步：熟悉現場作業 第二步：學習帶領團隊 第三步：晉升為組長 / 生產管理幹部！ 這是一份 能從基層一路晉升到管理職 的工作，適合想要挑戰、累積實力、打造專業未來的你！

【石二鍋】新鮮職場就在石二鍋！ 以經典石頭鍋與涮涮鍋聞名，主打平價高品質的餐飲體驗。加入我們，您將學習從新鮮食材處理到顧客服務的全方位技能，享有完善培訓，讓每一天都能有新鮮的成就感！ 【工作內容】見習襄理 ◎提供顧客服務，協助外場營運 讓每位顧客都能感受到有溫度的用餐體驗。 ◎簡易餐點製作，內場相關事務 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 10:00~23:30 【福利亮點】 1.入職即享有：集團用餐八折優惠 2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 (最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費) 3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

◎【工作內容與期望條件】 ✦基礎備料、備茶、飲品調製與操作 ✦內場食材處理、產品製作、出餐品質維護 ✦產品介紹/銷售服務/電話接聽/外送服務 ✦外場櫃檯POST/門市店務 ✦維持與確保工作區域及食材的衛生及清潔標準 ✦工作態度積極、有笑容、態度親切提供優質服務 ✦喜歡團隊合作並配合公司營運指派及輪調 ✦協助完成主管交辦事項 ◎【獎金福利制度】 ✦薪資福利:時薪205起/H(若有通過考核可晉升薪資) ✦ 享有勞、健保、勞退6％提撥及團保 ✦ 店業績達成獎金 ✦ 更沒有所謂兩頭班，明明超過十二小時卻不計薪資 ✦ 突破業界無論正職或兼職都享有獎金加給 ◎【升遷制度】 ✦ 職務晉升級別 (依個人激勵及考核成績提報審核可參照升遷制度規範)。 ◎【教育訓練】 ✦ 完整教育訓練體系(新人引導訓練、門市崗位操作訓練、基礎課程訓練、店鋪管理訓 練)。 ◎【體檢補助】：入職後任滿三個月可申請補助體檢費用，以實際提供體檢憑證金額補助為準（最高補助金額＄1000）。 ◎【給您的建議】 ✦如果您能看到這裡，代表您或許對這份職務是有些興趣的。 ✦那麼請您給我們一個可以和您進一步聊聊，並認識的機會。 ✦但若您不是個具備服務熱情的人，這份工作真的不適合您。 ✦更重要的，如果您沒有食安觀念，這份工作千萬別來嚐試。