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1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據菜單進行烹調 5.清理以及保養設備

1.準備食材並烹調菜餚。 2.依作業標準擺盤與出菜。 3.與顧客保持良好關係以增進客戶滿意服務度。 4.研發新菜單及規劃。 5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 6.維持與確保冷凍庫及衛生清潔標準及保持材料的適當存量。 7.現場督導及人員管理。

本公司工作夥伴均享勞保、健保、勞退金。 1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1. 設計菜單，以中式料理為主 2. 依據餐單準備相關的食材 3. 將食材清洗並做簡單的處理備用 4. 根據顧客的點單進行烹調 5. 清理以及保養設備

1.負責菜單設計與研發、品質監督及菜色教學技轉。， 2.具備成本計算邏輯，並運用多元食材，發展多變化的菜色。 3.具良好溝通能力，可表達出開發菜色的理念緣由以及說明開發 。 4.具備東南亞菜系主廚經驗。(泰式、馬來西亞、越南等) 5.具備廚師證。 6.可協助申請工作證。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助測量食材的容量與重量，並於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3.有效處理廚房前置作業及環境衛生維護，並確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 5.協助叫貨、盤點，具備成本概念。 6.其他主管交辦事項。 7.具飯店內場相關職務經驗尤佳。

-負責西餐熱爐、冷台區、砧板區的工作內容，依據餐單準備相關食材及烹調。 -將食材清洗並做簡單處理與備用。 -工作站台和設備的清潔及保養，保持高度清潔。 -維持廚房食材品質，注重餐點出品要求及細節。 -可獨立作業尤佳；或從旁協助其他廚師工作。 -月休8~12天，享有完整休假、工作生活平衡 (適用勞基法四週變形工時，國定假日採調移制)； 農曆春節餐廳休市5天免上班(除夕~初四)。 ☆提供大專院校/高職:餐飲管理廚藝科系-校外實習與建教合作(學年/學期制)☆

工作內容 1. 負責飯店早餐餐廳之餐點製作 2. 掌控出菜品質與出餐順序 3. 確保所負責餐點符合食品衛生與安全管理規範 4. 廚房設備、器具之基本維護與妥善保管 5. 維持廚房內外環境及設備清潔 6. 其他主管交辦事項