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職責要求 1.負責各類烏龍麵、天婦羅及和食日常管理 2.協助研發菜色 3.確保食品生產及服務標準一致 4.負責工作培訓及工作指導，確認廚房員工菜式符合公司要求 任職資格 1.需有10年以上日式麵食工作經驗(有連鎖餐廳者佳) 2.具豐富食材運用知識及專業烹飪技巧 3.熟悉食材成本 4.具日文溝通能力佳

職責要求 1. 日式品牌研發新菜色、設計菜單 2. 商品銷售問題彙整，分析、溝通、改善，製程操作優化與創新。 3. 新品市調收集 4. 品牌現有餐點品項優化，及操作流程改善 5. 建立SOP製程與教育訓練，製作各階段半成品、成品操作標準書，進行產品品質稽核 6. 按照年度計畫，與各部門專案團隊運作協調 7. 有效控管原料、設備、各項產生成本與費用 8. 制定及維護各品牌餐點成本BOM表 9. 商品拍攝作業、擺盤及裝飾設計 10. 新品研發後，與門市的教育訓練、技術轉移 11. 各門市餐點品質監督，顧客餐點滿意度管理 12. 參與集團規劃之教育訓練課程，建立專業的廚藝團隊 13. 主管交辦事項 任職資格 【工作經歷】 五年以上，曾參與過新品研發2年以上 日式料理研發經驗3年以上或擔任主廚經驗3年以上 【學歷要求】 專科、大學 【科系要求:】 不拘，食品、營養、餐飲相關科系畢業尤佳 【擅長工具】 Excel、PowerPoint、Word，基本電腦軟體運用能力

職責要求 1.Overseeing and directing the entire kitchen operation, including preparation, production and presentation; 2.Preparing and serving food at the counter while interacting with customers; 3.Food sourcing & procurement; 4.Creating and planning menu; 5.Preparing food cost budget; 6.Monitoring inventory and keeping control of stock; 7.Managing and training the kitchen staff; 8.Ensuring the kitchen meets high standards of quality; 9.Complying with and enforcing sanitation regulations and safety standards; 10.Monitoring performance against guest critique for both Customer Satisfaction and Food Quality; 11.Arranging regular training sessions for floor staff on new menu; 12.Reviewing food cost analysis on a regular basis to maintain in line with budget and forecast. 任職資格 1.Proficient in Japanese and daily conversational level in English; 2.10 years or above Omakase experience; 3.Familiar with industry’s best practices; 4.Strong in leadership, planning skills, communication skills, training and coaching skills; 5.Good computer knowledge in Microsoft Office; 6.Pre-opening experience in restaurant is an advantage.

♛學徒 43K 起、師傅 50–70K｜ 若已有日料／鐵板相關經驗，將依技術與資歷評估師傅職級及薪資。 ♛不只是在廚房出餐｜ 親手操作高規格食材，站上板前累積真功夫 ♛不只是一份工作｜ 提供完整料理技能訓練、透明升遷制度與內部技能提升；表現優秀、具發展潛力的內場夥伴，也有機會參與日本進修。 【工作內容】 參與高端日料／鐵板料理的食材處理、備料、烹調與擺盤。 依當季食材與餐期節奏，學習火候掌握、出餐品質與板前作業細節。 協助維持食材新鮮度、庫存及料理品質，確保每一道餐點穩定呈現。 落實食品安全、衛生管理與廚房設備維護。 【福利制度】 外場酒水獎金、年度考核獎金 免費制服送洗＋每月專業造型剪髮 正職享生日假／生日禮金、員工餐飲 ５ 折 完整日式服務訓練與透明升遷制度 每月部門聚餐，一起把服務做到更細緻 【上班時間｜兩頭班制｜四周變形工時】 11：00-14：30 17：00-21：30 【地點】 大台北地區 工作地點以面談為主｜具板前日本料理經驗加分｜薪資依能力敘薪 歡迎留下履歷！我將在１個工作天內盡快與您聯絡！ –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【聯絡方式】 聯絡人：Simon Chiu 邱先生 Email：Simon.Chiu@adecco.com Line ID：@650qrrhk

1. 維持穩定的出品品質、擺盤標準及可直接服務顧客的執行水準 2. 通過份量控制、減少損耗及優化功能表組合來推動成本管理 3. 審視銷售表現，並根據需求趨勢支援功能表或營運調整 4. 與採購相關團隊合作，以提升原材料使用效率、穩定性及成本效益 5. 輔導並發展廚房團隊，以維持穩定表現與服務標準 6. 通過在崗培訓及務實的繼任安排，支援團隊能力建設 7. 確保廚房設備處於良好狀態，並持續落實食品安全與衛生標準 8. 瞭解當地餐飲服務和勞動法律法規

⭕招募條件 ▪職前教育訓練，歡迎無經驗者加入!! ▪彈性排班：08:30~23:30（每日至少排班4小時，請於面試時與主管確認班表） ⭕工作內容（在職教育訓練完善，無經驗者OK） ▪外場 帶客入座→用餐說明、顧客服務→桌面清潔→環境整理→收銀結帳 等 ▪內場 商品進貨→食材處理→餐點製作→餐具清洗→環境整理→庫存盤點 等 職務類別:餐飲服務生、門市／店員／專櫃人員、工讀生

