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【關於我們】 膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 【職位內容】 *中式爐台專業經驗： -具備3年以上中餐烹飪經驗，熟練掌握各類中式料理技術，精准控制火候與調味，能靈活應對多樣菜色需求，確保高效穩定出餐。 *食品衛生與品質把關： -嚴格遵循食品衛生管理規範，確保每道料理符合品質標準，提供安全健康的用餐體驗，並維護品牌信譽。 *食材管理與菜單創新： -深入了解各類食材特性，結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新，提升餐廳競爭力與吸引力。 *廚房管理與環境維護： -負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作流程高效順暢，並維持廚房區域的整潔與安全衛生。 *團隊培訓與協作： -善於管理、激勵與指導廚房團隊，提供專業技能培訓，促進良好溝通與協作，提升整體運營效率與團隊士氣。 *成本控制與效益提升： -合理規劃與使用食材，減少浪費，嚴格控管成本，提升運營效益，助力餐廳實現盈利目標。 【休假制度】 ✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ -完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 -每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 -鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 ✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

我們是專注於提供高品質日式料理的專業餐廳，致力於為顧客帶來美味與健康的用餐體驗。我們的服務對象涵蓋各個年齡層，無論是家庭聚餐、商務宴請或朋友小聚，皆能滿足顧客的期待與需求。 工作內容： 1. 負責鰻魚的處理，包括宰殺、清洗、剖開及串鰻魚。 2. 專業操作烤鰻魚作業，控制火候與烤製時間，確保每一份鰻魚以最佳風味呈現。 3. 協助日式料理備料作業，包含食材清洗、切片、切塊、切末等。 4. 掌握進貨食材的品質驗收，負責食材的整理、庫存管理及採購規劃。 5. 維護廚房清潔及設備保養，確保工作環境符合食品安全與衛生標準。 6. 熟練製作日式特色料理如天婦羅、玉子燒、串燒等，並根據菜單需求進行創新改良。 7. 負責每日的餐點製作計畫，確保所有菜品準時出餐，並達到高品質要求。 8. 培訓並指導廚房團隊，促進效率及合作。 歡迎對日式烹飪充滿熱情的您加入我們的團隊！我們期待與您攜手打造精緻餐飲體驗，共同提升顧客滿意度。立即投遞履歷，一起共創美味的未來！

⭐️報到獎金分三階段發放： 入職滿一個月，可領2,000元 入職滿三個月，可再領3,000元 入職滿半年，可再領5,000元 限時加碼1萬元，總計共20,000元！！！！！ ⭐績效獎金制度： 試用期2個月通過後，依職位與考核結果發放績效獎金。 ⭐ 晉升與調薪制度： 通過訓練與檢核後，每年提供2次調薪機會。升遷透明，依據考核辦法晉升至管理職。 【工作內容】 食材準備、前置處理與菜餚調理 炸物料理製作與擺盤出餐 維持餐點品質及廚房環境整潔 【我們正在尋找這樣的你】 ⭐對日式料理或內場廚房工作有熱忱 ⭐可配合早晚輪班或兩段班型態 ⭐個性積極、負責，樂於與人合作 ⭐願意從基層學習，挑戰未來晉升機會 【加入金子半之助的理由】 ⭐日本職人品牌，重視員工培育 ⭐完整內部訓練制度與升遷管道 ⭐提供實用課程，持續提升職場技能 ⭐ 學習日本精神：認真、堅持、用心、專業 【聯絡方式】 聯絡電話：0955-934-612 LINE ID：jpeterchen1102（歡迎預約面試） 【其他門市據點】 微風北車店：台北市中正區北平西路3號2樓 新光三越A8店：台北市信義區松高路12號B2 林口三井店：新北市林口區文化三路一段356號2樓

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$37000，另有門市達標獎金 通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 【福利在握】 ★年終獎金 ★介紹獎金最高2萬元 ★達標獎金 ★生日禮金 ★三節禮金/禮品 ★年度免費健檢 ★正職有薪生日假 ★全集團餐飲優惠 ★員工認股權憑證 ★海外工作機會 ★通過站區考核即可升遷調薪 【工作時間】 1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 2.正職人員每月排班需達160小時 【工作內容】 外場服務夥伴 1. 餐桌佈置及整潔服務 2. 顧客接待及座位安排 3. 回覆顧客點餐需求與提供建議 4. 提供顧客桌邊服務 5. 內場廚房支援備料 6. 整潔門市環境與餐具保養 內場服務夥伴 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2.協助廚師測量食材的容量與重量 3.分切流程作業 4.食材分裝分包 【加入王座】 準備好一顆學習的心！ 我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

1. 學習並適應公司的營運流程及相關業務； 2. 參與公司的各項專案以及部門等相關工作； 3. 執行部門安排的工作任務； 4. 隨時瞭解行業發展動態並進行相關的資訊收集； 5. 協助解決公司運營中出現的問題。 本職位是公司未來發展的重要環節，希望能招募有潛力的人才加入， 一起成長，從而為公司的未來發展盡一份力。 歡迎符合條件者提交個人履歷表，期待您的加入。

1.活體海鮮處理 / 分解/簡單料理 2.壽司製作/生魚片製作 3.日本和牛/美牛分切 4.日式料理基本處理 5.簡易中式料理

公司名稱：【水鳥餐廳 斗六店】 🍣【板前壽司枱師傅】熱血招募中！ 你對壽司充滿熱情，並擁有純熟的刀工嗎？ 來這裡發揮你的才華，讓食材在你的手中化為藝術吧！🌟 🎌 工作內容 1. 掌握壽司冷檯運作，確保每一步都精準無誤。 2. 親手製作美味壽司，帶給顧客獨特的味覺享受。 3. 高超刀工，完美切出每片生魚片，呈現最佳的口感。 需具備生魚片處理5年以上相關經驗！ 🍴 讓我們共同打造讓人一試成主顧的餐飲體驗， 加入專業且充滿熱情的團隊吧！ 準備好展現你的料理魔法了嗎？👨‍🍳

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1. 煮飯、捲壽司、握壽司、冷盤沙拉類製作。 2. 廚房內的衛生管理工作。 3. 完成主管交辦事項 ◆有管理經驗者優先錄取 【上班時間】 ◆早班 8:00~17:00 ◆需配合六、日、連假及國定假日上班 ◆因應旺季或特殊狀況需配合加班。 ◆採排休制 (排休平日) ◆提供勞健保 ◆完整教育訓練 ◆勞退提撥6％ ◆有供餐

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