轉職熱搜工作

餐務主任負責執行餐務部門的各項行政與日常清潔作業，包含廚房的順利運作。主要負責安排分派職務並追蹤待處理項目。亦須指導和監督團隊，確保各項設備完善、整潔無損壞，打造專業的工作環境。 1.在必要時支援部門並加強作業標準與流程。 2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。 3.協助、管理與培訓同事，使其發揮最大潛力。餐務主任同時亦須協助廚房擺盤。 4.處理顧客抱怨並迅速修正以解決問題，使顧客滿意。 5.將客人意見傳達給餐務經理並採取適當的行動。 6.維持廚房的整潔與衛生，並遵循由食品衛生管理經理所領導的 HACCP 計劃，包含依照要求針對區域進行深層清潔。 7.負責確保各式杯盤與銀器皆被確實清潔。 8.詳細登記各項操作設備與用品的庫存數量及破損記錄。 9.確實遵守各項衛生與安全標準和規範。 10.與各部門維持緊密的工作關係，以確保營運上的有效溝通，成為部門間合作的榜樣。

餐務副理將協助餐務經理管理餐務部門的日常營運，確立高效、有效生產成本的操作方式，以確保運作順暢，並通過規劃、組織、指導和控制餐務操作和管理，從而最大程度地提高客人滿意度。 1. 監控並確保處理破損物品的行政工作，以提供持續反饋給現場團隊，作為減少破損和損失的工具。 2. 嚴格遵守已建立的運營支出，並確保控制所有成本。 3. 參與制定年度運營預算，包括運營成本、運營設備和固定設備與設備需求，以符合年度營運計劃的編制。 4. 監督並維護整潔、清潔的後廚食品和飲料區域，為所有餐廳和宴會提供乾淨的運營設備，根據預期的營運水平。 5. 高效協調餐務部門的所有活動，確保廚房器具、餐具、玻璃器皿和清潔用品及設備均有足夠的預定庫存。 6. 監督廚房和後廚食品和飲料區域的夜間清潔餐務人員。 7. 處理投訴和解決服務中的問題，記錄所有反饋，確保問題能夠及時得到解決，以達到客人滿意度。 8. 在更新標準操作程序方面協助高層，根據酒店標準和商業水平提出改進建議，以提高工作效率和績效。 9. 確保所有團隊成員都認識到富比士準則的重要性，以提供優秀的審核和服務表現。 10. 審查並向廚師及餐飲辦公室提交以下報告：每週和每月破損和損失報告、化學消耗報告、HACCP記錄、臨時管家檔案、健康檢查記錄、培訓師報告、簽署的清潔時間表。 The Assistant Chief Steward assists the Chief Steward in the supervision and coordination of the daily stewarding department operations. The individual establishes efficient, and productive costs to ensure a smooth operation and therefore contributes to maximizing guest satisfaction consistently through planning, organizing, directing, and controlling the stewarding operation and administration. 1. Monitors and ensures that breakages are administrated to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses. 2. To strictly adhere to the established operating expenses and ensure that all costs are controlled. 3. Participates in the formulation of the Annual Operating Budget, operating cost, operating equipment, and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan. 4. Supervises and maintains an organized, clean, and sanitized back-of-house Food & Beverage area and provides all outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels. 5. Efficiently coordinate all the activities of the Stewarding department ensuring that at all times there is a sufficient established stock of kitchen utensils, crockery, glassware, and cleaning supplies and equipment. 6. To supervise night cleaning Stewards in the kitchen and back-of-house food and beverage areas. 7. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keeping a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved promptly to guests’ satisfaction. 8. Assists the higher management in updating the Standard Operating Procedures by the hotel standards and business level by suggesting improvements to improve the efficiency of work and performance. 9. Ensure all team members recognize the importance of Forbes standards to deliver excellent audit and service performance. 10. Review and submit reports to the Chefs & Food & Beverage Office the following: Weekly & Monthly Breakage and Loss Report, Chemical Consumption Report, HACCP Records, File on casual Stewards, Health Inspection Records, Trainer‘s Report, Signed Cleaning schedule.

歡迎沒有經驗或有經驗且具備服務熱誠的您，加入喜宴宴會餐飲服務的行列！ 只要出席六天並通過宴會服務標準作業程序，您的時薪就會依個人績效表現調薪到200元(含)以上唷！ 1. 工作區域和設備的清潔以及保養 2. 將顧客使用過的碗，以洗碗機或手洗方式清潔 3. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 4. 主管交辦事項

1. 營業前準備（環境整潔、自助餐檯食材擺盤、飲料調製） 2. 現場外場工作、外場顧客服務（帶位、點單、送餐、結帳、產品解說及服務顧客需求） 3. 結帳、收銀之工作。 4. 工作區域、店內清潔規範等環境整理與清潔。 5. 餐具器具清洗與擦拭。 6. 完成主管交辦事項。

