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1. 協助掌握工廠營運狀況，追蹤生產、品質、交期及成本等管理指標。 2. 實質參與工廠整體營運管理，協助推動改善專案及管理制度優化。 3. 協調各部門資源，解決工廠營運問題，提升生產效率及品質績效。 4. 參與產能規劃、流程改善及營運分析，提供管理改善建議。 5. 配合公司發展需求，參與海內外廠區管理及專案推動。

1.協助上級主管完成其交辦事項 2.傳達上級命令以及希望達成的目標給基層員工 3.監督基層員工工作情形 4.教導基層員工給予基層員工需要協助

我們正在尋找一起開創高雄據點的夥伴——歡迎加入嬉月地景酒店的籌備團隊！ 我們集團在高雄的全新據點──嬉月地景酒店，目前正處於籌備階段。我們誠摯邀請對旅館營運有熱情的你，成為我們未來管理團隊的一員。 【工作地點】 高雄市鹽埕區（近鹽埕捷運站），嬉月地景酒店 【工作內容說明】 嬉月地景酒店是我們在高雄全新打造的旅館，目前仍在裝修中。這個職位是為了未來營運提前布局，並在正式開幕後擔任旅館營運的行政主廚。 1.負責飯店餐飲廚房整體營運管理(包含人員教育訓練、人員調度等) 2.具備菜單研發與規劃能力，能依季節、客群與飯店訂位設計特色料理 3.食材採購與成本控制，確保品質與毛利 4.帶領並培訓廚房團隊、建立標準作業流程與出餐品質 5.與餐飲部門、行銷部門合作、規劃餐飲活動與主題餐 6.監督廚房衛生、食品安全與相關法規遵循 【我們在找這樣的你】 也許你對「旅館的籌備」還不太熟悉，但如果你對飯店經營懷抱熱情，這會是一個難得的機會。 這不僅是一份工作，而是一段從無到有的參與歷程。全新開始，我們希望你能與我們一起，打造出讓人記得的「嬉月地景酒店」。 ※可提供菜譜作品集尤佳 ※須具備飯店主廚經驗

1. 操作ERP系統，跨部門協調 。 2. 單位作業人員工作生產報表製作，加班單登記 。 3. 板材原.物料領取，半成品轉單資料輸入 。 4 .協助主管文書工作及統計報表輸入整理 。 5. 其他主管交辦事項 。 6. 清潔維護生產作業單位及辦公室環境。 7. 細心、動作敏捷者佳。 8. 以長期、穩定的人才為主 。

1.負責一般文書資料處理工作。 2.參與會議並製作及保管會議紀錄文件。 3.生產排程安排、交期協調。 4.整理分析生產記錄報告，並對進度加以催查及管制。 5.支援、指導其他貯藏室、倉庫的工作人員。 6.相關各部門間溝通協調。 7.主管交辦事項。

工作內容： 負責進出貨相關作業（入庫、撿料、出貨）之單據處理與系統建檔。 維護庫存資料與進出貨紀錄，確保帳料一致、數據清楚。 協助現場物料管理與庫位整理，維持基本作業順暢。 整理報表與相關文件，支援內部流程運作。 配合主管與各部門需求，能獨立完成交辦事項。 熟悉基本電腦操作（Excel、系統輸入） 細心、負責，能獨立完成日常作業 具基本邏輯與數字觀念 無須操作堆高機（以文書與系統作業為主）

1.各類水果原汁榨汁、果肉生產、包裝、充填、鎖瓶。 2.超高壓滅菌加工設備機台操作、上下料、異常處理、日常紀錄、環境維護等。 3.檢查產品瑕疵。 4.其他主管交辦事項。 5.部分作業需要搬重。 6.具有堆高機執照、食品加工設備操作經驗者薪資可另議。

1.協助生產作業流程，倉儲資料輸入，物料進出與庫存管理 2.辦公室文書處理，熟office系統，熟練 Excel、Word 等文書軟體 3.協助現場作業需求之文件準備及跟催。 4.每天例行性ERP KEY單及文件整理，熟悉ERP 系統作業 5.協助廠內例行作業事務 6.執行主管所交辦事務

需具備食品技師證照 1. 規劃並執行廠區環境及人員衛生管理制度，含更衣、動線、消毒與衛生稽核，確保符合相關食品衛生與食品安全法規。 2. 依作業標準流程執行原料、半成品與成品之取樣，進行微生物檢驗與相關基礎理化檢驗，並確保檢驗記錄之準確與可追溯性。 3. 辦理並維護食品業者登錄系統之相關資料建檔、更新與檢核，確保產品資訊、原料來源與製程資訊完整且符合主管機關規定。 4. 協助建置、維護及執行食品安全管理與認證制度（如 HACCP、ISO 22000 等），配合內外部稽核與客戶稽核，並追蹤與改善稽核缺失。 5. 參與生產現場之衛生與品質稽核，針對異常狀況進行原因分析，提出並追蹤改善措施，降低食品安全風險。 6. 依主管指示執行其他與食品安全、品質管理及法規遵循相關之專業事項。