【工作內容】 外場攻略路線－ 帶客入座→B介紹、服務→商品提供→食材補充→確認結帳金額→收銀結帳...等 內場攻略路線－ 商品進貨、準備、整理→料理製作→提供餐點→餐具清洗→庫存盤點、出貨...等 【工作時間】 需配合08:30~24:00輪班（每日排班8小時），月休依每月紅字日數排休 【獎金福利】 1. 優良表現獎勵-每月最高2,000元，依出勤狀況及個人工作表現綜合判斷，非固定薪資或全勤獎金，公司有權中止或廢除優良勤務津貼 2. 三節獎金-定額獎金、春酒抽獎活動 3. 競賽獎金-每月店鋪競賽活動獎金 4. 輪調津貼-若配合外縣市輪調者，皆享租屋津貼補助 5. 其他津貼-結婚生育津貼、喪葬慰問金、生日禮券、生日假、在職進修、年度健檢津貼、員工用餐優惠 6. 年年調薪制度

【薪資福利】 ∟需輪班，如班表包含到晚上22:00~隔日早上6:00，時薪+$70夜班津貼！ ⊚福利：除享有部分店舖同仁福利外，下述為社員福利內容 ・績效獎金3次/年發放(4月、8月、12月) ・語言津貼(N1-4,000元、N2-3,000元) ・依據每年行政機關辦公日曆表休假日天數 再多4天休假 ・婚喪喜慶補助 ・生日禮金(公司&福委會各發放乙次) ・員工旅遊　※疫情暫緩 【晉升發展】 區經理 　↑ 店　長 　↑ 副店長 　↑ 副店長候補A 　↑ 副店長候補B (本職缺) 由前輩手把手教學，無名額、時間限制！ 有努力有收穫，機會由自己掌握！ ※其他津貼與晉升考核等詳細內容會於面試時說明 【排休方式】 ⊚月休平均8-10天 ∟輪班制，將整年度休假天數平均分配至每個月份 可依規定之休假天數自由劃休，最後會由店長依照人力狀況做調整。 ⊚一頭班(依現場狀況，自由安排休息時機) 【職務內容】 ・店舗營運協助(內外場) ・現場狀況管理、緊急狀況之對應處理 ・人員訓練與管理 ・班表製作 ・數值管理 ・店舗相關食材、備品之管控

【大戶屋｜品牌介紹】🍱 ✓創立於1958年，來自日本東京 ✓至今已有超過60年歷史 ✓是日本知名的日式定食連鎖品牌之一 ✓品牌以「現點現做的家庭料理」為核心理念，營養均衡、健康美味 ✓目前大戶屋在日本及海外皆擁有多間分店 ✓深受學生、上班族與家庭客群喜愛，是兼具品質 🤍【工作內容】 ♥外場服務 ①帶位與顧客服務 ②點餐收銀 ③飲料與甜點製作 ④環境整理與清潔 ♥內場廚務 ①餐點備料與製作 ②餐點品質控管 ③廚房設備與環境清潔維護 ⭐【計時專區】 ⏰ 09:30－22:30 ✦ 早班｜大概09:30～11:005之間開始 排班☛ 4－5H ✦ 晚班｜大概17:00/18:00開始 排班☛4－5H ✦ 假日班｜全天班10:00-22:30 一天排班6－8H (實際依門市營運狀況，時間可與主管洽談) 📅 每週約排 3－5 天 ✨ 工作簡單好上手，新手也OK ✨ 固定內場／外場分配，不用兩邊跑 ✨ 兼顧工作與生活 ✨ 班表彈性好安排 📌 實際工作時間依各門市規定為主。 🤍【薪資制度｜努力看得見】 💰 時薪 210 元起 🔥全勤獎勵直接加薪： ❤️ 80 小時↑ → 215 / 時 ❤️ 100 小時↑ → 220 / 時 ❤️ 150 小時↑ → 225/ 時 ※全勤條件：達 80 小時以上且無遲到、早退、請假、曠職 ✔ 國定假日 / 停班停課 → 雙倍薪資 ✔ 提供薪資預支（可申請日週領） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⭐【正職專區】 ✔上班8小時+中間休息1-2小時(視現場營運情況調整)，加班費另計 🤍【薪資制度】 ✦月薪$38000～42000（實際依工作表現與能力調整薪資） 🤍【完善勞動/福利制度】 🌼勞保、健保、團保、6％勞退提撥 🌼年終獎金、績效獎金、月激勵獎金、員工持股信託、推薦獎金、證照津貼、全勤獎金、店舖負責人獎金 🌼優於同業的休假天數、符合勞基法之特休天數、陪產假、家庭照顧假、同仁生理假&育嬰假 🌼年度員工體檢 🌼三節+生日禮金、結婚禮金、生育禮金、喪病慰問金 🌼出勤供餐優惠、員工用餐折扣&折扣券、春酒聚餐摸彩、店舖聚餐、員工旅遊 🌼新進人員訓練、在職訓練OJT、主管養成課程、證照考試輔導等 ₊· ͟͟͞͞➳❥ 應徵小提醒 ♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ♡ 假日需配合排班 ♡ 餐飲經驗佳（無經驗也OK✨） ♡ 長期兼職優先錄取 ✿ 立即加入我們/快速應徵方式 ✿ 📩 Line：@767zpfjn（Bella） https://lin.ee/vfv2yU5 💟本公司職缺均不收取介紹費、代辦費、轉介費等任何費用，請求職者安心詢問💟 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ★工作簡單易學，輕鬆上手 ★彈性排班，不怕和課業／生活衝突 ★同事好聊天、主管超Friendly ★福利制度完善，工作氣氛超加分 超人氣職缺熱烈招募中 ✔ 無經驗可 ✔ 高錄取機會 ✔ 想打工賺錢、累積經驗都適合 📢 名額有限，趕快加入我們吧！