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我們的這項職務，負責的工作內容有： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 ．準備料理相關的食材。 ．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 ．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 ．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1.準備食材並協助烹調菜餚及烹煮米飯。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 6. 計算食材進貨的數量。 7. 廚房清潔及打掃

1.生產管控：負責蔬菜切配區、肉品拌餡區及食材烹調區等作業管理。 2.品質維護：參與並監督生產流程，確保食品衛生安全與品質符合公司標準。 3.作業管理：依照公司規定，完成相關表單紀錄並落實執行。 4.行政管理：系統資料回報與填寫，協助部門資訊整合與佈達。 5.完成主管交辦生產流程相關事項。 【休假制度】 排班制、固定每周日廠休 月休8-10天

1.負責客人帶位、接待與點餐，熟悉菜單介紹 2.進行簡易餐飲料理與食材處理準備工作 3.送餐和收拾碗盤，維持用餐環境整潔 4.處理結帳收銀與基本數學計算 5.協助清理餐廳設備與盤點庫存 6.打包外帶食物並提供外送服務 7.具備良好溝通能力與基本英語會話技術

替前來的客人服務帶桌之後點菜解釋菜單 點單之後把菜單傳帶到廚房 服務客人所點的品項 當客人離開時清潔環境衛生 在廚房時需要配菜清潔食品材料 維持廚房衛生 需要有自信的笑容面對客人

《目標》 為店面供應品質穩定的醬料、蛋糕及生鮮備料，並透過柔性供應促成店面商品全天候供應，護持顧客商品體驗！ 《工作環境簡述》 1. 有冷氣不悶熱 2. 上班時間08:00~17:00(一頭班) 3. 中午休息一小時，供餐or飲品(自己選擇) 菜單內容：https://www.journeykaffe.org/menu 《內容》 1. 工作技能：醬料、湯品、餅乾、蛋糕製作及生鮮備料 2. 交付商品：能以穩定的品質及效率完成商品製作 3. 助客解難：能依需求調整工作流程，在店面缺貨前提前交付，讓店面商品全時段供應 4. 場域維護：能即時讓『工作場域』及『倉儲』保持正常運作狀態 5. 協作應變：前述所有工作難免偶有疏失，此時能與其他場上夥伴和主管，保持即時協調與互助，解決偶發異常事件 《排班》 1. 可兼差：可保有原職 2. 排班時數： a. 排班彈性 b. 可輪班 c. 一頭班、假日班

工作地點: 台中三井LaLaPort 舞紅花鐵板燒 招募Title: 擔任 鐵板燒 學徒一職 廚房學徒為每廚房中輔助廚師們及外場同仁的重要崗位. 工作職責內容: 1.開店前鮮食材的預備&備料各種食材的前置準備作業 2.協助廚房烤物的簡易操作、調味SOP流程、湯品製作流程 2.訂定標準SOP流程及謹慎職守在每一崗位的細節. 3.依照進單桌號餐點, 高效率抓菜時間拿捏準確快速度。 4.負責中工類工作等內容 5.廚房的清潔與維護廚房設備& 餐具整理規劃與工作環境衛生與安全 6.確保餐廳運作流暢度與高效率工作能力&能在快節奏的工作崗位之間站立. 7.富有團隊合作及高度的職業責任感. 8.跟隨店長及主廚學習專業技能&處理廚務工作 *擁有熱愛鐵板料理及富有熱情積極主動跟耐苦的精神, 未來想成為一名專業的高級鐵板燒師傅為前提的夥伴們, 我們就不吝嗇指導. 紅花資深專業的主廚團隊們等您加入拓展延續及提拔下一代的專業師傅. •月休8天 •享勞保 •健保 •勞退6％ •團保 •每天提供2餐(中餐跟晚餐) •全勤獎金 •三節禮金(中秋節、端午節、春節) *優渥小費制 *季及年度績效bonus獎金(依當店業績分寡) *績效調薪 •父親節禮金(本身是父親) •母親節禮金(本身是母親) •年終獎金 •生日禮金 •介紹獎金 •尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) •定期員工聚餐及員工旅遊 •免費提供員工制服 & 清洗員工制服 •員工結婚禮金 •員工及眷屬喪葬奠儀 薪資因個人資歷或經驗而定 誠摯歡迎鐵板燒廚房助手的同仁，歡迎勇於實踐夢想的你/妳~

職務說明: 1.清洗食材 2.生鮮食材等備料事務 3.前菜冷盤及沙拉 中工之事務 4.協助主廚生鮮食材準備&依照進單準備食材出單 5.醬料調製 6.不定時協助主廚新品研發版盤 需要有2年以上砧板經驗 *月休9天(8天+1天特休)(排班制) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每天供中餐跟晚餐 *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服 *免費清洗員工制服 *員工結婚禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀 歡迎對餐飲業有熱情、具備管理實力並渴望挑戰高端餐飲市場的您加入我們的行列，一起為顧客帶來無可挑剔的美食與服務！期待您的加入！

工作內容: 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 •月休9天(8天+1天特休) •享勞保 •健保 •勞退6％ •團保 •每天提供2餐(中餐跟晚餐) •全勤獎金 •三節禮金(中秋節、端午節、春節) •小費 •父親節禮金(本身是父親) •母親節禮金(本身是母親) •年終獎金 •生日禮金 •介紹獎金 •尾牙或春酒 •定期員工聚餐及員工旅遊 •免費提供員工制服 •免費清洗員工制服 •員工結婚禮金 •員工及眷屬喪葬奠儀 薪資因個人資歷或經驗而定 【有廚師證者在補貼證照獎金3000元】 誠摯歡迎有興趣未來想成為鐵板燒師傅的同仁，歡迎勇於實踐夢想的你/妳~ 只要你願意，我們提供專業培訓、明亮及舒適的工作環境及工作平台。