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這個職位的目的是為了尋找一個具有經驗和技能的廚師，負責準備精緻且高品質的餐點，為顧客提供優質的用餐體驗。這個職位需要具有創造性和靈活性的人才，能夠應對壓力並保持高效率。 如果您正在尋找一個全職的主廚/副廚職位，並且有相關的工作經驗和資格，請立即申請！我們將提供具有競爭力的薪酬和福利待遇，以及良好的職業發展前景。 【工作內容】 1. 準備和製作各種菜餚，確保其味道、外觀和品質符合公司標準。 2. 確保廚房的衛生和安全，包括清潔和消毒廚房器具和工具、丟棄過期食品和確保儲存合適的食材。 3. 維護和管理廚房設備和工具，包括錄用員工和培養技能和知識。 4. 協助製定菜單，並確保每個菜餚的成本控制良好。 5. 規劃和組織各種活動，比如宴會、聚餐等。 【工作環境與福利】 - 薪資待遇：面議 - 美味供餐：企業總部為員工提供美味午餐 【我們期待的你】 1. 具備不同程度的餐飲經驗，並渴望發展長期職涯 2. 3~5年以上餐飲服務業經驗，具管理或營運經驗 3. 具備良好的體力與出勤穩定性。 4. 配合度高，具有溫和的態度與良好的團隊合作精神。 5. 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應忙碌的工作環境。

1.設計內部菜單 2.供應及烹調海鮮相關料理 *需有中式熱炒經驗或宴會菜 【上班時間】 ◆上午 08:00~17:00 ◆需配合五、六、日、連假及國定假日上班 ◆採輪班排休制 (排休平日)(休假時數按勞基法規定) ◆提供勞健保 ◆勞退提撥6％ ◆有供餐 ◆加班費按勞基法規定給付

1.中餐砧板工作流程及技能(協助切菜、配菜、備料)。 2.跨部門相互支援及環境衛生維護。 3.不定工作站輪調(炒爐、炸檯、砧板、烤檯、湯檯) 。 4.依主管交附工作執行，任職期間依工作能力與表現調整薪資加給。 5.具中餐證照及廚師證尤佳。

1.烹調及備料等廚房工作 2.協助新產品技術轉移 3.清洗廚房用具設備 4.需有丙級以上中餐廚師執照 5.主管交辦事項 6.配合加班及輪班制(日班-週一~週六),固定休週日

1.熟悉日本料理工作站(冷檯/烤檯/爐檯)。 2.檢視各種食材進貨品質及選用。 3.各工作站輪調學習並依專業度及熟練度安排工作。 ．此職位具備細心耐心及良好的溝通能力。 ．此職位需長時間站立，請自行評估身體力行。 ．願意接受公司培訓並遵守與執行主管交附工作。 !!!任職期間依據「工作能力」與「工作績效」調整月薪及各式獎勵金!!!

1. 依據餐單準備相關的食材 2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 3. 根據顧客的點單進行烹調 4. 清洗食材 5. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 6. 工作區域和設備的清潔以及保養

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責清理工作環境、設備及餐具。 有興趣者，歡迎來電 黃協理 04-7201010 ＊不諳日文可 ＊上班時間09:30-14:00/17:00-21:00(含吃飯時間) ＊月休八天，排班制 ＊歡迎熱愛餐飲、活潑外向者、二度就業，一起加入石井屋！

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備

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