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Job Summary: Assist with salad bar and serving line to ensure the quality of the service and smooth operation. 協助餐廳沙拉蔬食區及供餐線工作以確保餐廳部之服務品質及運作 Key Responsibilities: Complete kitchen work as per the instructions of our chefs and FSD management. 完成餐廳廚師們與主管們指派的廚房相關工作 Set up serving line and salad bar for opening; break down serving line and salad bar for closing. 餐廳沙拉蔬食區及餐廳供餐線之開關店營運準備工作 Assemble and deliver lunch boxes 協助學校中餐餐盒包裝與遞送 Prepare and replenish salad bar items 餐廳沙拉蔬食區之食材備料與補貨 Collect used cafeteria trays and utensils 整理收回餐廳使用的餐盤及餐具 Clean the serving line and kitchen food prep areas. 清理餐廳供餐線及食材準備區的整齊清潔 Help in the kitchen wherever needed 支援餐廳其他人員及區域之工作 Qualifications: At least one years of restaurant experience; High School Graduate 具備一年以上之餐飲工作經驗；高中職畢 Ability to speak and understand basic English will be a plus 如具備基本英語聽說讀能力者優先考量 Knowledge and concept of sanitation 具備餐飲衛生之相關知識 Attention to detail, especially food quality & sanitation 能謹慎小心以確保食材及食物品質及衛生 Hardworking, flexible, fast and accurate in completing designated work 能準確有效地完成指派之工作項目及內容 Friendly, patient and have a good rapport with customers 良好工作態度並能維持良好顧客關係 一年工作十個月

1.協助廚房環境清潔與餐具清洗歸位 2.操作洗碗機進行餐具清洗及烘乾 3.準備基礎食材，整理廚具與工作區域 4.遵守食品安全規範，確保廚房衛生整潔 5.學習基本烹飪技巧及專業刀工操作 6.協助庫存管理與食材保存流程操作 7.執行主管交辦事項並報告工作進度

內場兼職▸ 1. 遵照標準流程製作餐點，包含備料準備、出餐、洗碗。 2. 遵守衛生安全標準規範。 3. 環境清潔與維護。 ❮金田福利❯ 1. 享勞保、健保、勞退金提撥。 2. 年終獎金、三節禮金(券)、全勤獎金、生日禮券、生日假、結婚禮金、生育禮金。 3. 門市同仁另享獲利分紅、新開店獎金。 4. 享平日免費員工餐食，伙食津貼。 5. 享金田興業品牌用餐八折優惠（限平日，無次數限制）。

｜我們在尋找 1. 對餐飲業有熱忱，個性活潑外向，樂於與人互動 2. 能夠有效與團隊成員合作，確保餐廳的運作順暢 3. 認真、負責、學習意願高 
 ｜工作內容 ▪外場 1. 基本顧客服務、餐點專業介紹&帶位安排 2. 客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與整理桌面 3. 點餐機操作結帳、基本狀況排除 4. 管理桌面配置，確保桌面整潔有序 ▪內場 1. 基本顧客服務、送餐、收桌 2. 食材處理、餐點製作 3. 有效維持與判斷食材安全與衛生 4. 庫存盤點、成本控管 5. 清洗碗盤餐具，維持洗碗區整潔乾淨 6. 維護廚房環境清潔與設備定期保養 ｜上班時間 10:00-17:00 雙週排班，實際時間視班表而定 ★會依營運及人力狀況安排至其他分店彈性支援★ ｜薪資待遇 
時薪：200起（依照表現將會有所調整）

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 進行食材之下訂與進貨清點。 （目前桃一街本店也有相同職缺，可雙邊支援者尤佳，或可擇一進行面試）

1.帶位 2.介紹餐點,送餐 3.桌邊服務 4.客人用餐完畢,收桌 5.環境清潔 底薪30,000+全勤2,000 上班時間：下午17:00~凌晨01:30

1.負責食材洗滌、碗盤清潔與維護環境衛生、垃圾分類等。 2.負責全館的月子餐送餐及回收清潔。 3.每周休二日, 排班制。依政府規定休假天數

餐務副理將協助餐務經理管理餐務部門的日常營運，確立高效、有效生產成本的操作方式，以確保運作順暢，並通過規劃、組織、指導和控制餐務操作和管理，從而最大程度地提高客人滿意度。 1. 監控並確保處理破損物品的行政工作，以提供持續反饋給現場團隊，作為減少破損和損失的工具。 2. 嚴格遵守已建立的運營支出，並確保控制所有成本。 3. 參與制定年度運營預算，包括運營成本、運營設備和固定設備與設備需求，以符合年度營運計劃的編制。 4. 監督並維護整潔、清潔的後廚食品和飲料區域，為所有餐廳和宴會提供乾淨的運營設備，根據預期的營運水平。 5. 高效協調餐務部門的所有活動，確保廚房器具、餐具、玻璃器皿和清潔用品及設備均有足夠的預定庫存。 6. 監督廚房和後廚食品和飲料區域的夜間清潔餐務人員。 7. 處理投訴和解決服務中的問題，記錄所有反饋，確保問題能夠及時得到解決，以達到客人滿意度。 8. 在更新標準操作程序方面協助高層，根據酒店標準和商業水平提出改進建議，以提高工作效率和績效。 9. 確保所有團隊成員都認識到富比士準則的重要性，以提供優秀的審核和服務表現。 10. 審查並向廚師及餐飲辦公室提交以下報告：每週和每月破損和損失報告、化學消耗報告、HACCP記錄、臨時管家檔案、健康檢查記錄、培訓師報告、簽署的清潔時間表。 The Assistant Chief Steward assists the Chief Steward in the supervision and coordination of the daily stewarding department operations. The individual establishes efficient, and productive costs to ensure a smooth operation and therefore contributes to maximizing guest satisfaction consistently through planning, organizing, directing, and controlling the stewarding operation and administration. 1. Monitors and ensures that breakages are administrated to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses. 2. To strictly adhere to the established operating expenses and ensure that all costs are controlled. 3. Participates in the formulation of the Annual Operating Budget, operating cost, operating equipment, and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan. 4. Supervises and maintains an organized, clean, and sanitized back-of-house Food & Beverage area and provides all outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels. 5. Efficiently coordinate all the activities of the Stewarding department ensuring that at all times there is a sufficient established stock of kitchen utensils, crockery, glassware, and cleaning supplies and equipment. 6. To supervise night cleaning Stewards in the kitchen and back-of-house food and beverage areas. 7. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keeping a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved promptly to guests’ satisfaction. 8. Assists the higher management in updating the Standard Operating Procedures by the hotel standards and business level by suggesting improvements to improve the efficiency of work and performance. 9. Ensure all team members recognize the importance of Forbes standards to deliver excellent audit and service performance. 10. Review and submit reports to the Chefs & Food & Beverage Office the following: Weekly & Monthly Breakage and Loss Report, Chemical Consumption Report, HACCP Records, File on casual Stewards, Health Inspection Records, Trainer‘s Report, Signed Cleaning schedule.

1.清洗食材。 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作。 3.組合沙拉或冷盤。 4.進行擺盤的動作。 5.工作區域和設備的清潔以及保養。 6.廚師交辦事項......等。 7.每月排休6日，薪資已含加班費。 **對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力** ★我們需要熱情又活潑的您~一起創造未來~★