瓦城期待與您開啟一段戰友般的夥伴關係，一起和團隊邁向共同目標。我們提供專業培訓，讓每位夥伴能夠快速熟悉工作流程並能從中成長！ 不管你是美食上癮者！甚至平時就喜歡自己烹飪煮菜 【工作內容】 1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.協助廚師測量食材的容量與重量。

1.協助廚房環境清潔與餐具清洗歸位 2.操作洗碗機進行餐具清洗及烘乾 3.準備基礎食材，整理廚具與工作區域 4.遵守食品安全規範，確保廚房衛生整潔 5.學習基本烹飪技巧及專業刀工操作 6.協助庫存管理與食材保存流程操作 7.執行主管交辦事項並報告工作進度

【工作內容】 1. 店鋪營業前置作業。 2. 維護營業單位清潔，佈置及清理餐桌。 3. 內場前置備料作業，及配餐、出餐、簡易飲料調配等。 4. 提供顧客完善的用餐服務及環境，包括點、送餐、推廣檔期餐...等。 5. 協助顧客結帳，收銀。 6. 其他店主管吩咐之店鋪相關事務。 【首選人才特質】 1. 維護乾淨清潔舒適的工作環境。 2. 對餐飲服務業有高度的熱忱。 3. 願以親切、熱情、專業的態度提供消費者優質的服務。 4. 有野心以晉升為店主管為目標。 【薪資待遇】 計時人員時薪$200-260 正職人員 $35000-46000（含加班費、全勤獎金、季獎金）以上 ※有廚證者另享有廚證獎金$1000 ※經常性薪資 35000-46000 以上；須配合營運加班，加班費依照勞基法計算併入薪資。

人生最好玩的事，都是從一個「碰」開始。 碰面，是緣分；碰杯，是開場；碰出火花，是故事開始。 在這裡，無論是老朋友，還是第一次見面的人， 都能自在聊天、吃湘、喝酒，笑聲不斷。 沒有拘束，只有輕鬆—生活嘛，凡事都要「碰碰看」! 【工作內容】 在這裡，外場不只是送餐與點單。 你是第一個跟客人「碰面」的人，也是讓人想再回來的理由之一。 ◆ 顧客接待 以親切自然的態度迎接每一位客人，讓每一場碰面從一聲「歡迎」開始就覺得自在！ ◆ 餐點介紹與點餐服務 熟悉菜單，懂得推薦，也會觀察客人需求。讓點餐不只是流程，而是一場互動。 ◆ 飲品/吧台協助 簡單飲品調製、遞送與酒水搭配建議，讓你學會「碰杯前的美感」。 ◆ 動線管理與現場節奏掌握 保持桌面整潔、動線流暢，協助後場順利出餐，是節奏的掌控者。 ◆ 維護環境與儀式感 整理環境、收拾清洗餐具，是為下一場碰面鋪路；擺放細節，是為這頓飯留下印象！ 【上班時間】 10:00(10:30)-22:00(22:30) - 中空班為兩段班，上班時間包含上午上一段、中間休息、下午再上一段 -＜中間空班休息約1-2.5小時＞ 工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 *上下班、空班時間，視營運情況微調整* 【休假】 - 月(排)休8-9天 - 四週變形工時排休 如果您懂吃、懂喝、懂生活，願我們一同，碰碰看。 誠摯邀請熱情、活力的你，一起加入我們的大家庭！ ☆☆☆☆☆☆ 面試地點：臺南市南區新興路555號1F(碳佐麻里燒肉店櫃台) 工作地點：臺南市北區西門路四段135號3F(湘碰杯)

【工作內容】 1. 各品牌月/年營運計畫，追蹤各項管理目標。 2. 執行各品牌針對不同檔期擬定的行銷策略，以便達成營運目標。 3. 依照總公司政策、標準作業SOP，及衛生安全檢查作業正確執行營業工作。 4. 管理門市人力調度與配置，及新進人員執行教育訓練。 6. 服務顧客、維護顧客關係、客訴處理。 7. 產品品質的維持與控管。 8. 各店成本及零用金的確實管控。 9. 公司其他策略推動與執行。 【工作技能】 1. 具餐廳營運管理、利潤控制、人力安排、顧客服務能力。 2. 具團隊領導能力、善溝通協調、執行力強。 【首選人才特質】 1. 需具至少3年以上餐飲管理相關工作經驗，具韓式餐飲經驗者優先考慮。 2. 主動積極、自我管理、以身作則、提攜後進、宏觀心態。 3. 懂得如何領導團隊，帶領夥伴一同追求新目標。 【工作待遇】 月薪 $43000+1000（含部分加班費及全勤獎金）以上 ※有廚證者另享有廚證獎金$1000 ※經常性薪資 $45000-55000 以上；須配合營運加班，加班費依照勞基法計算併入薪資。